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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手工挑选瑕疵豆印尼曼特宁G1是指印度尼西亚苏门答腊岛出产的三次手选的曼特宁G1，品质更好、瑕疵率更低，它拥有独特的风味，口
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 陈年咖啡。也许你曾经听说，咖啡豆放久了没关系，它会变成陈年咖啡，味道会更好。其实这是相当不负责任的说法，豆子放久了一样会腐坏，由新鲜的青色转变成白色，再转为黄色，变得索然无味，甚至长出虫子。如同
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。 在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡：曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称 苏门答腊咖啡 。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。曼特宁： 口感丰富扎实，草本药材，有着令人愉悦的酸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克创意工作室的设计师们将每张星巴克臻选的卡片视为独立的艺术品，星巴克创意总监本尼尔森说。我们的目标是尽可能多地关注设计过程，因为我们知道我们的农民和烘焙师在这些特
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rationale 原理 An increasing proportion of global coffee production, roughly 40% as of 2013 (Panhuysen Pierrot, 2013) originates from farms following some form of volu
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1 TP 印尼 苏门答腊咖啡 农头脑很不灵光，甚至有些一根筋。众所周知，苏门答腊咖啡的种植品种是非常复杂和混乱的，且品种等级都不高。而 苏门答腊咖啡 农，包括当地的咖啡协会直到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度尼西亚 苏门答腊 岛 GAYO山脉 G1 TP Indonesia Sumatra GAYO Mountain G1 TP 产品信息： 产区 苏门答腊咖啡 GAYO山脉 G1 TP 收获期 1月3月,10月12月 等级划分 G1 品种 Heirloo
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 基本信息 1 亚齐-曼特宁 国家：印度尼西亚 地区：Aceh Province，Sumatra 庄园：小农户种植（有机） 处理：湿刨法 品种：Tim-Tim janyung Ateng Typica Rasuna 海拔：850-1500m 烘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊省Sumatra ： 在 苏门答腊 最好的的咖啡来自二个地方： 在 苏门答腊 北边的中亚齐靠近塔瓦湖Tawar湖地区和较南方围绕着多巴湖Toba湖边的山脉。由于很多的小佃农生产商和使
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sumatra is back in our coffee lineup! A few years back, we had a fine Mandheling which was so good, we could hardly let go of it. Subsequent crops didnt come near the
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 此批次 苏门答腊咖啡 塔瓦尔之星位在苏门答腊岛北边的亚齐省(Aceh)，迦幼山脉(Gayo)地区，这里产地居民，大都以种咖啡为主。由于位于高海拔且多雨地区，非常适合种植咖啡。 种植高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼几个大岛的咖啡都非常著名，包含： 苏门答腊 、爪哇、苏拉维西、峇里岛等。 苏门答腊 岛闻名的咖啡豆─曼特宁让大家最为熟悉，以我们试豆的经验来看，属林东省(Lintong)及亚齐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产 品：印尼 苏门答腊咖啡 亚齐省 加幼区 黑蜜 特别订制下单微批次 (Indonesia Sumatra Gayo Black Honey) 风味叙述： 热带果干、可可豆、焦糖杏仁、 蜂蜜、口感浑厚饱满，甜度极
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度尼西亚，之所以被誉为咖啡的天堂，是具备了三大因素。第一，拥有先天优秀的咖啡种植环境；第二，纬度，地跨赤道；第三，各岛屿地形和气候不同，造就每个产区不一样的口感特色
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于东南亚的印度尼西亚是由一万多个岛屿组成的岛国，这些岛屿沿着从马来西亚到巴布亚新几内亚的赤道分布。 印尼咖啡小档案 印尼向来是咖啡出产大国。据世界咖啡组织资料，2015年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生于不凡 葛林芝其实是个地名。 葛林芝火山（Mount Kerinci），是印度尼西亚境内最高的一座火山，也是苏门答腊岛的最高峰（3805米），位于苏门答腊占卑省（Jambi）东南部。 火山所
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 淘宝很多，注意价格，选正规厂家的，几十块的都是一般的豆烘焙深点而已。 熟豆100左右半磅比较靠谱。 别信那些所为的手工烘焙，理论上小量手工烘焙更贵，但淘宝上都便宜的吓人。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 海拔高度：7501500米 处理方式：湿刨法 风味描述：风味非常浓郁，酸质柔弱，香、苦、醇厚，带有少许的甜味，巧克力余韵。 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称 苏门答腊
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