热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业水准处理牛奶 使用专业不锈钢奶缸加热牛奶 尽量使用凉牛奶 使用蒸汽时，不要过分摇动奶缸 牛奶加热到66～71摄式度,并在这种温度下使用 加热过的牛奶不用时放入冷藏柜 再次使用时，加入新鲜牛奶 保持蒸汽喷嘴的清洁 完美的制作浓缩咖啡 使用一小时之内研
虹吸式冲泡法 是源于其利用的容器玻璃制的烧瓶和漏斗，以及使用方式真空过滤方式而得名。虹吸式的冲泡方法是利用器具冲泡咖啡的，所以比起滤泡式较不会受到人为技术的影响。只要遵守咖啡粉的搅拌方法和冲泡时间的规定，那么连第一次使用者都不会失败。此外，
法兰绒网冲泡可以说是咖啡滤泡式冲泡法原始鼻祖，由于它是在18世纪时就被开发出来的，所以冲泡的方法非常简单，但是，与滤纸不同之处是收拾和管理都很麻烦，使用后必须用热水清洗绒布，并用清水再洗一次，再使其保持冷藏状态。 3人份：深度烘焙或略深研磨 咖
虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来
使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。 做法：三人份咖啡 把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c.c.的水，加热至沸腾。 将滤袋用温水洗干净后再拧干(但不需太用力以免布眼乱掉)，放入30克咖啡粉并轻轻弄平，不
专业叫法:过滤式 可分为滤杯式(滤纸)、滤袋式(滤布)两种。 滤杯式：又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。 滤袋式：又以意大利袋泡式咖啡为最。 专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52刻最佳。 咖啡豆份量对照表: 一人份：1.52匙 二人份：33.5匙 三人份：4.55匙 四人
适合热咖啡使用的加味酒及配料左起：咖啡酒(Kahlua)、橙皮酒(TripleSec)、香草香甜酒(D.O.M.,Benedictine)、茴香酒(Sambuca)、爱尔兰威士忌(IrishWhisky)、苏格兰威士忌(ScotchWhisky)、大帝白兰地(Brandy) 适合各式咖啡使用的加味酒及配料左起：杏仁片、七
手冲式的水温到底要几度啊?这问题有趣,以下是手冲滤纸式的3种水温模式: 1.初学者 初学者一般大都习惯买现成的豆子,在手冲的熟练度还未纯熟前,我们建议手冲壶内的水温是80.c~85.c 目的是让冲出的咖啡,比较能显现咖啡的风味,而且对增进熟练度会有帮助,通常新手
现介绍一种滴滤式咖啡壶使用方法： 用滤杯来冲煮咖啡，是一种相当经济方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似简单事实上却需要有相当的经验，困难度更甚于虹吸式咖啡，功夫够的话，可以冲出一杯相当高水平的咖啡;它的重点就在于能否拿捏好水量和速度。 准
配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，即可。 提示：那不勒斯风味咖啡口感较苦，需要趁热喝下，多用作早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
前言 BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶，各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手，但却没有人教导正确使用的方法，使得大家对BRIKKA又爱又怕。在这里，我们野人献曝的提供一系列文章，文中作者都是用BRIKKA --- 史上最难搞的4人壶，希望能提供大家一些帮助，也欢迎大
怎样辨别咖啡的好坏? 比如口感?颜色?溶解性? 咖啡的鉴别无外乎两种方法： (1)冲泡前鉴别? 良质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色;组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末;因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。? 劣质速
什么叫煮咖啡?当然不是把咖啡豆放到沸水里煮，那样的话，只会得到一杯焦糊味的苦水，口感又辛又涩，何来享受咖啡的香浓?注重享受生活的人，都爱买台咖啡机回家，自煮自叹，但没有多少人真正懂得煮。话归正转，做咖啡前，先注意几个问题：确定你想要的咖啡磨
原料选配： ①主料：冰咖啡80毫升，薄荷汁6毫升。 ②配料：发泡鲜奶油5克，彩色朱古力针3克。 制作方法： ①先在杯中倒入薄荷汁，再轻轻倒入冰咖啡。 ②在咖啡上轻轻挤入发泡鲜奶油，撒上朱古力针。 制作提示：用现沏的咖啡，把薄荷汁和冰咖啡搅匀。 特点：
Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配 没有好的咖啡拼
热门推荐
