小小咖啡,大大世界

作者:兩瓶水的咖啡博客 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-26 09:55:58

  英國:

  英國咖啡烘焙兼零售Costa Coffee 銷售收入截止到八月份在六個月內增長26%達到£123.2m萬元(€158.4萬元)。此間costa總共開了84家新店 ,在英國共有775家店。

  臺灣:

  10月初由臺灣精品咖啡協會在臺北市主辦的“臺北和咖啡——回憶和故事”上,傳統土耳其式咖啡的製作表演成了整個展會的亮點。在新聞發佈會上吸引了很多人的眼球,臺灣咖啡協會也計劃在下一次活動中舉行關於土耳其咖啡的比賽。

  愛爾蘭:

  都柏林咖啡烘商Bewley’s——歐洲精品咖啡的元老級會員,宣佈將在年底前建立愛爾蘭第一家“carbon neutral(碳中和)”公司,(所謂碳中和是指計算出個人或者團體的二氧化碳的排放總量,然後通過植樹等方式把這些排放量吸收掉,以達到環保目的。)”Bewley’s於2006年就已經建立了自己獨立的檢測碳和環境的機構,新建公司還將致力於購買carbon offsets (碳補償)以抵償現在的二氧化碳排放。

  這一開發將使得每年的二氧化碳排放量減少3500噸。

  巴西:

  巴西主要的羅伯斯塔咖啡產地聖埃斯皮裏圖州(Espirito Santo state)政府首次制定將阿拉比卡咖啡的產量翻番的目標。該目標將在現已的生產土地上通過改良品種,咖啡農培訓等方式,將現有的產量從每公頃12到13袋提高到全州190,000公頃4萬袋的產量,並在2015年前全部更新阿拉比卡的種植。

  美國:

  總部設在美國新奧爾良市,旗下咖啡店在最近十年來作爲法國區的旅遊點的著名品牌French Market Coffee,將被來自路易斯安娜的烘焙商Reily Foods所收購。在新奧爾良咖啡市場,兩個品牌都有着百年的歷史。目前這筆收購的具體交易額還沒有公開。據說這筆收購是爲了提高French Market Coffee在新奧爾良的銷售。

  羅馬尼亞:

  特許經營連鎖品牌Cup&Cino 與羅馬尼亞RTC簽署協議,將進軍羅馬尼亞市場。根據該協議,將在羅馬尼亞開30家分店,而且首批兩個店將在11月底前開業。

  土耳其:

  歐洲精品咖啡協會土耳其分部宣佈土耳其咖啡師大賽決賽將於11月18——21日伊斯坦布爾展覽中心的世界咖啡博覽會上舉行。同時舉行的還有歐洲精品咖啡協會的另外四項活動:拿鐵藝術比賽,杯評比賽,“咖啡精神”比賽以及土耳其咖啡比賽。

  美國:

  總部位於加利福尼亞的農夫兄弟集團下屬的著名烘焙商Coffee Bean International,10月中旬在俄勒岡州的波特蘭市開了新的烘焙工廠和辦公樓,此前該公司在該市擁有一個30多年曆史的烘焙廠。據Coffee Bean International稱,新烘焙廠的建立是基於環境保護和環境安全的考慮。

  短短几天時間,咖啡的世界,從生產到烘焙,從咖啡烘焙廠到咖啡連鎖店,從經濟到環境,從歐洲到亞洲,咖啡在競爭與發展,復古與改良中不斷向前……

  不禁感嘆:Small Small Coffee, Big Big World!

2014-09-10 16:31:28 責任編輯:兩瓶水的咖啡博客

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