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八布尼以滴泡式將咖啡的美味充分地泡出，其形成重點在於蒸餾

咖啡知識

八布尼以滴泡式將咖啡的美味充分地泡出，其形成重點在於蒸餾

八布尼宣稱高30公分寬20公分小型機種，卻擁有大型機種機能的濃縮咖啡機。其濃縮的品味取決於壓力，因手把操作的加減，可以泡出自己喜歡的咖啡。卡布其諾用的牛乳，也由於高壓噴射管嘴的效能，而能泡出美味的泡沫。可以同時沖泡兩杯。咖啡製造商（具）以滴

2016-06-06 咖啡知識我要分享

任何人都可以沖泡出香醇咖啡的咖啡機–美式咖啡機

咖啡知識

任何人都可以沖泡出香醇咖啡的咖啡機–美式咖啡機

美式咖啡機的一大優點是任何人都可以用它沖泡出一杯味道不錯的咖啡。掌握了美式咖啡機的使用技巧，就沒有比它更方便的沖泡器具了。美式咖啡機說到咖啡機，總感覺是隻能沖泡出固定口味的咖啡，其實不然，通過使用方法不同，沖泡出的咖啡味道也會產生變化。

2015-06-21 咖啡知識我要分享

以滴泡式將咖啡的美味充分地泡出，其形成重點在於蒸餾咖啡器具

咖啡用品

以滴泡式將咖啡的美味充分地泡出，其形成重點在於蒸餾咖啡器具

咖啡器具，指磨製、煮制、品嚐咖啡的器具。較有特色的咖啡器具有蒸汽加壓咖啡器、虹吸咖啡器具、濃縮咖啡器、直桶形的濃縮咖啡器等。是咖啡文化的重要組成部分。宣稱高30公分寬20公分小型機種，卻擁有大型機種機能的濃縮咖啡機。其濃縮的品味取決於壓力，因

2016-06-14 咖啡用品我要分享

100分手衝咖啡技巧分享如何泡出一杯好手衝咖啡教程

手衝咖啡

100分手衝咖啡技巧分享如何泡出一杯好手衝咖啡教程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如何泡出一杯好咖啡呢來自 WBC 世界咖啡師競賽中國賽區認證感官評委 David Wang 王建強老師的分享，喜歡玩手衝的速度來看看趕緊接下去看看吧 step 1. 熱水打溼濾紙要用熱水

2018-04-16 手衝咖啡我要分享

蒸餾器　只需2－3小時即可沖泡出來的家用蒸餾器快速衝咖啡咖

咖啡用品

蒸餾器　只需2－3小時即可沖泡出來的家用蒸餾器快速衝咖啡咖

咖啡器具，指磨製、煮制、品嚐咖啡的器具。較有特色的咖啡器具有蒸汽加壓咖啡器、虹吸咖啡器具、濃縮咖啡器、直桶形的濃縮咖啡器等。是咖啡文化的重要組成部分。蒸餾器只需2－3小時即可沖泡出來的家用蒸餾器。別的沖泡方式無法做到，既不混濁，又清澄的特

2016-06-14 咖啡用品我要分享

2分鐘即可泡出美味咖啡！

咖啡資訊

2分鐘即可泡出美味咖啡！

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店來一場說走就走的旅行是很多人嚮往的，美麗的風景、快樂的遊戲，似乎是人們最大的享受，但是對於旅行來說也存在着很多的不適，例如中途想喝一杯美味的咖啡該如何解決，似乎只能忍着這種欲

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

世界冠軍傳授新萃取理論【4：6定律】簡單沖泡出美味咖啡！

咖啡技術

世界冠軍傳授新萃取理論【4：6定律】簡單沖泡出美味咖啡！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）由2016年選出世界第一咖啡師的世界咖啡師衝煮大賽冠軍-粕谷哲先生所提倡「4:6定論」。依「任何人都可以簡單的沖泡出美味咖啡」爲主題引申出來新萃取理論，並實際爲各位解說：如何沖泡出美味咖啡。

2017-11-28 咖啡技術我要分享

冷萃咖啡怎麼泡？超方便冷萃咖啡機輕鬆操作泡出美味冰咖啡

咖啡技術

冷萃咖啡怎麼泡？超方便冷萃咖啡機輕鬆操作泡出美味冰咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃、冰釀、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？沖泡咖啡，通常用較高的水溫，令煙燻及焙烤味更突出，不過亦易出現苦澀味，而冷萃手法就可減低此情況。當中 KitchenAid 推出的冷

2018-01-08 咖啡技術我要分享

如何泡出好喝的美式咖啡？一杯好喝的美式咖啡定義又是什麼？

美式咖啡

如何泡出好喝的美式咖啡？一杯好喝的美式咖啡定義又是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美式咖啡對我來說實在太重要了，他是我熬夜趕稿的好夥伴享受午後時光不可或缺的靈魂糧食我實在很愛約人喝咖啡、有時候喝的是氛圍，但這氛圍也是需要好咖啡的襯托如何泡出好美

2018-04-16 美式咖啡我要分享

全球首個烤咖啡豆研磨沖泡咖啡一體機機器人也能泡出一杯好咖啡

咖啡文化

全球首個烤咖啡豆研磨沖泡咖啡一體機機器人也能泡出一杯好咖啡

也許，將來有一天，所有的體力活都由機器人代勞了；也許有一天，機器人也能泡出一杯恰好的咖啡川田工業株式會社（Kwada Robotics）讓他們新近研發的雙臂機器人「NEXTAGE CAFE」穿上服務生圍裙，現場泡咖啡給參觀民衆喝。「NEXTAGE」這款機器人的雙臂裝設

