意式咖啡機爲什麼要定期維護保養

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式咖啡 > 2024-06-26 17:41:01

意式咖啡機爲什麼要定期維護保養

　1、將反衝洗墊片放入雙頭手柄中加入咖啡機清潔粉2g(約短吧勺半勺)，上扣至咖啡機沖泡頭;
　　2、關機;
　　3、長按60ml衝煮鍵開機至屏幕出現cleaning時，鬆開60ml衝煮鍵自動清洗;
　　4、取600ml拉花鋼杯加入300ml冷水，放入蒸汽管加熱清洗(約60°);
　　5、用短吧勺將沖泡頭上的膠圈和濾網撬下、所有手柄濾網撬下，抹布擦拭沖泡頭;
　　6、將濾網和手柄泡至熱水中，加入5g(短吧勺一勺)咖啡機清洗粉;
　　7、再將膠圈及濾水盤清洗乾淨清即可。
　（1）      取下瀝水盤後用溼抹布將排水槽內的沉澱物清除乾淨，再用熱水沖洗，使排水管保持暢通；如排水不良時可將一小勺咖啡機專用清潔粉倒入排水槽內，用熱水浸泡五分鐘以溶解排水管內的咖啡渣油，然後進行清洗。
　　（2）      如咖啡機底部漏水，請檢查排水管是否堵塞，如堵塞用清洗疏通下排水管及排水槽。
　　4.咖啡機外部清洗：
　　每天用乾淨溼抹布擦拭機身外部，如使用清潔劑擦拭時，請選用溫和不具腐蝕性的清潔劑均勻滲透與溼抹布上再擦拭機身，抹布不宜太溼，以防多餘的水和清潔劑滲入電路系統，侵蝕電線造成短路。
　　注意：機器設備及任何配件均不可用鐵絲，鋼刷等硬質物品工具刷洗。
　　［每週清洗］
　　1.衝煮頭清洗
　　使用咖啡機自動清洗程序或者手動式清洗，對管道及衝煮頭清洗。
　　手動式清洗：
　　（1）      將咖啡衝煮把手上的濾網取下，更換上專業反清洗的無孔濾杯。
　　（2）      將咖啡機專用清潔粉5克放入無孔濾杯中，將衝煮把手嵌入衝煮頭至完全密合，開啓清洗開關10秒後按鍵停止，浸泡5秒，重複5次後將咖啡衝煮把手取下，倒清廢水。
　　（3）      將無孔濾杯把手清洗乾淨後重新嵌入衝煮頭，按清洗鍵使衝煮系統內殘留的清潔粉液流出，咖啡衝煮把手在45度角與90度角之間來回運動，沖洗衝煮頭及咖啡衝煮把手內外側，直至濾杯內的水變成乾淨無色爲止，待清除異味後按鍵停止。
　　（4）      使用頭刷對沖煮頭分水網以及衝煮頭膠圈進行清潔以去除殘留咖啡渣。
　　（5）      清洗完成後取下咖啡手柄，換上細孔濾網，在製作一杯咖啡，去除清潔後的異味。
　　2.衝煮把手清洗：
　　將濾杯，衝煮把手拆卸後浸泡於加入5克清潔藥粉的500ml熱水中十分鐘後，使用清水將衝煮把手上的咖啡垢和咖啡渣清潔乾淨並抹乾。
　　3.噴嘴頭清洗：
　　將噴嘴頭浸泡在熱水裏，清洗和抹乾淨。
　　4.瀝水盤清洗：
　　取出瀝水盤，沖洗並抹乾。排水管路應該常通洗以確保通暢的排水。
　　5.咖啡機外部清洗：
　　以柔軟溼布擦拭咖啡機外部，最後抹乾。
　　

2016-12-21 17:33:11 責任編輯：未知

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