咖啡導航
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烘焙好的咖啡中的幾種酸
對於飲用咖啡的人來講，不能因爲咖啡裏邊有咖啡因(生物鹼)認爲它是鹼性的，也不能因爲它裏邊有很多酸就認爲它是酸性的，初步認爲咖啡被人體代謝後是中性的。
2014-07-04 咖啡知識 我要分享
手衝咖啡爲什麼會酸的？精品咖啡酸味過重的原因如何調整？
隨着咖啡行業的發展，咖啡越來越精品化，我們關注更多關於咖啡的細節，它來自哪個國家、哪個產區、產季、生豆處理法和烘焙程度。精品咖啡更多地強調保留產地風味特性，烘焙度往往不會太深，製作出來的咖啡會帶有明顯
2021-11-18 精品咖啡豆 我要分享
