专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在越来越多的精品咖啡馆里，你可以看到越来越多品种、产区、处理方式的精品咖啡，也可以欣赏到各种各样萃取工艺：意式、手冲、虹吸、冰滴、冷泡 而在这些精品咖啡馆里面，又大多数出于专业出品质量与... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北欧的极昼极夜会让人产生错觉，时间失去了计量单位，一切都凭着感觉走。于是咖啡成了契机，成了必不可少的陪衬。 传闻北欧人一年要喝 1200 杯咖啡，平均一天就要喝 4 杯，他们不是在咖啡馆，就是在去... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听起来，就像买了电视但不准调整色彩。代理警告话，若按键力度不当，轻则坏掣当机，重则漏电火灾。哼，确保客户懂得操作是卖方的责任，怎可以本末倒置，连关乎质素的设定也不准碰？还要以保养这份内事... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这包豆的味道，跟之前在你店内喝的不同。可否替我试试？Richard是著名西餐厅的经理。曾在不同酒店餐厅工作，对咖啡不被重视甚感不值；九道菜后的败笔，往往是一杯劣质的即磨咖啡。由于他老板对咖啡的... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 漫步铜锣湾，短短数月，已先后有数间连锁集团挂起精品咖啡旗舰店的开业宣传。在游人如织的闹市承租巨铺，推广崇尚细味品尝的精品咖啡。一快一慢，对比强烈。 传统欧洲咖啡馆，被当时的人视为酒吧以外... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若你准备了五千元购买咖啡器材，请预留当中的三千给磨豆机。我说。 从以前当发烧友到现在开店，每逢有人想开展精品咖啡之旅，我都以此格言相赠。即磨即?的重要，前文已述不赘。碰巧《纽约时报》上月... [详细内容]

设计师王旋。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 原本觉得喝咖啡很假掰！，后来却因为越野车开始接触咖啡，甚至进而为了泡咖啡而打造专业咖啡器具。听起来有够跳tone，但这就是设计师王旋，做的事！ 王旋，一位设计师。从复兴美工毕业后... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Everything, Coffee is my everything for now！（所有，咖啡现在是我的所有）自信说出对咖啡的热爱，他是来自台湾的80后陈俊凯（Frank Chen）。当初在误打误撞的情况下接触了咖啡烘焙，却就此一头栽... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 潮流兴创业，对不少有意创业的青年来说，开Cafe看似一个门槛较低的生意项目。牧羊少年品牌咖啡店创办人，80后梁迪伦（Dylan）就以过来人身份说，开Cafe绝非一件易事，要成功，必须要在产品上有特色，... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进便利商店，货架上有一系列叫左岸咖啡馆的饮品，从上市至今，已经超过 20 年。许多消费者说不定还曾经以为，在巴黎的塞纳河畔，真的存在著这么一家店，名字就叫做左岸咖啡馆。 这是奥美广告副董事... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编曾经也逛过很多咖啡馆，最近总结了一下逛馆的心得， 包括风味、整体观感、亲切服务、甚至还有对店家的建议。 撰写的过程绝对不是光凭感觉，还有小编自己的一套标准。 今天就来分享小编认为一家好... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 20多岁的陈慧琪，长相帅气，IG吸引上万粉丝追踪，她从13岁就开始工作，只为了一圆咖啡梦。曾是BMW公司的小组长，一年多前她存够钱后，决定放弃稳定高薪经营咖啡车。 之前常于各处摆摊贩卖，现固定于台... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成长与扩张，会有什么样的风险？我们常看到扩张太快的连锁品牌一开始很风光，半年后各地的店却倒得一片糊涂。是不是当集团规模变大，就必然失去某些东西？那要怎么在扩张和成长之间取得平衡？纽约最受... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「一名父亲可以为孩子做多少事或放弃多少事？」这是大部分家长无法确切回答的问题，或者说直到发现自己的孩子是特殊儿童前，都不敢相信，自己能放弃那么多、付出那么多，蓦然回首，才发现已走了这么远... [详细内容]

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡陪你，有个人已经不能再继续陪你了。 7月26日，一个令咖啡界悲伤的消息从韩国传来素有咖啡王之称的韩国KH公司代表姜勋（音）自杀。 姜勋的人生大幕徐徐落下，而他当年一手打造的著名连锁品牌咖啡... [详细内容]