黃曼瞭解更多有關黃曼的內容

咖啡文化

（轉）PWN黃曼VS蘇拉威西頂級託拿加

2014-08-26 咖啡文化我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡種植莊園產區風味描述口感處理法品種介紹

印尼曼特寧咖啡種植莊園產區風味描述口感處理法品種介紹如果說中深度下的黃曼是苦味突出，中淺度烘焙下的黃曼則是果酸感達到小編能承受的峯值，中淺度烘焙下黃曼口感真的好順滑，果酸明顯但入口很舒適，有口腔兩側生津的感覺，而且，黃曼的陽剛氣息已經蕩然

2016-11-22 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

黃曼的甜感的印尼曼特寧咖啡風味描述處理法品種特點口感介紹

印尼曼特寧咖啡豆曼特寧需要層層的篩選，我想這絕對是必要的。它瑕疵豆的概率太高了，加上長的醜樣，有時好的豆子看着都像瑕疵豆。我每次挑曼特寧的時候，能挑出一把的瑕疵豆，回頭在瑕疵豆裏再看看，又覺得其實不能算瑕疵豆，它的樣子就是這樣不堪

2016-10-25 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡豆

PWN黃曼VS蘇拉威西頂級託拿加

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡莊園

採用半水洗的印尼曼特寧咖啡豆介紹

關於黃金曼特寧(Golden Mandheling)的問題，在網絡上有些說法不太標準。我從PWN考證之後得到：黃金曼特寧的名稱由於在國內和臺灣地區沒有註冊，所以任何人都可以叫，所以大家要自己甄別了，但在印尼只有PWN註冊了Golden Mandheling的名稱，而且這次我拜訪的

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

黃金曼特寧就一定是不酸的嗎？

提到黃金曼特寧，您的第一感覺是不是香濃醇厚，苦味濃厚，但果酸極弱呢?相信這是多數人對於黃金曼特寧的第一感受，其實這是和目前市場上多數黃金曼特寧都是採用的中深度烘焙有關而造成的，這當中也包括我們店裏的黃金曼特寧，默認都是中深度烘焙。但實際上，

2015-11-03 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼黃金曼特寧精品咖啡特點口感產區莊園介紹

曼特寧咖啡豆介紹這兩天有朋友給我們淘寶企業店鋪：愛窩香啡coffee 黃金曼特寧這款給了中評，因爲他覺得這款黃曼是有酸味的，不像曼特寧，以前喝的不是這樣的，所以好無語，有感而發，纔有了這篇文章介紹。希望這位朋友能自己做一些測試，看看究竟是不是我

2016-10-31 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡豆

黃金曼特寧就一定是不酸的嗎？

提到黃金曼特寧，您的第一感覺是不是香濃醇厚，苦味濃厚，但果酸極弱呢？相信這是多數人對於黃金曼特寧的第一感受，其實這是和目前市場上多數黃金曼特寧都是採用的中深度烘焙有關而造成的，這當中也包括我們店裏的黃金曼特寧，默認都是中深度烘焙。但實際上

2015-11-27 咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

黃金曼特寧咖啡豆就一定是不太酸的嗎？

提到黃金曼特寧，您的第一感覺是不是香濃醇厚，苦味濃厚，但果酸極弱呢? 相信這是多數人對於黃金曼特寧的第一感受，其實這是和目前市場上多數黃金曼特寧都是採用的中深度烘焙有關而造成的。但實際上，從黃金曼特寧咖啡豆生豆本身來說，這是一款酸度極高的咖

2015-11-04 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼黃金曼特寧風味研磨度特點品種口感處理法精品咖啡介紹

印尼黃金曼特寧咖啡豆 1. 常規烘焙度中深度烘焙：香濃醇厚，苦味較明顯，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明顯，果酸感弱，順滑感一般，香味強烈但豐富性差 2.中度烘焙：均衡感非常好，這個烘焙度下的黃曼可以說是少一股MAN的氣息，但多了些柔媚，口感比中深

2016-10-20 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼黃金曼特寧咖啡風味描述口感莊園品種產地區處理法介紹

印尼黃金曼特寧咖啡風味描述口感莊園品種產地區處理法介紹 1.常規烘焙度中深度烘焙：香濃醇厚，苦味較明顯，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明顯，果酸感弱，順滑感一般，香味強烈但豐富性差。 2.中度烘焙：均衡感非常好，這個烘焙度下的黃曼可以說是少一股

