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品名：危地馬拉 拉米尼塔 花神圓豆
（Guatemala La Minita La Folie Peaberry）
風味描述：花神圓豆同樣以花香主體風味，巧克力般的餘韻，
焦糖甜感強，整體口感乾淨且明亮。
產國： 危地馬拉（Guatemala）
產區： 安提瓜（Antigua）火山區
莊園： 拉米尼塔（La Minita）
出口： 拉米妮塔（La Minita）集團的品牌"花神"
品種： Caturra, Catuai, Borbon
海拔： 1200至1600米
等級： 歐規水洗極硬豆（SHB）
處理法：傳統式水洗處理
採收期：N/A
認證： N/A
介紹：
哥斯達黎加（Costa Rica）拉米妮塔（La Minita）集團本身在自己
國家咖啡種植外，也在危地馬拉擁有自己咖啡品牌“花神”，字面上意思
是“咖啡之花”（La Flor del Cafe）。拉米妮塔家族對於生豆的處理
與品管頗有口碑，提供業界最高標準的栽植與處理技術，直接派遣專人
赴危地馬拉參與品管控制。拉米尼塔 花神是來自旗下的明星產品，
由危地馬拉當地知名處理廠Las Pastores處理代工出品，品質在拉米妮塔
集團的嚴格監督之下，從採購生豆到水洗，太陽日曬處理等程序，
依照La Minita著名的把關程序來進行，嚴格監督花神咖啡從栽種到包裝的
整個過程，這些繁複的手續，都是爲了保證Pastores處理廠所提供的都是
品質最好的，並且嚴格控管莊園的標準作業程序。安提瓜（Antigua）產區本身
是危地馬拉七大產區中最有名的產區，海拔高，獨特的火山土壤，遮蔭栽植，
因此安提瓜（Antigua）地區的咖啡豆獨具一格特別產區風味。
風味描述：花神圓豆同樣以花香主體風味，巧克力般的餘韻，
焦糖甜感強，整體口感乾淨且明亮。
拉米尼塔（La Minita）爲國際咖啡出口公司，以哥斯達黎加 塔拉珠的旗艦莊園
（Hacienda La Minita）拉米尼塔莊園 命名。除哥斯達黎加旗艦莊園之外，
拉米尼塔還提供來自世界各產區的咖啡生豆。拉米尼塔垂直整合
他們在各地的農場和處理廠，讓咖啡有一致且穩定的品質和風味，並專注
在世界頂級產區和原產地的工作人員，以確保咖啡達到拉米尼塔出口的高品質。
危地馬拉是位居中美地峽，境內許多火山形成的高山與高原，生產優質的
中美洲高海拔極硬咖啡豆，爲全球第9大咖啡豆的生產國。危地馬拉咖啡
主要產區有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、
San Marcos、Acatenango等七大產區。當擁有七大咖啡產區的危地馬拉
所生產的咖啡豆均爲阿拉比卡，皆位於亞熱帶氣候下的高地地形上，
雨量豐富穩定，肥沃的火山灰土壤，使得瓜國各地有著極適合咖啡種植的
自然環境條件。各產區擁有獨特的風味，上等的酸味及果香潤滑順口，
屬於世界頂級咖啡之一，適合單品飲用。安提瓜（Antigua）產區位於
穿越危地馬拉的opographically山脈中以Madre高原爲主的整個區域，
因爲此產區天然條件因素，使安提瓜成爲危地馬拉最著名的產區。
