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咖啡產區介紹 ： 咖啡大約是在1890年被引入津巴布韋的，很快便成了人們的日常飲品，1960年，津巴布韋開始進行咖啡的商業種植。1989年咖啡生產迎來了鼎盛期，產量達14664噸，但自從穆加貝政府實行土地改革以來，咖啡的種植便開始走下坡路，到2010年陷入最低谷
津巴布韋（Zimbabwe） 香氣3分亮度4分醇厚3分風味4分回味4分 適合烘焙度 ：City/Full City City到Full City皆可，但是在Full city的烘焙下風味會更完整，建議烘完之後放置三四天再品嚐。 津巴布韋在1960年代纔可以種植咖啡，但是已經有不錯的品質，平衡、復
津巴布韋位於非洲南部，是個不臨海的內陸國家，右接莫桑比克。津巴布韋於二十世紀初纔開始種植咖啡，1920年前後卻幾乎因爲蟲害而遭到滅頂之災。從1950年起，隨着印度和肯尼亞的咖啡農民遷移到津巴布韋，津巴布韋才具備了生產優質咖啡的知識與技術。 在20世紀
津巴布韋於二十世紀初纔開始種植咖啡， 主要種植在東部的高原區，津巴布韋咖啡皆以水洗法處理，這種處理方式讓津巴布韋咖啡多了一股淡雅清香。 津巴布韋咖啡主要產地在與莫桑比克接壤的馬尼卡蘭（Manicaland）和馬紹納蘭（Mshonaland）兩個省份，主要生產城市
中國是聯合國五個安理會常任理事國之一，在全世界也有着重要的社會地位，但在全世界衆多國家中依舊有23個國家由於政治原因等，並沒有和中國建交。包括： 美洲：巴拿馬、巴拉圭、洪都拉斯、危地馬拉、尼加拉瓜、薩爾瓦多、伯利茲、多米尼加、海地、聖文森特和
精品咖啡有豐富美好的味覺感受。即使採用精品咖啡豆製作的咖啡也不都是精品咖啡，這就要看它是不是充分發揮了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味覺感受，如果沒有，那也不能稱爲精品咖啡。 津巴布韋（Zimbabwe）香氣3分亮度4分醇厚3分風味4分回味4分 適合烘焙
津巴布韋（Zimbabwe）香氣3分亮度4分醇厚3分風味4分回味4分 適合烘焙度：City/Full City City到Full City皆可，但是在Full city的烘焙下風味會更完整，建議烘完之後放置三四天再品嚐。 津巴布韋在1960年代纔可以種植咖啡，但是已經有不錯的品質，平衡、複雜
咖啡的品種繁多，關於辛巴威咖啡產區介紹：由下圖的地圖上可以看到，辛巴威位於非洲南部，是個不臨海的內陸國家，右接莫三比克。 辛巴威於二十世紀初纔開始種植咖啡， 主要種植在東部的高原區，皆以水洗法處理。 辛巴威的咖啡特色是和肯亞類似有較強的酸度及
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
1.精品咖啡的品種。以阿拉比卡固有品種帝比卡或者波旁品種爲佳。 2.栽培地或者農場的海拔高度，地形，氣候，土壤，精製法是否明確？一般而言海拔高度高的咖啡品質較高，土壤以肥沃火山土爲佳。 3.採用的採收法和精製法。一般而言採用人工採收辦法和水洗式精
津巴布韋咖啡 往往被其他東非起源所掩蓋，即肯尼亞明亮而強大的咖啡。然而，它們在風味特徵和平衡方面有很大差異。我們經常很難找到具有乾淨杯子特徵的津巴布韋咖啡，因此在SM提供它的乾旱。一些內在的杯子口味在野外或甚至不潔。無論是來自風土還是使用的栽
非洲Africa 作爲咖啡的發源地，非洲咖啡在整個咖啡行業中的地位舉足輕重。雖然咖啡的商業種植在全球已有數百年的發展，時至今日非洲不知凡幾的野生咖啡品種依舊是咖啡研究者們心中最大的寶藏。非洲咖啡的普遍特點是濃郁的香氣以及迷人的果酸，其酸味亮度活潑
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