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蘇門答臘島印尼曼特寧精品咖啡曼特寧G1咖啡豆子的確定

印尼曼特寧咖啡豆

蘇門答臘島印尼曼特寧精品咖啡曼特寧G1咖啡豆子的確定

相信大家都買過不同的曼特寧G1的豆子，那麼到底這個G1是怎樣確定的，根據我這次印尼之行的詢問，終於有了正確的答案。 G1的字面含義就是GRADE 1，中文直譯就是一等品的意思，這樣大家就感覺只要是G1的豆子應該都是一樣的品質了，大錯特錯。在印尼所有的生豆

2015-11-27 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

開咖啡館的常識如何確定咖啡館的投資預算

咖啡館經營

開咖啡館的常識如何確定咖啡館的投資預算

1、確定咖啡館的定位在經過詳細的市場調查後，根據咖啡館所在商圈的消費能力確定經營檔次、產品定價，估算入店顧客人均消費能力。 2、日均消費額和客座率情況預估營業額根據人均消費能力、咖啡館座位數、客座率情況、營業天數預估月營業額，可根據下列公式

2014-12-22 咖啡館經營我要分享

選擇咖啡機首先應確定咖啡機的種類

精品咖啡學

選擇咖啡機首先應確定咖啡機的種類

咖啡機作爲投資的一部份要得到好的回報，咖啡機的選擇很重要。首先應確定咖啡機的種類。一般專業咖啡店、咖啡吧，意大利傳統手動咖啡機是首

2015-10-06 精品咖啡學我要分享

如何確定咖啡館的投資預算

咖啡館經營

如何確定咖啡館的投資預算

1、確定咖啡館的定位在經過詳細的市場調查後，根據咖啡館所在商圈的消費能力確定經營檔次、產品定價，估算入店顧客人均消費能力。 2、日均消費額和客座率情況預估營業額根據人均消費能力、咖啡館座位數、客座率情況、營業天數預估月營業額，可根據下列公式

2014-07-28 咖啡館經營我要分享

消費者發文吐槽星巴克：買中杯咖啡被問6年“你確定是中杯？”

咖啡資訊

消費者發文吐槽星巴克：買中杯咖啡被問6年“你確定是中杯？”

中國小康網訊通訊員靳一綜合報道近日，一條關於星巴克中杯咖啡的段子在網上流傳開來：今天你到星巴克去點中杯咖啡了嗎?這個段子一出，有很多網友特意到星巴克點中杯咖啡，看店員是不是會問自己是否確定點中杯咖啡。星巴克中杯咖啡段子出自《致星巴克中國

2016-11-16 咖啡資訊我要分享

意式咖啡豆研磨度粗細程度確定各類咖啡機研磨粗細度數值參考

咖啡研磨度

意式咖啡豆研磨度粗細程度確定各類咖啡機研磨粗細度數值參考

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖下圖爲磨豆機各部名稱,其中9爲螺紋調整器 1.螺紋間距1.8mm 2.零件10刻度調整蓋17剛好半圈 3.對照上述粗細刻度與齒盤刀組間

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

咖啡館經營知識咖啡館創業籌備計劃

咖啡館經營

咖啡館經營知識咖啡館創業籌備計劃

\ 咖啡館開業十步走 1、確定經營內容和目標消費羣體，選址、選址、再選址。 2、制定計劃、給公司起名、設計公司標誌。 3、準備爲設備投資，蒐集各種規格的設備資料。 4、開店程序1、消防局檢查通過;2、到工商局註冊;3、稅務局;4、衛生局;5、環保局;6勞動局。

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

惠家磨豆機研磨刻度怎麼調？咖啡磨豆機的研磨度應該如何確定？

磨豆機

惠家磨豆機研磨刻度怎麼調？咖啡磨豆機的研磨度應該如何確定？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）經常會有粉絲問小編，新買回來的磨豆機的研磨度是怎麼確定的？正巧今天小編拿到了一臺新的磨豆機惠家的ZD-10，錐刀刀盤。那麼我們來看看新磨豆機的研磨度是怎麼確定下來的吧！ |

