作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式咖啡 > 2024-11-01 10:36:05
摩卡咖啡和拿鐵咖啡是我們在咖啡館看到最多的花式咖啡,很多人認爲摩卡咖啡和拿鐵咖啡差不多,今天我們來說說摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別。雖然兩種咖啡都屬於意大利咖啡,使用的都是Espresso和牛奶,但是兩者在口感和配置比例上有很大的差異。
摩卡咖啡
摩卡咖啡作爲世界上一種最古老的咖啡,淵源久遠的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名詞,它那獨特的巧克力餘韻令人回味再三,可謂是:“餘味繞樑、三日不絕於口”。 摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡 (Café Latté)的變種,和經典的意式拿鐵咖啡一樣,它通常是由三分之一的意式特濃咖啡,摩卡咖啡(Caffè Espresso)和三分之二的奶沫配成,不過它還會加入少量巧克力,可以說摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一種,其中可以加肉桂、可可粉,已經不是單純的咖啡了,比拿鐵的泡沫少,取而代之的是牛奶、鮮奶油與巧克力。
拿鐵咖啡
拿鐵中咖啡、牛奶與奶泡的比例是1:8:1,因此,它可以說是一杯沒有負擔的咖啡,可以喝到牛奶的溫潤,像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶時有咖啡香,大量的牛奶與奶泡調和了Espresso的厚重味道,其溫順的口感,最受女性消費者的青睞。最後總結摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別主要區別在於其咖啡+奶+奶泡的比例的區別,在口感上拿鐵咖啡喝的是帶咖啡味的牛奶,而摩卡咖啡則是咖啡味更濃,帶着巧克力的香氣,難怪有那麼多的咖啡饕客都將摩卡列爲心中的最愛……
2015-02-13 16:44:16 責任編輯:中國咖啡網
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