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高海拔的咖啡酸度越高嗎?肯尼亞咖啡埃塞俄比亞咖啡酸度高嗎?
咖啡酸度通常是一種非常有價值的品質,尤其是在中美洲和一些東非咖啡中。然而,酸味是一種極端的酸度,可以被認爲是咖啡的缺陷。那咖啡的酸度與種植海拔的高度有關係嗎?是不是海拔越高,酸度就越高呢?肯尼亞擁有肥
常見飲品中咖啡因和卡路里含量對比 咖啡的熱量高嗎?
正常的咖啡裏面,咖啡因和卡路里都是很低的。 儘量拒絕加糖加果露甚至奶油的咖啡!(瘦子一邊去...)不僅熱量高,更加不能體會咖啡本身的味道。
2015-10-15 精品咖啡學 我要分享拼配咖啡對口感和風味的要求高嗎 精品咖啡特點介紹
同咖啡類型來進行拼配。這樣的拼配方式要求對於所使用的拼配咖啡豆屬於那種類型有準確的認識,同時對於每種咖啡的杯中表現有相當熟悉的掌握,在這樣的基礎上來決定各種咖啡豆在拼配中的比例大
2016-06-28 咖啡莊園 我要分享