作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-06-26 21:45:13
炎炎夏日，沒有什麼比坐在沙發上喫一大碗冰淇淋！
超喜歡自家制的雪糕，材料只需兩種：淡忌廉和煉奶，然後再加上自己喜歡的口味，水果、朱古力等。 這次我做了咖啡口味，還加了餅乾碎和巧克力，超好喫！
預備食材
用電動打蛋器以中速打發動物性鮮奶油，打發至有泡沫出現，加入煉乳。 再以高速打發至溼性發泡Soft Peak
然後加入咖啡，再輕力拌勻
最後可加入巧克力碎，倒入容器內，放入冷凍庫冰最少四個小時
影片教學＞ https://youtu.be/0Pz90iSlht4
＊用煉乳是必需的，因除了加甜味外，還有令冰淇淋更幼滑
2017-09-27 20:19:53 責任編輯：未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