2019-02-19 磨豆機我要分享

咖啡館創業必須要走的3個步驟

咖啡品牌

咖啡館創業必須要走的3個步驟

關於第一步：當然是市場調查及前期籌備 1、瞭解市

2014-05-15 咖啡品牌我要分享

咖啡館開店策劃流程

咖啡館經營

咖啡館開店策劃流程

關於第一步：當然是市場調查及前期籌備 1、瞭解市

2014-06-24 咖啡館經營我要分享

咖啡館創業三步曲

咖啡館經營

咖啡館創業三步曲

第一步，市場調查及籌備 1、瞭解市

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

開咖啡館前期工作咖啡館創業三步曲

咖啡館經營

開咖啡館前期工作咖啡館創業三步曲

第一步，市場調查及籌備 1、瞭解市

2014-12-22 咖啡館經營我要分享

各國分級方法選擇的確定

咖啡知識

各國分級方法選擇的確定

1.一般來說，離赤道近的國家由於咖啡種植的海拔都較高，所以不以海拔高低來分級。此外，如果採用手工採摘，且使用的是水洗法加工，由於混入的未成熟豆及雜物少，也就不以不良點數來分級。故一般採用篩號的大小作爲分級的標準。如:哥倫比亞、坦桑尼亞、肯尼

2016-05-10 咖啡知識我要分享

咖啡好喝的關鍵磨粉咖啡怎麼確定粗細程度

咖啡小知識

咖啡好喝的關鍵磨粉咖啡怎麼確定粗細程度

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）粗細度是控制苦澀的良方，因爲磨得愈細，萃出率愈高，愈易把綠原酸、奎寧酸、咖啡因和碳化物等高分子量的澀苦物萃取出來。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的澀苦物，但中分子量的甜

2017-10-27 咖啡小知識我要分享

如何確定自己需要什麼研磨度家用磨豆機研磨度

咖啡小知識

如何確定自己需要什麼研磨度家用磨豆機研磨度

研魔按顆粒大小來說分爲： 1、細研磨顆粒細，像砂糖一樣大

2017-10-31 咖啡小知識我要分享

ICE咖啡下跌因技術信號利空和不確定巴西乾旱對作物的損害

咖啡資訊

ICE咖啡下跌因技術信號利空和不確定巴西乾旱對作物的損害

6月2日-咖啡期貨週一在交投震盪中下挫，因技術面疲弱和不確定全球最大種植國巴西乾旱對作物造成的損害，使投機者和生產商繼續賣出。

2014-06-03 咖啡資訊我要分享

怎麼確定咖啡豆的烘焙程度自己烘焙咖啡豆應該烘焙到什麼程度

烘焙知識

怎麼確定咖啡豆的烘焙程度自己烘焙咖啡豆應該烘焙到什麼程度

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。其色澤由濚抑遼詈鄭?銡庥傻?艥u濃鬱；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆為例，第7分左右開始第一爆，持續約2分鐘

2017-10-28 烘焙知識我要分享

各國分級方法選擇的確定精品咖啡

咖啡知識

各國分級方法選擇的確定精品咖啡

精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的，當時努森女士作爲B.C. Ireland 公司在舊金山的咖啡採購員，她對於行業內忽視咖啡生豆質量，甚至一些大的烘焙商在綜合豆中混入大量羅伯斯塔豆的現狀非常不滿，所以提出了精品咖啡的概念倡導

2016-05-27 咖啡知識我要分享

如何確定手衝咖啡的參數？手衝咖啡風味口感濃度調整技巧

咖啡技術

如何確定手衝咖啡的參數？手衝咖啡風味口感濃度調整技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們都知道影響咖啡萃取的因素有水溫、研磨、攪拌力度等等，小編今天想要跟大家分享一下，拿到一支豆子的時候，會怎麼樣去確定它的衝煮參數呢？水溫水溫決定了一杯咖啡的香味，

2018-12-19 咖啡技術我要分享

你確定你知道你衝的是什麼咖啡嗎？咖啡生豆的直接貿易

咖啡資訊

你確定你知道你衝的是什麼咖啡嗎？咖啡生豆的直接貿易

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前幾天去了一趟臺中，拜訪直接貿易的前輩。說是直接貿易，還是公平貿易？也不重要了，重要的是我們看到的真相還有解決問題的過程。直接貿易，就是『直接』用公平貿易的標準跟精神進入產地，建設農村

2017-10-21 咖啡資訊我要分享

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