危地馬拉法漢尼斯咖啡煮咖啡的用具危地馬拉咖啡酸不酸

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-27 11:54:15

危地馬拉咖啡-帕帝雅（水洗處理/ Caturra樹種/ SHB EP等級）咖啡介紹

產地危地馬拉-法漢尼斯咖啡味道如何？

海拔1,700公尺

處理方式先水洗後日曬

危地馬拉-帕帝雅來自瓜地馬拉八大產區之一法漢尼斯，咖啡種植高度位於1,700公尺上下，因爲鄰近大安提瓜產區因此這裏咖啡風味跟安提瓜咖啡風味滿相近地，事實上法漢尼斯目前還是屬活火山所以種植咖啡的風險會比較高且麻煩，但是由於新的火山灰不斷噴發使得這裏火山土養分不斷堆高且肥沃不需任何肥料就能生長非常好，只是常下雨土地泥寧有時摘取咖啡果實比較麻煩。但總的來說因爲海拔高氣候又溼冷原因，不斷加強咖啡樹生長韌性並造就香氣濃郁且尾韻甜度高...優異品質！

中深焙 - 口感表現：

香醇厚實巧克力香與可可香氣一起互相交錯變化瀰漫整個鼻腔，細膩巧克力甜香，可可香，蔗糖香，堅果香，香草，果香，溫潤中感覺餘韻甘甜濃（不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化，適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者）。

回甘：強

苦味：微

深焙 - 口感表現：

厚實黑巧克力香瀰漫整個鼻腔，黑巧克力甜香，可可香，黑糖香，堅果香，溫和香醇，喉韻甘甜濃（稍苦厚實的口感，適合重口味的咖啡愛好者）。

回甘：強

苦味：適中

適合咖啡衝煮器具：手衝壺意式咖啡機美式咖啡機虹吸管摩卡壺