相對其它主要的咖啡產地，盧旺達有生產特種咖啡的巨大優勢，因爲規模不大的種植園能最大程度利用農耕式方法經營，也因此當地傳家寶咖啡品種得以保留下來。但是規模小也有問題，要500個種植園的產量合起來，產量才能湊足一個出口集裝箱，由此在不同種植園之間的組織、聯絡工作非常重要，難度也可想而知。這導致在咖啡豆從被摘採到進入清洗站的時間通常超過12個小時，有時要16個小時。這種延遲極大傷害了咖啡豆的品質，從豆子被採摘到進行加工，每耽誤一個小時就讓咖啡豆裏的糖分有機會發酵，這會產生一種類似穀物發酵的味道，經常在穀倉周圍能聞到。一旦時間超過20個小時，這種味道就達到不可接受的程度，所有咖啡豆也就作廢，農民們的一切勞苦都白費。

根據研究，如果將中間的運輸時間從12個小時減少到2個小時，咖啡豆的味道品質能從82/100提高到86/100（特種咖啡標量品質的特殊單位），而這個數值是咖啡豆價格的主要決定因素。

深入瞭解情況後湯姆認爲，自行車能解決運輸問題，如果每個農民都能有自行車，雖然會造成一點支出，但是咖啡品質提升帶來的收入增長很快能抵消支出。更何況，每個盧旺達人對於自行車都不陌生，他們從木製自行車上已經習慣了駕駛技巧和平衡技巧，在崎嶇的山地上游刃有餘。於是他發起一個名爲“盧旺達計劃”的計劃，通過盧旺達某某特種咖啡公司（當地小種植園的聯合組織）和農民聯繫。首先他設計出一種專門適應大量運送咖啡豆的自行車，這種自行車全鋼製作，負載部分由強大的鋼架支撐，整體重量不到20公斤，爲了適應盧旺達多山地形，剎車非常靈敏強大，還有8個變速選擇


盧旺達所生長的波旁（Bourbon）咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一，2008年美國精品咖啡協會SCAA所舉辦的頂級咖啡年度專業評比中，盧旺達阿諾美加(Rwanda Aromec)極品水洗波本，力冠羣雄擊敗同時參賽的牙買加藍山No.1、蘇門答臘曼特寧G1特選，榮獲2008年冠軍COE(Cup of Excellence)大獎，可見盧旺達水洗波旁咖啡的品質盧旺達咖啡的口味被描述爲“青草香氣”，帶有熱帶氣候特色，此咖啡呈現的水果甜味之外，它同時還能讓人品嚐出清爽、明朗、和新鮮的感覺。盧旺達所生長的波旁（Bourbon）咖啡以其水果甜味讓人叫絕，其香味濃郁飽滿，絕無任何收斂，讓人回味悠長。這種咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，並有着深邃的巧克力顏色，盧旺達波本被譽爲“能將整個非洲神韻捕捉並濃縮在杯中的咖啡。” 

 

盧旺達(Rwanda)咖啡以其優質的水洗阿拉比卡咖啡豆，引人注目，在國際市場上的知名度也越來越高。根據盧旺達咖啡協會市場營銷和推介官卡魯瑞特瓦日前說，盧旺達計劃今年咖啡出口達到3000噸，進一步提高咖啡產量，以滿足不斷增加的市場需求。全球最大的咖啡飲品零售企業星巴克公司也與盧旺達政府結爲合作伙伴進口盧旺達(Rwanda)咖啡，正如同盧旺達咖啡的商標上，一隻咖啡色的鴿子從咖啡杯裏飛起，映襯着“希望之杯”這樣一排文字。確實，咖啡寄託着盧旺達人民的希望。他們希望增加咖啡出口以帶動國家經濟發展，也希望曾經相互仇殺的兩大部族胡圖族和圖西族通過攜手種植咖啡，泯滅恩仇，共同建設美好的明天。