熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
20世紀80年代初期隨着風味咖啡的發展,出現了越來越多的咖啡調味品。傳統上土耳其人就有在咖啡中加入香料的,現在的焦糖瑪琪雅多更是成爲一種風味咖啡的典範,目前加入風味咖啡的除了傳統的香料之外,一般比較常用的是風味糖漿。各種風味的糖漿,千姿百態的
摩卡(Mocha)坐在咖啡館裏,翻翻菜譜,看看咖啡雜誌,你會不經意地遇到許多個摩卡(Mocha),雖是簡單的摩卡二字,卻有多種涵義。 一、摩卡咖啡豆 最早的摩卡指的是從也門摩卡港出口的一種咖啡豆。它產於非洲的衣索匹亞,是咖啡中最酸的一種,摩卡咖啡又被稱爲
歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡,與美式拿鐵和法式拿鐵都不太相同。 歐蕾咖啡的做法也很簡單,就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時倒入一個大杯子,在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。 歐蕾咖啡區別於美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要
巧克力向來是咖啡的好朋友,冰摩卡更將他們的關係昇華到極致。如果怕太甜,可以不放果糖,但咖啡的層次感可能會不夠明顯。口感: 香甜滑潤,說不出的好味道。 原料 :巧克力醬25克、冰牛奶150ML、黑咖啡40ML、冰淇淋1球、冰塊約半杯。 材料的用量均可根據自
維也納咖啡(Viennese)乃奧地利最著名的咖啡,是一個名叫愛因舒伯納的馬車伕發明的,也許是由於這個原因,今天,人們偶爾也會稱維也納咖啡爲單頭馬車。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮;隔着
卡布奇諾(Cappuccino)20世紀初,意大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時,也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在偏濃的咖啡上,倒入以蒸汽發泡的牛奶,此時咖啡的顏色就象聖芳濟教會修士所穿的深褐色道袍的顏色,而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士頭上的小尖
以咖啡爲主體,加入提味增香的醇酒,酒與咖啡的完美融合,也有人稱之爲強化咖啡,用來加入咖啡裏的酒類,大致上以利口甜酒或酒精度高且香味濃郁的烈酒爲主。酒與咖啡的融合可以使咖啡更香濃,提神醒腦,幫助消化。 一般說來,歐洲人最愛酒與咖啡共飲。可能是
在意大利咖啡大家庭中,卡布奇諾、拿鐵、康寶藍、瑪琪雅多、摩卡等衆多咖啡品種,都是基於Espresso的調製和變化。可以說,Espresso是美味咖啡之源。 Espresso是美味咖啡之源 只要你願意,儘可施展無窮無盡的創意於其中,或爲了口感,或追求美觀,風靡全球的
【中文名稱】: 貝里詩咖啡 【英文名稱】: Baileys Coffee 【製作材料】: 濃縮咖啡1盎司、百利甜酒2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鮮奶6盎司、軟式鮮奶油適量、咖啡豆少許 【製作步驟】: 1.用7剋意式咖啡粉萃取出1盎司濃縮咖啡。 2.將百利甜酒和冰鮮奶倒入發泡鋼杯
在相對較淺焙度的北義式烘焙來說z風行地大約在米蘭一帶{,這類配方製作出的是一杯充滿如砂糖水口感的espresso。我個人認爲,這類的配方是最能完美結合甜味以及烘焙核果風味的,但在萃取階段時卻最容易出問題。北義式的配方是最有潛力製作出滿是甜味的espress
一杯真正的好咖啡絕對不僅僅是聞起來香而已,它所供應的絕對是一種完全滿足的感受;從眼、鼻、口、喉,一路到胃,每一個環節都必須發揮好咖啡的特色,這樣的咖啡才值得細細品味、苦苦追求。那麼要滿足這種感受,別無他法,只有讓咖啡的味道達到極致纔是上策。
意濃 咖啡是 意濃咖啡總部人員赴意大利學習歸來之後設立的知名連鎖品牌,總部設在北京。意濃咖啡的成功/知名度/輝煌源自專業、專心、專家的企業經營理念、意大利厚重地咖啡原文化精髓的感染力以及將意式咖啡和意式西餐的原汁原味準確無誤的引進。意濃咖啡旗
我們都知道傳統的咖啡壺都是自帶過濾裝置,但是很多時候並不能徹底的把咖啡豆殘渣過濾出來,這款是由設計師Luca Veneri設計的一款混合咖啡壺。咖啡壺設計的有些復古,有點類似中世紀的日用品,見棱見角,中間可安放特質的過濾器,人們可以把各種味道的調味劑
在衆多咖啡中,意式濃縮咖啡則是被衆多人們所選擇的一種,早餐時搭配一些其他食品來飲用,會更具營養,且更具好滋味。那麼,這款咖啡搭配什麼更具營養呢? 一說起咖啡,我們不得不想起那讓人沈醉,迷戀的滋味,略微清苦,且有着一份香甜,是享受,更是詮釋心
隨着咖啡的普及,從下午茶的茶餐桌上到西餐廳飯後必不可少的飲品,咖啡越來被人們視爲生活的一部分,而越來越多的女性也鍾愛意大利特濃咖啡。 意式咖啡通常最常見的是貓屎咖啡、藍山咖啡等,其濃度較其他咖啡高些,相對於酒類裏的烈酒、香料裏的香精,固然此
意大利咖啡風靡全球,成爲大家所青睞的咖啡品種,人們也希望可以品味到這種具有異域風情的濃郁咖啡。 意大利長久以來就是咖啡的發展地區,在這裏所有的意大利人都會把咖啡作爲日常生活的調劑品的同時也把咖啡作爲他們生活健康的必備品,很多人認爲意大利人的
在咖啡誕生的初期,人們爲了能夠快一點喝上美味的咖啡飲料,就創造了機器來抽取咖啡液,它的特點就是快!這種咖啡的精華在於,咖啡上面的一層油脂。正是有這層油,咖啡纔會有這麼特別的味道。 意大利咖啡雖然只是喝的東西,但是不要小看它,它的來源可是大有
意式咖啡機是利用高溫高壓快速萃取咖啡粉原液的機器。很多專業的咖啡師都利用自動以及半自動咖啡機,自己來控制用水的流量以及時間。 意式咖啡機是利用高溫高壓快速製作咖啡的機器,按照鍋爐分類,主要可以分爲:單鍋爐熱交換式、雙鍋爐式以及多鍋爐式。根據
意大利咖啡是所有花式咖啡的基
意大利咖啡的做法起源於意大利,而在意大利文中,翻譯的文字是特別快的意思。 咖啡是當下最受人們歡迎的飲品,同樣,咖啡的品種和品牌也有很多,給消費者帶來更多的選擇性,但是在衆多的咖啡中,意大利咖啡所受歡迎的程度非常樂觀,據調查統計顯示,大部分消