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嵩嶽咖啡莊園，完全攤在陽光下的臺灣高山咖啡莊園，位於雲林縣海拔最高的石壁山區，屬阿里山山脈，在雲林縣與嘉義阿里山與南投杉林溪交界的嘉南雲峯下，在同一地區，咖啡與茶一樣，海拔越高質量越好。嵩嶽咖啡莊園海拔1200公尺，日夜溫差10幾度，嵩嶽咖啡從
光懂得高明的沖泡技巧，而不懂得如何去品嚐咖啡，那麼原本的美味也可能變得毫無味道可言。品嚐咖啡有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口裏的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。總之，品嚐咖啡是一件非常微妙的事情。 到
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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 發現臺灣有好豆子，且把他介紹得熱熱鬧鬧的，便是韓懷宗了！在咖啡領域深耕三十多年，著有《咖啡學》系列專書的韓懷宗說，當他二○○○年翻譯《咖啡萬歲》時，他的咖啡版圖上根本沒有臺灣兩字，他尤
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