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由於新型冠狀病毒大流行繼續蔓延，南美咖啡種植者今年可能會推遲今年的收成並限制他們僱用的工人數量，這威脅到今年將減少出口優質咖啡豆的收成。大流行已經殺死了超過25萬人，並破壞了全世界的糧食生產。已關閉發生暴發的肉類加工廠；卡車司機由於擔心受到
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你知道咖啡有美麗的皮膚效果嗎？ 讓我們看看咖啡的美麗肌膚效果，這也是着名的抗衰老。 然而，由於咖啡對皮膚的影響不僅好，所以喝太多是理所當然的。 咖啡美麗的皮膚效果 首先，讓我們看看通過喝咖
1.意式濃縮杯：用來喝意式濃縮咖啡，容量50ml左右，由於容量小，爲方便飲用，一般做成上大下小形。 2.單品咖啡杯：用來喝普通單品咖啡，容量180ml左右(一般裝到150ml)，由於容量適中，又不需要拉花，一般做成上下等大的直筒狀。(另外，喝速溶也用此種) 3.卡
比利時皇家咖啡壺由於其匠心獨具的設計，巧妙的利用了重力球和槓桿，使得整個咖啡的萃取實現一種非常有趣的機械式的自動化，這也正是這種咖啡壺的魅力所在讓過程比最終結果更賞心悅目。 原料 由於不同型號的壺規格會有出入，所以很難定出個標準的量，但一般
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 彭博社報道，巴西卡車司機抗議油價高漲，罷工邁入第 8 天，已開始影響全球大宗商品市場，農業出口受到阻撓，如大豆、咖啡與糖等出口貿易皆因此延遲，肉商則因飼料不足被迫撲殺家禽
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一顆咖啡豆能作出一杯可口的咖啡嗎?藝術家兼設計師Lucas Zanotto告訴你可以。由於豆子基數太小，於是這位藝術家想到了用指甲銼刀來磨豆子。另外由於沖泡咖啡量過少的關係，Zanotto選擇用手
S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而
1.穩定的風味 由於咖啡豆是一種農作物，所以即使是同一種咖啡豆，它的風味每一年也會有所不同，所以將幾種咖啡豆子混合在一起就很好的解決了這個問題，可以使每一年的口味基本保持一致。 2.平衡口感 由於意式咖啡機有一個特點就是會將咖啡豆最顯著的那個風味
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 在很多人的眼中，冰塊對於咖啡或飲品來說無非就是進行冷卻的一種方式，因此無關乎它的形狀和尺寸大小，只要是一塊冰塊，達到冷卻和降溫的目的就足以解決問題。那麼冰塊是否真的那麼簡單?我
由於咖啡豆是一種農作物，所以即使是同一種咖啡豆，它的風味每一年也會有所不同，所以將幾種咖啡豆子混合在一起就很好的解決了這個問題，可以使每一年的口味基本保持一致。 平衡口感 由於意式 咖啡機有一個特點就是會將咖啡豆最顯著的那個風味特點放大，所以
中國雲南咖啡 中國雲南咖啡主要集中在寶山、德洪和普洱三個地區。縱然主栽品種基本上都是卡帝姆，但由於地方小氣候，土壤海拔等自然原因，其口味也有很大的差別。寶山地區由於屬於怒江干熱河谷，它的咖啡口感豐富，香氣濃郁，酸度適中。而普洱的咖啡口味柔順
報告強調: 由於對種植園新成熟的咖啡進行了採收，內羅畢預測2017/2018年烏干達咖啡產量會有小幅增長。預計出口將保持平穩，導致結算庫存有小幅增長。烏干達咖啡發展局(UCDA)繼續實施烏干達政府(GOU)的資助計劃，該計劃旨在通過增加改良品種和擴大種植面積來
優異的哥斯達黎加咖啡被稱爲特硬豆，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高的咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而從
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 阿里山瑪翡(Mafeel)咖啡屬於高山咖啡，屬於臺灣咖啡中的優質精品咖啡，在全亞洲排名第一的高山咖啡，在全球排名第八。咖啡樹主要種植於臺灣南部地區，如臺灣嘉義縣阿里山等地區，由於阿里
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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