你確定你知道你衝的是什麼咖啡嗎？咖啡生豆的直接貿易

前幾天去了一趟臺中，拜訪直接貿易的前輩。 說是直接貿易，還是公平貿易？ 也不重要了，重要的是我們看到的真相還有解決問題的過程。 直接貿易，就是『直接』用公平貿易的標準跟精神進入產地，建設農村、要求作物質量、維持永續關係。 大哥長期深耕蘇門達臘的曼特寧產區，進行建設並且以極友善農民的方式建立當地貿易關係；再把豆子帶回臺灣， 要解決的困境，是產區建設的貧乏跟小農貧窮的困境。

我們從處理過程、到中間商的狀況，聊到當地市場的狀況到臺灣市場的狀況。 有許多共鳴也有許多撞擊，學習很多也多了很多想法。 『咖啡農，是沒有主體性的』大哥說， 就像我平常在演講裏常提到，咖啡農對於自己的產品銷售是沒有議價能力的。 大哥的意思是，咖啡農對於自己耕種與生活的主體決定能力，是沒有的。 所以問題是，一層一層的中間商與出進口商，結構完整而不流動，要怎麼去介入而撼動呢？ 需要時間。 所以其實可以幫到的，目前很有限。 『但是再少也沒關係』

大哥說。 大哥住在臺中東勢，非常簡樸的地方。 我看得出他疲倦、無奈，還有因爲長期與資本咖啡市場抗戰與國內有心人士傷害，而生病的身體。 但是也看到不願意放棄的神情。 我相對年輕， 當我們，做直接貿易咖啡的人，看到咖啡市場真真假假、卻於巨大商業利益下不斷成長；看到一般消費者或咖啡師，自以爲是的瞭解與短暫的認同。

回頭，看見產區的生命的掙扎。 『你確定你知道你衝的是什麼咖啡嗎？ 』 要做的事情還太多了；我的羽毛纔要長齊， 這篇網誌，最後只想邀請大家，think again, 如果在臺灣的我們懂得爭取勞工權利、覺得自己工作場域上所有的心血與付出都應該有公平的回報。 那，喝咖啡的時候，也許就想想，這杯咖啡後面背後所有付出的勞力，應該要有的稍微公平的回報。

一杯好喝的咖啡，應該要從每一個環節的用心開始。