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中國咖啡館文化老上海咖啡館“黯然退場”

咖啡文化

中國咖啡館文化老上海咖啡館“黯然退場”

20世紀二三十年代,很多拷貝巴黎風格的奢華咖啡館如同雨後春筍一般,一夜之間遍佈法租界的大街小巷。在當時，喝咖啡是上流社會和知識階層纔會有的生活樂趣。位於虹口多倫路的公啡咖啡館，就見證了左聯文士的風采。多少生動有趣的情節，從這個都市中的公共空間

2015-02-05 咖啡文化我要分享

咖啡基礎常識老上海咖啡館“黯然退場”

咖啡知識

咖啡基礎常識老上海咖啡館“黯然退場”

20世紀二三十年代,很多拷貝巴黎風格的奢華咖啡館如同雨後春筍一般,一夜之間遍佈法租界的大街小巷。在當時，喝咖啡是上流社會和知識階層纔會有的生活樂趣。位於虹口多倫路的公啡咖啡館，就見證了左聯文士的風采。多少生動有趣的情節，從這個都市中的公共空間

2015-04-29 咖啡知識我要分享

老上海咖啡館“黯然退場”

咖啡文化

老上海咖啡館“黯然退場”

20世紀二三十年代,很多拷貝巴黎風格的奢華咖啡館如同雨後春筍一般,一夜之間遍佈法租界的大街小巷。在當時，喝咖啡是上流社會和知識階層纔會有的生活樂趣。位於虹口多倫路的公啡咖啡館，就見證了左聯文士的風采。多少生動有趣的情節，從這個都市中的公共空間

2014-08-12 咖啡文化我要分享

韓系咖啡爲何在短短5年中從光芒璀璨到如今黯然衰頹？

咖啡資訊

韓系咖啡爲何在短短5年中從光芒璀璨到如今黯然衰頹？

韓國這十幾年不停的用音樂、電影、電視劇進行文化侵略。時髦、浪漫、唯美成爲韓國產品的代名詞。咖啡館也不例外，時尚、浪漫，幾乎是所有韓系的顯著標籤。相對於星巴克高比例直營不加盟政策，韓系咖啡快速崛起的很大原因是放開了加盟模式和共同經營方式。 7

2017-08-02 咖啡資訊我要分享

杭州首家衆籌咖啡店黯然停業

咖啡行業

杭州首家衆籌咖啡店黯然停業

衆人拾柴火焰高還是三個和尚沒水喝? 聽起來很美的杭州首家衆籌咖啡店黯然停業本報記者紀馭亞兩年前的夏天，三個90後借本報發出徵50個人合開一家咖啡店的集結令，引來叫好聲的同時，也引發質疑：這樣的咖啡店能開起來嗎?開起來後又能生存多久? 9個月後，

2015-04-29 咖啡行業我要分享

極致復古的咖啡店

咖啡館

極致復古的咖啡店

路廊書屋?咖啡小食光這家咖啡店，前陣子就想去了，結果剛碰上他們在重新裝修。過了差不多兩個星期後再過去，已經在正常營業了。聽說只是變動了一下格局，風格並沒有改變。店門口布滿大大小小的盆栽，讓看似黯然的店面，多了幾分生機。店有兩層，既然是書屋

2015-06-19 咖啡館我要分享

咖啡的貴族成員們

咖啡豆

咖啡的貴族成員們

牙麥加藍山(blue mountion)：國王的咖啡令世界各地鑑賞家們最滿意的極品咖啡是牙買加藍山咖啡。有人稱它是國王的咖啡，的確，它的味道微妙，酸度恰到好處，有淡淡的甜味和絕佳的醇度，非常滑潤和爽口，還有無與倫比的濃烈香味。夏威夷科納(KONA)：咖啡中的

2014-07-04 咖啡豆我要分享

南美洲祕魯

咖啡

南美洲祕魯

南美咖啡，因爲有咖啡巨人巴西和第一大水洗阿拉比卡豆出口國哥倫比亞的存在而使得其它國家黯然失色，不過這個繼巴西和哥倫比亞之後南美第三大咖啡產國祕魯還是值得一提的。祕魯的咖啡主要種植在森林茂密的安第斯山區東北部的山坡地帶。主要分爲三大產區：北

2014-09-02 咖啡我要分享

也門摩卡咖啡豆出口量什麼是摩卡咖啡也門摩卡港咖啡發展歷

精品咖啡豆

也門摩卡咖啡豆出口量什麼是摩卡咖啡也門摩卡港咖啡發展歷

也門咖啡介紹：以前，在某個特定時間，幾乎所有在歐洲喝咖啡的咖啡來自也門。目前，也門咖啡出口量不到世界產量的1％。然而，儘管也門在體積其他咖啡生產國黯然失色，它的影響已經對咖啡和咖啡品種我們今天所享有不可低估文化。你今天早上喝的咖啡有可能追

2019-07-15 精品咖啡豆我要分享

“光陰”咖啡館老張的成功故事

咖啡館經營

“光陰”咖啡館老張的成功故事

我不想把自己搞得有多麼耀眼，尋找的過程就是件有趣的事情。我就蹲在這城市的角落，默默地等你老張的光陰咖啡館，一如他在博客中所寫，悄然無聲地蹲在長春市一條僻靜的衚衕裏，鏽跡斑駁的鐵皮門楣毫不起眼，偏偏客人卻不少。左右幾條街，模仿光陰的山寨店已

