星巴克臻选天津南开大悦城店“全明星阵容”盛大开业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为世界咖啡师大赛比赛专用机的黑鹰咖啡机，带来的则是另一番专业的极致享受。其萃取的意式浓缩咖啡，有着更纯粹而稳定的品质，每次操作均由咖啡师亲自用粉锤压实粉饼，机械工艺与手工打磨完美融合

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

骨科专家：可乐和咖啡可能会“偷”走你的身高

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 骨质疏松示意图。 萧山卫计局供图 骨质疏松示意图。 萧山卫计局供图 骨质疏松示意图。 萧山卫计局供图 还会负增长吗？答案：是的。随着年龄的增大，很多人都发现自己的原本挺拔的背影慢慢地变得驼背

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

如何在独立咖啡馆正确的点咖啡？花式咖啡的配方里都有些什么？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 场景一、小A站在吧台前不断的翻看着饮品单，之前一直在喝速溶咖啡的他对咖啡店的咖啡品类毫不了解，但又不好意思询问咖啡师，看过价格单后他决定选一款相对便宜的咖啡espresso。当咖啡上来之后小A怎

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

烘焙师入门必学：如何挑选合格的咖啡生豆并筛选瑕疵豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这篇提供给重度咖啡知识者，或是计划当烘豆师的读者，采购咖啡生豆之前的购买注意事项。 挑豆子很需要耐心。 作者＝韩怀宗 从带壳豆取出的精品咖啡，在出口前，必须根据豆子的（1）缺陷级数（2）豆

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

精品咖啡与速溶咖啡粉的差距，瑕疵豆影响品质风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡香，提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要，咖啡豆的质量好坏影响饮用时的风味，甚至储存不当的咖啡豆可能藏有毒素，长期饮用恐会对健康带来影响。 通过标准才是精品咖啡 我们在采购生豆

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

人工处理咖啡生豆全过程，你愿意为了这杯咖啡花多少钱？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 撰文＝黄宜棱 我曾经做过一个疯狂的试验，有位邻居的亲戚在南投水里种植咖啡，因此给了我一袋咖啡豆，收到的当下我其实有点傻眼，不太知道要怎么处理这袋咖啡豆，还为此上网查了许多数据。 我收到的

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

猫屎咖啡被打败了 瑰夏\艺妓咖啡才是全世界最贵的咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 巴拿马翡翠庄园艺妓（Hacienda La Esmeralda Geisha）咖啡源自埃塞俄比亚的野生种，生长在海拔1700米，采水洗法。 其干香有花香、柑橘、莓果、蜂蜜；湿香有莓果、花香、油脂香、香草、柑

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

你确定你知道你冲的是什么咖啡吗？咖啡生豆的直接贸易

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前几天去了一趟台中，拜访直接贸易的前辈。说是直接贸易，还是公平贸易？也不重要了，重要的是我们看到的真相还有解决问题的过程。直接贸易，就是『直接』用公平贸易的标准跟精神进入产地，建设农村

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

人们对咖啡以及咖啡因的恐惧来源于一场误会

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越来越多人喜欢上喝咖啡，但大家喜欢咖啡的原因可不只因为它是免费的：有越来越多证据表明摄取适量咖啡对你的健康有益。 《TIME》在今年稍早曾报道：到目前为止，咖啡与身体健康的关系可说十分明显

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

喝咖啡也能算命? 咖啡泄漏你的潜在个性!!!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天上班前,都非得要泡上一杯咖啡,精神才会真正苏醒!!! 假日起床时,也要来杯咖啡才会感觉美好的假日真正开始, 许多人都有喝咖啡的习惯,也都有拥有咖啡上瘾的症头, 美国心理学家杜瓦苏拉访问了一千多

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

怎样冲煮一杯低因咖啡，低因咖啡只有辛星巴克有吗？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡可以刺激脑部并且提高警觉性，但这些作用对某些人来说也可能是咖啡的缺点。 为了解决这个问题，人们不断研发降低咖啡因的方法。 起源与发展 德国化学家费里德里希。费赫迪南。伦格（Friedlieb F

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

星巴克开拓、深耕山西市场 坚持社区志愿服务

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拥有46年历史的全球咖啡行业领导品牌星巴克来到山西大同，以其积累近半个世纪的精致咖啡文化，向这座历史文化名城致敬星巴克大同首家门店，入驻大同万达购物广场，并于10月20日盛大开业。推开星巴克

2017-10-21 咖啡资讯 我要分享

最近大红大紫火爆的日本“大蒜咖啡”是怎样做出来的？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 外观和味道是咖啡、但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜日本青森县南部町的下平米纪智（74岁）开发的大蒜咖啡今年1月发售以来成为话题。 以前在青森县八户市经营咖啡店的下平在大约30年前因专心接

2017-10-20 咖啡资讯 我要分享

咖啡不是多喝就长寿 最好边喝边补点钙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不是多喝就长寿 边喝边可以补点钙 一个称咖啡能强身健体，还能延年益寿的美国研究项目最近登上了国内各大网站，让咖啡爱好者们拍手称快。曾几何时，有人说咖啡会伤胃、上瘾、增加心脑血管患病率、引

2017-10-20 咖啡资讯 我要分享

解读食品标示免烦恼 咖啡因摄取把关靠自己

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想要在生活中享受咖啡的芬芳，又不想被咖啡因摄取超标困扰者，最简单的预防方式就是把握400-300-2.5 BW的安全密码，并学习阅读食品标示，留意咖啡因摄取的量控制在适量范围内。 除了400-300-2.5 BW

2017-10-20 咖啡资讯 我要分享