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咖啡與電影是老相識了。法國盧米埃爾兄弟第一次將電影介紹給社會大衆認識，便是在嘉布遣大街的大咖啡館裏。片子不過幾分鐘而已，沒有聲音卻令人心動，像極了每位在場觀衆手中的咖啡。 是的，咖啡的壽命，不過只有10分鐘。把手中的咖啡搖晃一下，10分鐘之內便
如果你喜愛咖啡，那麼你一定喝過一兩次冷泡咖啡。也許你不止是喝過冷泡咖啡，甚至還嘗試過自己製作它。那麼，你一定知道製作冷泡咖啡的過程是非常漫長的。一般來說，12 個小時是必須的，而在一些咖啡鑑賞家的眼中，這個時間還要更長。 漫長的製作時間讓冷泡
每天午後，衝上一杯咖啡，濃濃的香味不僅可以提神醒腦，還可以舒緩壓力，放鬆心情。國外許多研究還表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。雖然，喝咖啡好處多多，但如果在細節上不注意，就會讓健康隱患鑽了空子。英國廣播公司近日就刊文提醒，衝好的咖啡應該
來源|網絡 好的咖啡館有什麼共同特點? 曾經逛過世界各地300多家咖啡館的咖啡達人鄭辰雨(知乎ID)這樣說：好的咖啡館都有個性化、充滿對物的熱愛、工匠精神。 正因爲個性化，你很難找到同質的東西，就算是同樣牌子的咖啡濃縮機，可能也是根據店的調性專門制定
一杯咖啡的製作時間是10分鐘，用這10分鐘想一個你關心的人，用10分鐘聯繫一個你在意的人。不多不少的恰好，就像一杯咖啡，從幾顆豆到一杯香醇，一份精緻，只用10分鐘，得到的卻遠不止這10分鐘。自制一杯咖啡，送給身邊愛咖啡的Ta，送給那個讓你願意花10分鐘
美心集團旗下的香港星巴克咖啡(Starbucks)被指浪費咖啡。有星巴克的員工透露，公司昨日起陸續對全港一千二百名員工進行培訓，要求他們每人在三十分鐘內製作三十六杯飲品，而培訓時製作的「實驗品」會全數倒掉，即是總共會有超過四萬杯香濃的咖啡，在培訓過程
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現代人好像常常因爲時間分配不當的關係導致容易睡眠不足，所以即使早上只能多睡十分鐘也非常高興，但是這十分鐘通常都是跟喫早餐的時間借來的，說到這裏想必大家都深有同感，於是科技來自人性這句話又
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你可能並不關心星巴克是如何發展成全球最大連鎖咖啡店的，也不在意他們在選址和品類上有什麼講究，但你或許有興趣瞭解一下它一開始的logo長啥樣、爲什麼店內用的都是圓桌、它怎麼就差點起了一個很尷尬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 由2016年選出世界第一咖啡師的世界盃衝煮大賽選拔賽獲的冠軍粕谷哲先生所提倡4:6定論。依任何人都可以簡單的沖泡出美味咖啡爲主題引申出來新萃取理論，並實際爲各位解說。想沖泡出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何手工 烘焙 咖啡豆？手網 烘焙咖啡豆 味道很差麼？ 手網烘焙咖啡 教學？ 一提起煎培，外行人總是認爲那很難。但只要能夠確實掌握住幾個要點，不會很難的。在此將爲您介紹使用手
手磨正常研磨，以10分鐘研磨1人份咖啡粉計，是比較粗的。手搖咖啡磨粗研磨咖啡粉沖水後鼓脹很明顯。 近來從超細咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情況下手搖咖啡磨就是比較粗，要到目視比較細的程度，得花二三十分鐘。試想一下，短時間沖泡中，粗咖啡
咖啡布粉正確手法 煮好咖啡十分鐘以內喝掉 別相信您煮的咖啡可以放在咖啡壺的「電熱保溫盤」上面「保溫」大半天！咖啡擺越久，風味逐漸散失，並且悄悄走味。咖啡煮好以後，在十分鐘內享用完畢，纔是懂門道的內行人隨時保持咖啡器材的清潔乾淨 千萬別把泡茶的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近在調整了一段時間的烘焙方式後，漸漸得到了一些珍貴的心得，在此筆記一下。 市面上販售的咖啡相關書籍中，我有買的、且有提到手網烘焙的書分別有【咖啡大全（田口護著）】、【咖啡賞味志（蘇彥彰
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近在調整了一段時間的烘焙方式後，漸漸得到了一些珍貴的心得，在此筆記一下。 市面上販售的咖啡相關書籍中，我有買的、且有提到 手網烘焙 的書分別有【咖啡大全（田口護著）】、【咖啡賞味志（蘇
依據一項新的研討發現到，咖啡中的咖啡因提神作用可以堅持7個多小時。所以在下午6點以後去喝咖啡就十分簡單致使晚上少睡覺一個小時。若是喝咖啡十分晚的話，那麼就會致使生物鐘失調。 那麼啥時候喝咖啡是最佳時機呢?一些神經科學家，經過覈算得出了喝咖啡的
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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