2015-08-14 咖啡館經營我要分享

周杰倫爲愛妻昆凌開咖啡店周董做電商半年賺千萬

咖啡資訊

周杰倫爲愛妻昆凌開咖啡店周董做電商半年賺千萬

河北新聞網訊（玉魚）據臺灣媒體報道，周杰倫不但是音樂才子，也是個商業奇天才。他9年前投資第1家潮流品牌PHANTACi，在亞洲各地熱賣。2013年和友人合夥經營新品牌MRJ，看準電子商務市場，半年賺千萬。目前正協助昆凌經營咖啡廳，昆凌也爲了這間店下足工夫，

2015-06-20 咖啡資訊我要分享

臺灣種植咖啡嗎？臺灣咖啡香氣與風味描述臺灣咖啡產量

精品咖啡豆

臺灣種植咖啡嗎？臺灣咖啡香氣與風味描述臺灣咖啡產量

臺灣哪些地方有種植咖啡？咖啡適合於均溫25度左右的環境，所以臺灣各地都有種植。西半部由南投往南都有種植，南投、雲林、嘉義、臺南、高雄、屏東，東半部則爲花蓮、臺東有種植。臺灣也能種植咖啡，臺灣土生土長的咖啡在當時造成了一股熱潮，在風味方面，最

2019-03-15 精品咖啡豆我要分享

在咖啡館裏體驗NOCO族的樂趣

咖啡文化

在咖啡館裏體驗NOCO族的樂趣

NOCO族就是“No Office，Cafe Office”，這是一個新名詞,人們把這些在咖啡館裏一邊喝咖啡一邊辦公的人稱爲NOCO族。談事情在咖啡館，工作在咖啡館，生活在咖啡館。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

小野：作爲咖啡商人的蘭波

咖啡文化

小野：作爲咖啡商人的蘭波

蘭波在哈勒爾的故居，已經被改建爲咖啡博物館，名爲“彩虹之屋”，是遊客必到的名勝。不瞭解這段歷史的人們，看到的只是傳奇和浪漫……

2014-05-20 咖啡文化我要分享

知識份子咖啡館廣州知識分子咖啡在這裏？知識分子咖啡上海有店

美國咖啡

知識份子咖啡館廣州知識分子咖啡在這裏？知識分子咖啡上海有店

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）原本是來自咖啡味亦濃的城市--舊金山的兩位創辦人： Doug Zell和Emily Mange在芝加哥開立他們的第一間咖啡店，開著開著就開了很多間。當日行程是要去芝加哥建築基金會舉辦的建築

2018-07-02 美國咖啡我要分享

精品咖啡百科詳解latte的意思

咖啡知識

精品咖啡百科詳解latte的意思

牛奶的化學組成爲蛋白質、脂質、醣質、無機質、磷脂質、微量維生素等而牛奶奶泡的形成，是因爲牛奶加熱至40℃以上時，表面會形成一層薄膜。就如同我們到便利商店買瓶鮮奶，放到微波爐內加熱，鮮奶的表面上會有一層薄薄的不知道是啥東西一樣。那就是乳蛋白

2014-11-03 咖啡知識我要分享

西達摩吉吉罕貝拉莊園生豆競賽冠軍花魁咖啡的命名和產區介紹

咖啡新聞

西達摩吉吉罕貝拉莊園生豆競賽冠軍花魁咖啡的命名和產區介紹

在西達摩所有咖啡中，包括精品咖啡，有一款皇冠上的明珠，它就是西達摩花魁咖啡。2017年,埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的TOH（theTasteOfHarvest）生豆比賽

2021-11-15 咖啡新聞我要分享

咖啡的烘焙程度分類十種咖啡的烘焙程度的顏色口感形容區別特點

精品咖啡豆

咖啡的烘焙程度分類十種咖啡的烘焙程度的顏色口感形容區別特點

咖啡烘焙的溫度介紹，不同溫度烘焙的咖啡，口感會有什麼不同，其他方面還有什麼樣區別，想了解一下嗎？那就一起來看一下吧！溫度爲22C（72F），青豆綠咖啡，因爲它到達碼頭。在質量損失明顯之前，豆類可以在氣候受控的環境中儲存大約12-18個月。 165C（329

2019-04-28 精品咖啡豆我要分享

作爲咖啡商人的蘭波

咖啡知識

作爲咖啡商人的蘭波

咖啡在線小野專欄法國象徵主義詩人阿爾蒂爾蘭波無疑是一位天才詩人，不滿二十歲的時候，他已經寫出了傳世作品《元音》、《醉舟》和《地獄一季》;也已經和年長他十歲的另一象徵主義詩人魏爾倫搞出了轟動一時的同性戀情。二十歲時，蘭波正式封筆，開始自我放

2015-06-11 咖啡知識我要分享

意式咖啡拉花知識詳解拉花的牛奶知識

咖啡知識

意式咖啡拉花知識詳解拉花的牛奶知識

牛奶的化學組成爲蛋白質、脂質、醣質、無機質、磷脂質、微量維生素等而牛奶奶泡的形成，是因爲牛奶加熱至40℃以上時，表面會形成一層薄膜。就如同我們到便利商店買瓶鮮奶，放到微波爐內加熱，鮮奶的表面上會有一層薄薄的不知道是啥東西一樣。那就是乳蛋白

2015-01-22 咖啡知識我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