2016-11-15 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡莊園

印尼黃曼咖啡熟豆蘇門答臘島亞齊蓋幼山脈產區

咖啡豆詳情：國家：印度尼西亞等級：G1，19目+ 產區：亞齊省Gayo山脈地區海拔：1100-1300公尺處理方式：傳統溼刨法品種：卡帝莫，卡杜拉，鐵畢卡，Sidikalong 生產者：Gayo山脈地區當地小農風味：口感圓潤純淨，醇厚度極佳，香料，藥草香

2016-05-18 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

印尼黃曼咖啡熟豆蘇門答臘島亞齊蓋幼山脈產區

咖啡豆詳情：國家：印度尼西亞等級：G1，19目+ 產區：亞齊省Gayo山脈地區海拔：1100-1300公尺處理方式：傳統溼刨法品種：卡帝莫，卡杜拉，鐵畢卡，Sidikalong 生產者：Gayo山脈地區當地小農風味：口感圓潤純淨，醇厚度極佳，香料，藥草香

2016-05-19 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

印尼黃曼咖啡蘇門答臘島亞齊蓋幼山脈產區精品咖啡

咖啡豆詳情：國家：印度尼西亞等級：G1、3次手選產區：蘇門答臘島林東處理方式：傳統溼刨法海拔：1100～1600公尺風味：烘焙吐司，堅果，松木，焦糖，草藥

2016-05-21 咖啡莊園我要分享

亞洲咖啡

印尼黃曼咖啡熟豆蘇門答臘島亞齊蓋幼山脈產區19目

亞洲咖啡最著名的產地要數馬來羣島的各個島嶼：蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名。咖啡豆詳情：國家：印度尼西亞等級：G1，19目+ 產區：亞齊省Gayo山脈地區海拔：1100-1300公尺處理方式：傳

2016-07-09 亞洲咖啡我要分享

蘇門達臘林東豆

蘇門答臘林東曼特寧咖啡豆風味描述研磨刻度品種產地區介紹

蘇門答臘林東曼特寧咖啡豆風味描述研磨刻度品種產地區介紹 1. 輕度烘焙：這個烘焙度下的曼特寧，果酸味較重、略苦，果酸明顯但入口很舒適，有口腔兩側生津的感覺，順滑感一般。 2. 中深度烘焙：均衡感非常好，香濃醇厚，苦味較明顯，巧克力感和微甜感更突出

2016-11-21 蘇門達臘林東豆我要分享

咖啡莊園

印尼黃曼咖啡熟豆推薦~ 蘇門答臘島亞齊蓋幼山脈產區19目以上

印尼咖啡在質量上是很多樣化的，大部份是以島的來源還作其市場名：比如蘇門答臘(Sumatra)、蘇拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。印尼咖啡的優點是大部分咖啡的特徵都是濃厚、內斂的風味和活潑的適中酸度。國人對印尼曼特寧(Mandheling)咖啡評價極

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

蘇門達臘林東豆

印尼蘇門答臘咖啡產區海拔風味描述口感品質特點研磨刻度介紹

印尼蘇門答臘咖啡產區海拔風味描述口感品質特點研磨刻度介紹關於黃金曼特寧(Golden Mandheling)的問題，在網絡上有些說法不太標準。我從PWN考證之後得到：黃金曼特寧的名稱由於在國內和臺灣地區沒有註冊，所以任何人都可以叫，所以大家要自己甄別了，但在印

2016-11-03 蘇門達臘林東豆我要分享

拉蘇娜瓦哈娜莊園

印尼蘇門答臘林東咖啡產區咖啡品種介紹拉蘇娜瓦哈娜莊園

現任PWN的掌門-杜維志先生(創始人的兒子)和另外兩位元老陳老闆，杜老闆繼續發揚老杜先生的創辦宗旨，品質第一，所以長期以來沒有擴大公司的規模，所有產品從產地到包裝層層嚴格把關，讓消費者拿到最好的產品。PWN現在所有的產品均來自GAYO山脈，以前是從林東

2016-07-13 拉蘇娜瓦哈娜莊園我要分享

咖啡

黃金曼特寧咖啡豆風味描述口感莊園產地區處理法介紹

黃金曼特寧咖啡豆風味描述口感莊園產地區處理法介紹工廠只能是選擇中度偏深烘培，根據品牌定位，沒辦法根據每個個人去改變，只能是我們對咖啡的理解，然後適合大多數人的口味，最大化的去展現曼特寧的風味，，我們肯定是不會跟其他廠家口味一樣的，這個絕對

2016-11-17 咖啡我要分享

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