熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)耶加雪菲按咖啡生豆處理方式不同分爲二大類：A類爲水洗處理法，等級標準爲美國精品咖啡學會SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯數字越小等
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞的咖啡種植方式不像一般莊園，而是農民在自家後院種植小面積的咖啡樹，並同時種植香蕉等雜糧作物，咖啡在產季時可收成販售換取現金，其他糧食作物則供自己自足，據統計
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 日曬 耶加雪菲 G1伊迪朵埃塞俄比亞 國家：埃塞俄比亞 產區：Idido 海拔：1,900 2,200公尺 農場主約700名小農 品種：埃塞俄比亞原生種 處理法：水洗處理法 艾迪朵合作社是 耶加雪菲 咖啡農民合作聯盟 (
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 耶加雪菲按咖啡生豆處理方式不同分爲二大類： A類爲水洗處理法，等級標準爲美國精品咖啡學會SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯數字越小等級越高，G1耶加雪菲風格鮮明，柑橘味和花香融合在咖啡液體中的風
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 處理方式：水洗 快樂的咖啡果農們會先將咖啡櫻桃從樹上採摘下來，然後倒進裝滿水的水池裏面，因爲咖啡櫻桃成熟度不同而造成的密度不同，過度成熟和不夠成熟的咖啡櫻桃和一些枝葉會浮在水面，而足夠成
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 篩選出來的成熟咖啡櫻桃，接下來就會進入脫果肉果皮機，去除果皮和果肉； 手衝的耶加雪菲。15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 再接下來就會讓帶着殘留果肉果膠的咖啡生豆進入發酵階段（與水中微生物或與空氣中的微生物作用發酵）；發酵完成後，帶着內果皮的果實會進入沖洗水道內沖刷乾淨；沖刷乾淨後就是乾燥階段了，乾燥階段會
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ethiopian Yirgacheffe Aricha G1 Washed 國家：埃塞俄比亞 等級：G1 產區：耶加雪菲Gediyo 海拔：1900-2100米 品種：原生種 生產者：Kebel Aricha 風味：甜橘，櫻桃，蜜糖甜 本批次耶加雪菲生產於Keb
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於Project Origin Sasa Sestic，2015世界咖啡師大賽冠軍獲得者，在三年前和他的商業團隊ONA Coffee開始了名爲Project Origin的生豆尋購項目。這個項目直接與貧窮國家及地區的咖啡種植農戶合作，改善
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的耶加雪菲。15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段
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