咖啡導航
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咖啡拉花對奶泡質量的要求
說這麼多,主要是想給大家一個手能摸到、眼能看到、耳能聽到的標準,這個標準掌握了,我們再討論在口中通過口腔黏膜、味蕾及通過上齶的內鼻孔所形成的綜合印像問題,即滋味問題。
2014-05-22 咖啡知識 我要分享濃縮咖啡最難品的一種咖啡?意式風味衝煮口感強烈
在衆多咖啡當中,濃縮咖啡最難品的一種咖啡。無論是從視覺、香味、味道還是從後味,都是有一定的講究的。我不是一個濃縮咖啡專家,但我還是來介紹一些這些年我品鑑濃縮咖啡的方法,希望對於同樣熱愛濃縮咖啡的朋友有
2022-06-27 咖啡知識 我要分享講解各國咖啡習俗
北歐及歐洲大陸的咖啡習俗表現爲衝煮出的咖啡沒有沉澱物、清淡而圓潤;咖啡豆烘培成褐色;衝煮的方式採用滴式或機器式,由 Espresso 所變化出的各式花式咖啡─卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等。
2014-08-18 咖啡文化 我要分享