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八布尼 宣稱高30公分寬20公分小型機種，卻擁有大型機種機能的濃縮咖啡機。其濃縮的品味取決於壓力，因手把操作的加減，可以泡出自己喜歡的咖啡。卡布其諾用的牛乳，也由於高壓噴射管嘴的效能，而能泡出美味的泡沫。可以同時沖泡兩杯。 咖啡製造商（具） 以滴
美式咖啡機的一大優點是任何人都可以用它沖泡出一杯味道不錯的咖啡。掌握了美式咖啡機的使用技巧，就沒有比它更方便的沖泡器具了。 美式咖啡機 說到咖啡機，總感覺是隻能沖泡出固定口味的咖啡，其實不然，通過使用方法不同，沖泡出的咖啡味道也會產生變化。
咖啡器具，指磨製、煮制、品嚐咖啡的器具。較有特色的咖啡器具有蒸汽加壓咖啡器、虹吸咖啡器具、濃縮咖啡器、直桶形的濃縮咖啡器等。是咖啡文化的重要組成部分。 宣稱高30公分寬20公分小型機種，卻擁有大型機種機能的濃縮咖啡機。其濃縮的品味取決於壓力，因
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何泡出一杯好咖啡呢 來自 WBC 世界咖啡師競賽中國賽區認證感官評委 David Wang 王建強老師的分享， 喜歡玩 手衝 的速度來看看 趕緊接下去看看吧 step 1. 熱水打溼濾紙 要用熱水
咖啡器具，指磨製、煮制、品嚐咖啡的器具。較有特色的咖啡器具有蒸汽加壓咖啡器、虹吸咖啡器具、濃縮咖啡器、直桶形的濃縮咖啡器等。是咖啡文化的重要組成部分。 蒸餾器 只需2－3小時即可沖泡出來的家用蒸餾器。別的沖泡方式無法做到，既不混濁，又清澄的特
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 來一場說走就走的旅行是很多人嚮往的，美麗的風景、快樂的遊戲，似乎是人們最大的享受，但是對於旅行來說也存在着很多的不適，例如中途想喝一杯美味的咖啡該如何解決，似乎只能忍着這種欲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 由2016年選出世界第一咖啡師的世界咖啡師衝煮大賽冠軍-粕谷哲先生所提倡「4:6定論」。依「任何人都可以簡單的沖泡出美味咖啡」爲主題引申出來新萃取理論，並實際爲各位解說：如何沖泡出美味咖啡。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃、冰釀、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 沖泡咖啡，通常用較高的水溫，令煙燻及焙烤味更突出，不過亦易出現苦澀味，而冷萃手法就可減低此情況。當中 KitchenAid 推出的冷
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美式咖啡 對我來說實在太重要了，他是我熬夜趕稿的好夥伴 享受午後時光不可或缺的靈魂糧食 我實在很愛約人喝咖啡、有時候喝的是氛圍，但這氛圍也是需要好咖啡的襯托 如何泡出好 美
也許，將來有一天，所有的體力活都由機器人代勞了； 也許有一天，機器人也能泡出一杯恰好的咖啡 川田工業株式會社（Kwada Robotics）讓他們新近研發的雙臂機器人「NEXTAGE CAFE」穿上服務生圍裙，現場泡咖啡給參觀民衆喝。 「NEXTAGE」這款機器人的雙臂裝設
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在很多人因爲沒有咖啡器具又想喝到接近原味的香濃咖啡，因此會購買濾掛咖啡來沖泡，但是你知道濾掛咖啡也是有沖泡技巧的嗎？一杯美味的咖啡跟其濾掛咖啡沖泡技巧也是有關係的，想沖泡出一杯好喝的
導語：誰說辦公室泡的咖啡根本沒法喝?一切盡在掌握。這裏分享9個妙招，讓你化腐朽爲神奇，把辦公室咖啡泡出咖啡館的水平。(來源：Enjoy雅趣 作者：章老吉) 辦公室就是大工地，咖啡就是生產力。這樣說來，辦公室裏放一臺咖啡機簡直是添了一架小馬達。 咖啡 誰
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 筆者認爲， 法蘭絨衝 泡出來的咖啡跟虹吸壺製作的咖啡頗爲神似，但是省去了複雜繁瑣的操作過程和過多的清洗工作。對於時間有限而又懶得動手的人來說算是一大福音，一個小小的網兜
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Well, 這個問題讓我回憶起20年前有一大部分人喝咖啡的習慣， （麥斯威爾 or 雀巢， 奶精粉跟維生方糖） 這是80年代蠻常見的咖啡組合。 怎樣的比例纔會泡出來比較順口呢？ 這個問題
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 月初的時候還能拿著星巴克進辦公室，但到了月底就只能喝上一杯速溶咖啡？好啦，部分的人可能會因爲速溶咖啡比較省錢，但其實更多人愛喝的原因，是因爲速溶咖啡在口味上的選擇最爲
根據一項最新英國喝咖啡人口調查，研究結果顯示平均每個英國人一生至少花費1萬5600英鎊(約臺幣73萬元)在外帶咖啡上，原因是有42%的民衆表示對自己的技術缺乏信心。 這項調查由荷蘭食品公司Douwe Egberts提供，總計2000位民衆參與，有38%的英國人買了咖啡壺卻
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這長得像放大版針筒的東西可以泡出風味乾淨而香醇的咖啡？而且超快速又簡單？ 如果你也喜歡自己泡咖啡，那麼除了濾泡式手衝、法式濾壓壺、摩卡壺之外，你可能還不認識愛樂壓 AeroPress，這項在購物網
濾泡式的水溫 手衝濾泡式沖泡法，在沖泡時間方便相較於其他沖泡法需要比較久的時間，因此水的溫度在淺烘焙豆時以高溫沖泡能展現單品豆特殊風味，並降低酸味；深烘焙豆以低溫沖泡能降低苦味及雜味，更加順口；反之則得到相反的結果，在溫度上的控制會更顯得重
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡杯也很重要 另外，很多人忽略了咖啡杯的重要性，但當你煮好一杯完美的espresso後，盛裝的那組咖啡杯的造型也很重要，將影響口感與保溫效果。 意大利人本來就只用食指跟姆指優
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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