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哥伦比亚咖啡什么牌子好 哥伦比亚著名咖啡品牌

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-09-07 16:14 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚是仅次于巴西和越南的全球第三大咖啡产国。其咖啡产量约占世界产量的十分之一。仅15与16年间,总产量就已达81.6万吨。 而成就如此产量的一部分原因还要归功于当地的天然种


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  哥伦比亚是仅次于巴西和越南的全球第三大咖啡产国。其咖啡产量约占世界产量的十分之一。仅15与16年间,总产量就已达81.6万吨。
 
  而成就如此产量的一部分原因还要归功于当地的天然种植环境。哥伦比亚咖啡产区按省别分布,由东北的瓜希拉省到南方越过赤道的纳里尼奥省,全国咖啡的生产范围恰如安第斯山脉的走向。
 
  哥伦比亚咖啡的口感大都是温和的、平顺的,且各产区的风味都该类似。其实,大家看上面的咖啡地图就知道,哥伦比亚境内共有19个省份出产咖啡,气候环境不尽相同,风味也一定是百家争艳。
 
  历史悠久的中部MAM(Medillin、Armenia、Manizales)三大产区,果酸味重,是典型的中美洲风味。北部的布卡拉曼卡省(Bucaramanga),酸味低、醇厚度佳,甜感不错,味谱近似曼特宁。而中部的考卡山谷省(Valle del Cauca)于2011年推出了“尖身绿顶”瑰夏,更是击败了巴拿马翡翠瑰夏,赢得SCAA年度最佳咖啡冠军。
 
  哥倫比亞咖啡種植區以其咖啡豆之產製為特點,製造純淨、中/高酸度且具飽滿及顯著香氣之飲料,水洗處理法、涉及大量的手工作業的選擇性收穫、栽種歷史悠久且熟練之咖啡種植者、及使用仔細挑選與分類之工序。所有”哥倫比亞咖啡”的特性是歸因於哥倫比亞共和國之土壤品質、國家典型氣候、熱帶多山區特點、哥倫比亞咖啡種植區之高海拔、相似的播種及收穫過程與程序、及為了在國際市場販售而必須滿足之需求等特殊特色。此總合上開因素造就特有且專屬於哥倫比亞咖啡種植區及”哥倫比亞咖啡”之咖啡,獲得遍及世界的名譽、聲望及卓越評價。“哥倫比亞咖啡”的名望和聲譽是值得特別表揚的,因此,來自消費者支持統計數據的眾多回響,顯示”哥倫比亞咖啡”已獲得之高名望及卓越聲譽,此歸功於哥倫比亞咖啡種植者與其產品所做之努力
 
  *D'ORIGENN歷史*
 
  D'ORIGENN成立於2011年,為哥倫比亞單品咖啡品牌.源自於生產咖啡豆,蔗糖,及可可豆的40年家族企業.

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