2017-11-22 咖啡文化我要分享

【掛耳咖啡沖泡技巧教學】達人教你如何沖泡出一杯好喝的掛耳咖啡

烘焙知識

【掛耳咖啡沖泡技巧教學】達人教你如何沖泡出一杯好喝的掛耳咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）現在很多人因爲沒有咖啡器具又想喝到接近原味的香濃咖啡，因此會購買濾掛咖啡來沖泡，但是你知道濾掛咖啡也是有沖泡技巧的嗎？一杯美味的咖啡跟其濾掛咖啡沖泡技巧也是有關係的，想沖泡出一杯好喝的

2017-10-06 烘焙知識我要分享

9招讓你在辦公室喝杯好咖啡把辦公室咖啡泡出咖啡館的水平

咖啡資訊

9招讓你在辦公室喝杯好咖啡把辦公室咖啡泡出咖啡館的水平

導語：誰說辦公室泡的咖啡根本沒法喝?一切盡在掌握。這裏分享9個妙招，讓你化腐朽爲神奇，把辦公室咖啡泡出咖啡館的水平。(來源：Enjoy雅趣作者：章老吉) 辦公室就是大工地，咖啡就是生產力。這樣說來，辦公室裏放一臺咖啡機簡直是添了一架小馬達。咖啡誰

2015-11-10 咖啡資訊我要分享

法蘭絨沖泡出來的咖啡跟虹吸壺製作的咖啡頗爲神似法蘭絨衝咖啡

咖啡壺

法蘭絨沖泡出來的咖啡跟虹吸壺製作的咖啡頗爲神似法蘭絨衝咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）筆者認爲，法蘭絨衝泡出來的咖啡跟虹吸壺製作的咖啡頗爲神似，但是省去了複雜繁瑣的操作過程和過多的清洗工作。對於時間有限而又懶得動手的人來說算是一大福音，一個小小的網兜

2019-02-25 咖啡壺我要分享

速溶咖啡的好處與壞處如何泡出好喝的速溶咖啡咖啡粉什麼牌子好

咖啡粉

速溶咖啡的好處與壞處如何泡出好喝的速溶咖啡咖啡粉什麼牌子好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Well, 這個問題讓我回憶起20年前有一大部分人喝咖啡的習慣，（麥斯威爾 or 雀巢，奶精粉跟維生方糖）這是80年代蠻常見的咖啡組合。怎樣的比例纔會泡出來比較順口呢？這個問題

2018-05-13 咖啡粉我要分享

速溶咖啡粉怎麼泡好喝 10個將速溶咖啡泡出高檔層次的技巧

咖啡粉

速溶咖啡粉怎麼泡好喝 10個將速溶咖啡泡出高檔層次的技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）月初的時候還能拿著星巴克進辦公室，但到了月底就只能喝上一杯速溶咖啡？好啦，部分的人可能會因爲速溶咖啡比較省錢，但其實更多人愛喝的原因，是因爲速溶咖啡在口味上的選擇最爲

2018-05-13 咖啡粉我要分享

速溶咖啡粉怎麼泡好喝 10個將速溶咖啡泡出高檔層次的技巧

咖啡粉

速溶咖啡粉怎麼泡好喝 10個將速溶咖啡泡出高檔層次的技巧

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2018-05-13 咖啡粉我要分享

免費咖啡App iPhone教你泡出好咖啡

咖啡資訊

免費咖啡App iPhone教你泡出好咖啡

根據一項最新英國喝咖啡人口調查，研究結果顯示平均每個英國人一生至少花費1萬5600英鎊(約臺幣73萬元)在外帶咖啡上，原因是有42%的民衆表示對自己的技術缺乏信心。這項調查由荷蘭食品公司Douwe Egberts提供，總計2000位民衆參與，有38%的英國人買了咖啡壺卻

2014-06-28 咖啡資訊我要分享

你還不知道的針筒咖啡“愛樂壓 AeroPress”？輕鬆泡出美味咖啡

咖啡技術

你還不知道的針筒咖啡“愛樂壓 AeroPress”？輕鬆泡出美味咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這長得像放大版針筒的東西可以泡出風味乾淨而香醇的咖啡？而且超快速又簡單？如果你也喜歡自己泡咖啡，那麼除了濾泡式手衝、法式濾壓壺、摩卡壺之外，你可能還不認識愛樂壓 AeroPress，這項在購物網

2017-08-22 咖啡技術我要分享

濾泡式的水溫 | 改變溫度沖泡出的不同風味

咖啡技術

濾泡式的水溫 | 改變溫度沖泡出的不同風味

濾泡式的水溫手衝濾泡式沖泡法，在沖泡時間方便相較於其他沖泡法需要比較久的時間，因此水的溫度在淺烘焙豆時以高溫沖泡能展現單品豆特殊風味，並降低酸味；深烘焙豆以低溫沖泡能降低苦味及雜味，更加順口；反之則得到相反的結果，在溫度上的控制會更顯得重

2017-07-14 咖啡技術我要分享

沖泡出好的意式濃縮咖啡四個重要元素，義式濃縮咖啡的4個M說的是

意式拼配

沖泡出好的意式濃縮咖啡四個重要元素，義式濃縮咖啡的4個M說的是

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡杯也很重要另外，很多人忽略了咖啡杯的重要性，但當你煮好一杯完美的espresso後，盛裝的那組咖啡杯的造型也很重要，將影響口感與保溫效果。意大利人本來就只用食指跟姆指優

2019-01-14 意式拼配我要分享

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