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星巴克水洗法咖啡豆的风味描述口感品种产地区处理法介绍 拿到咖啡后静置半小时,以待咖啡豆的渣子沉淀,让咖啡与奶泡完美的融合在一起。在这其间,你可以与同桌的女士/先生聊一聊最近刚融资十几亿没劲的项目,或者分享一下欧洲自驾游的心得。不要用原装的纸
布隆迪的咖啡产区特性海拔风味描述处理法口感介绍 近几年星巴克越来越重视非洲咖啡产业,并开始与坦桑尼亚、埃塞俄比亚、卢旺达和肯尼亚的咖啡种植业者布隆迪Arabrica咖啡价格被上调之后,布隆迪国内的咖啡鲜果收购价格即从原来的120布隆迪法郎/公斤调至200
洪都拉斯咖啡豆的风味描述品种特点口感处理法庄园介绍 说起洪都拉斯咖啡,可能很多人会感觉十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印象中这里是中美最不安分的国家之一,现在的政治局势还是很不稳定。能和它联系到一起的也就只有世界著名潜水胜地洪都拉斯蓝洞了。咖啡?
巴拿马哈特曼庄园红尾鹃批次咖啡豆的研磨刻度品种产地区介绍 当咖啡的商品价格还相对较低的时候,巴拿马精品咖啡协会组织了一场名为最优巴拿马的比赛:从巴拿马不同地区拿来的咖啡豆被评测排名并在线上进行公开拍卖。Esmeralda庄园中多年来一直种植一种名为G
西达摩狮子王咖啡豆的风味描述品种产地区处理法口感特点介绍 风味:中度酸甜震感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。 口感:舒适有趣的果酸,甜感佳、厚实感较低。 烘焙度:中焙 日晒西达摩口味接近花香,但约略有些土味。水洗则带点坚果
埃塞俄比亚咖啡豆故事起源文化描述特点风味口感介绍 埃塞俄比亚的南部有个小城叫Kafa,那里就是咖啡最早的发源地。但是现在埃塞俄比亚以哈尔、锡达莫、和耶加雪啡等三个地名作为商标的咖啡豆最为著名,其实星巴克的原料很多来自这三个品牌,埃塞俄比亚现在沦
当缓慢分泌的油脂让深褐色的咖啡豆闪出动人的光泽,便是研磨咖啡的时机。没有磨豆机,咖啡仪式中完全使用木杵和木臼来将咖啡豆捣碎。这样的方式,也就注定咖啡粉不会太过细腻,看上去类似磨豆机出来的中研磨的程度。这般粗细的粉末,正好适合下一步的煮咖啡
在埃塞,咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验,然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验,确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级,对所有参与生产、收购、
与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑:所有进入该国的车辆必须喷雾消毒,以免无意中带来疾病,损害咖啡树。
尼加拉瓜是一个经济落后的农业国,是中美洲最贫穷的国家之一,失业率很高,人民生活贫困,而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业,每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差,咖啡业仍然比较落后,而咖啡农们也处于较贫穷的状态。 尼加拉瓜虽是中美洲的拥有大面积国土
销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离,较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪明农夫把刚采摘下来的咖啡樱桃放入由废金属,木头和自行车零件组装成简陋的去皮机。然后将去了皮的粘
波奎特之地,就有一支性价比特别高的豆子。并且有着一个非常优美的名字 花蝴蝶。她有着40%的瑰夏优质的血统,由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成,栽种在波奎特的巴鲁火山区域, 生长在海拔1600米的火山区域,处理厂采用精细的水洗处理,巴拿马当地特殊的微
萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一,该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸,风味特色是均衡度极好,是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。 萨尔瓦多咖啡 - 咖啡起源 90年代初,游击战争大大地破坏了该国的国民经济,使咖
相对其它主要的咖啡产地,卢旺达有生产特种咖啡的巨大优势,因为规模不大的种植园能最大程度利用农耕式方法经营,也因此当地传家宝咖啡品种得以保留下来。但是规模小也有问题,要500个种植园的产量合起来,产量才能凑足一个出口集装箱,由此在不同种植园之间
肯尼亚AA,豆子圆,果肉厚,透热性佳,精致度高,采用法式烘 焙,味道浓厚甘甜,具醇厚度,膨胀性较佳,香气与甘美度皆属上品。 咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一,这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具