咖啡屬植物遺傳變異情況分析總結

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 咖啡豆品種 > 2024-11-25 12:07:06


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  狹葉突變 Angustifolia
 
  • 葉長而狹,長披針形葉品種是咖啡優 良新品種育種的主要親本來源。約有 5%C. arabica的幼苗會出現狹葉。
 
  • 爲ag1及ag2兩對突變之隱性因子
 
  • 與正常株雜交第一代爲正常第二子代
 
  爲9正常比7狹葉
 
  • 現已是阿拉比卡咖啡正式變種之一
 
  畸形突變甲 Anomala
 
  • 突變株之樹形、葉形及花果 均爲畸形
 
  • 果實中常有3——4枚種子,每粒 種子中常有2——3枚胚株,故呈 僞多胚性(False Polyembryony),其因子爲 一對隱性anan
 
  畸形突變乙 Anomalis • 其變異比上項畸型更甚。
 
  • 葉片常裂爲掌狀,大蕊退化, 果實大而有盤狀物,含有數枚 種子。
 
  • 爲一對不完全顯性因子AmAm
 
  • 第一子代爲中間型,常不孕。
 
  褐葉突變 Bronze
• 正常之幼苗葉片爲綠色。
 
  • 此一突變株幼葉爲褐色,老葉仍爲綠 色。
 
  • 因子爲一對顯性,BrBr時爲暗褐色, Brbr時爲淡褐色,brbr時則爲綠色。 但可能尚有其他同位因子影響褐色深 淺。
 
  • 葉色與果實顏色是獨立遺傳,彼此獨 立不互相影響。
 
  花萼突變 Calycanthema
 
  • 普通咖啡之花萼萼片極小,而此一變 種花萼極大似花瓣。
 
  • 除大蕊退化外其他性狀均似親本 Typica。
 
  • 與正常植株雜交第一子代有50%正常, 50%爲冠狀萼,似爲回交之結果。
 
  • 故假設其因子爲一對顯性C,cc爲正 常,Cc爲冠狀萼,因其大蕊退化故無 法自交以獲得CC之純顯性植株。
 
  矮株突變 Caturra
 
  • 植株似親本Bourbon而較小,節間短,產量豐, 今已成爲栽培品種。
 
  • Typica突變類似品種有 Sao Bernado、San Ramon。
 
  • 其因子爲一對顯性CtCt,與正常植株雜交,第 一子代均爲矮株Ctct;
 
  • 與正常株ctct回交則有50%矮株(Ctct)、50% 正常株(ctct);
 
  • 與矮株CtCt回交則子代均爲矮株(CtCt及Ctct) 。
 
  • 來自Typica。
 
  黃胚乳突變 Cera
 
  • 阿拉比卡之正常胚乳均爲綠色。
 
  • 此一變種除胚乳爲黃色外其他性狀均 與阿拉比卡相同。
 
  • 其因子爲綠色胚乳之同位隱性基因。
 
  • CeCeCe,CeCece及Cecece均爲綠色, 僅cecece爲黃色胚乳,且有花粉直感 現象(Xenia) 。
 
  皺葉突變 Crespa
 
  • 葉片小而皺,植株矮小,結實極少。
 
  • 爲一對顯性因子CrCr。
 
  • 最初發現時僅爲單元因子之突變, 基因型爲Crcr。
 
  • 與正常植株雜交,子代一半爲皺葉、 一半爲正常。
 
  直生性突變 Erecta
 
  • 正常阿拉比卡不完全顯性植株其分 枝與主幹約呈65度角,此一突變種 僅約呈25度角,故其分枝均向上直 立生長,其他性狀與正常植株相同。
 
  • 直立性遺傳爲一對完全顯性因子 ErEr。
 
  • 異質合子Erer時也爲直立性,第二 子代直立:正常呈3:1。
 
  叢生突變 Fasciata
 
  • 叢生型有二種:一種是彷徨變異,不能遺傳。
 
  • 此處所述爲可遺傳之叢生突變。
 
  • 枝幹合生爲帶狀,葉密生呈叢狀,花瓣可增至 6——12枚、小蕊增多、柱頭集生成帶狀、子房 中有二輪心皮、內輪完全不孕、外輪可生成種 子但無利用價值、減數分裂失常、部分花粉不 孕。
 
  • 其遺傳爲一對完全顯性因子,FsFs時變異特別 顯著,Fsfs時稍有叢生現象,fsfs時爲正常

2017-07-27 20:35:40 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