雲南普洱地區種植的全部是catimor(卡蒂姆)品種,保山市早在上世紀50年代引入的是鐵皮卡(typica)和波邦種(bourbon),當地人稱之爲“老品種”,因爲老品種抗病蟲能力及產量都比較低,而且管理上比較費人力,加之市場收購價並不存在多少優勢,近年來啡農紛紛改種新品種catimor。從咖啡的植物學角度來講,雲南小粒咖啡和公認最優秀的牙買加藍山(Jamaica Blue Mountain)、夏威夷可那(Kona)有基因上的相近性
鐵畢卡咖啡,是中國自1951年雲南省農業科學院,在保山發展種植以來的主要栽培品種,而且只種植在海拔1000米以下的低海拔地區,曾在國際上獲過金獎。世界上的頂級咖啡(牙賣加)藍山咖啡由於產量低(年產量約900噸),且由於其種植業是由日本人扶持發展起來的,90%左右的產量被銷往日本市場,所剩的10%(約90噸左右)一部份被當作牙賣加的國粹由政府作爲禮品及本國人消費,一部份流入了歐美等發達國家。實際上在中國,除有人從日本帶回來自飲的成品外,是不可能有藍山咖啡的。