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品嚐咖啡技術評斷一杯咖啡的6個標準

咖啡技術

品嚐咖啡技術評斷一杯咖啡的6個標準

評斷一杯咖啡的標準之六豐富度。豐富度與乾淨度是不一樣的，指的是口感變化以及整體飽滿度。所謂的豐富度，豐者美也多也，富者多而足也，指充足而美好的味道。豐富度雖說不是好咖啡的硬性指標，但也不可或缺，一杯咖啡的底蘊都是由豐富度來決定的。評斷一杯

2015-01-14 咖啡技術我要分享

咖啡加美酒的歌和歌詞分享

咖啡新聞

咖啡加美酒的歌和歌詞分享

美酒加咖啡我只要喝一杯想起了過去又喝了第二杯明知道愛情像流水管他去愛誰我要美酒加咖啡一杯再一杯我並沒有醉我只是心兒碎開放的花蕊你怎麼也流淚如果你也是心兒碎陪你喝一杯我要美酒加咖啡一杯再一杯我並沒有醉我只是心兒碎開放的花蕊

2017-07-11 咖啡新聞我要分享

如何製作一杯現磨咖啡如何在自己家中打磨一杯醇厚的現磨咖啡呢

咖啡知識

如何製作一杯現磨咖啡如何在自己家中打磨一杯醇厚的現磨咖啡呢

喝一杯速溶咖啡，怎麼樣也比不上一杯現磨的咖啡，現磨的咖啡味道醇厚醇香，是速溶咖啡花式咖啡無法相比的。在家放鬆的時候，我們完全可以喝杯現磨的咖啡然後翻翻書看看電影什麼的，完全就是種享受。那麼，如何在自己家中打磨一杯醇厚的現磨咖啡呢? 首先要準

2015-11-13 咖啡知識我要分享

如何製作一杯現磨咖啡只比速溶多一步

咖啡知識

如何製作一杯現磨咖啡只比速溶多一步

喝一杯速溶咖啡，怎麼樣也比不上一杯現磨的咖啡。煮咖啡首先要準備好喝咖啡的器具，之後就開始煮制咖啡。其實咖啡也不是那麼難打磨的。喝一杯速溶咖啡，怎麼樣也比不上一杯現磨的咖啡，現磨的咖啡味道醇厚醇香，是速溶咖啡花式咖啡無法相比的。在家放鬆的時

2015-08-07 咖啡知識我要分享

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-一杯咖啡多少克咖啡粉

咖啡

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-一杯咖啡多少克咖啡粉

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-一杯咖啡多少克咖啡粉一個高瘦的玻璃圓筒，配一個帶濾器的活塞。熱水和咖啡末在圓筒中泡上四到七分鐘，然後由活塞濾器把咖啡末壓到底部，上層的咖啡便可以倒出飲用。這種完全浸入法被很多專家認爲是泡製咖啡的理想的家用方法。冰釀

2016-11-29 咖啡我要分享

一分鐘煮出一杯好咖啡如何便捷做出一杯美味咖啡？如何快速煮好

咖啡技術

一分鐘煮出一杯好咖啡如何便捷做出一杯美味咖啡？如何快速煮好

想喝上一杯香濃的現煮咖啡，人工研磨沖泡太繁瑣，自動咖啡機又難保證口感。日前，來自上海的愛時咖啡在武漢推出的愛時膠囊咖啡系統，一改喝咖啡填豆、磨粉、壓粉、沖泡等繁瑣工序的傳統體驗，僅需一分鐘就能煮出一杯好咖啡。據瞭解，愛時膠囊咖啡系統，無需

2016-03-18 咖啡技術我要分享

一位咖啡人的故事：一次只衝一杯咖啡，一杯只爲一人

點評

一位咖啡人的故事：一次只衝一杯咖啡，一杯只爲一人

都說大城市機會更多，可有時候你會不會也覺得，自己是這個城市多餘的人？行走在熟悉而陌生的城市，沒有同行的朋友，沒有可以依賴的人，沒溫暖的擁抱，沒有歸屬感。不管多晚回家，沒有一盞燈、沒有一個人、甚至沒有一杯咖啡在等待你。他叫萬志剛，和很多人

2017-03-15 點評我要分享

咖啡師如何做一杯咖啡一杯咖啡的做法做一杯咖啡的步驟

精品咖啡豆

咖啡師如何做一杯咖啡一杯咖啡的做法做一杯咖啡的步驟

我敢打賭，如果你正在閱讀這篇文章，你要麼手邊有一杯咖啡，要麼就是想要製作一杯咖啡。但是，如果你真的喝了一杯咖啡呢？如果您參與選擇咖啡並定義咖啡的味道，該怎麼辦？純咖啡粉怎麼沖泡如果你成爲工匠咖啡烘焙者怎麼辦？在決定完成職業變革併成爲Bean

2019-09-20 精品咖啡豆我要分享

如何正確的品味一杯咖啡正確禮貌的品味一杯咖啡

咖啡知識

如何正確的品味一杯咖啡正確禮貌的品味一杯咖啡

通常一個鐘愛咖啡的人，一定會對剛煮好的咖啡深深的吸一口氣，所有的妙趣都在這裏，品咖啡也有講究。品嚐咖啡，不是一件着急的事情，午後悠閒的親手調製一杯咖啡，享受的不僅是過程，品味結果，纔是更值得享受的味道。一杯咖啡端到面前，不急於喝，像品茶或

2015-08-12 咖啡知識我要分享

在這些時刻，你需要來一杯咖啡

咖啡小知識

在這些時刻，你需要來一杯咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有人和咖啡君說喝咖啡是會上癮的一件事，因爲你會越來越享受它帶給你的感覺，而這是別的飲品取代不了的。那麼有沒有那麼一瞬間，是你覺得自己最需要一杯咖啡的呢？咖啡君今天來羅列幾個最想喝咖啡的

2017-05-29 咖啡小知識我要分享

一杯咖啡的成本是多少？一杯咖啡的利潤是多少?

咖啡館經營

一杯咖啡的成本是多少？一杯咖啡的利潤是多少?

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯咖啡的成本其實是很低的，就是咖啡加點奶泡就行了，一杯標準的卡布奇諾按250ml算，原料成本（咖啡豆和牛奶）在3.5元以內，其他的只能均攤到每個月。咖啡定價不能只計算原料

2018-05-25 咖啡館經營我要分享

一杯咖啡三種價格情何以堪

咖啡資訊

一杯咖啡三種價格情何以堪

因工作需要，我去了一趟法國。一個在法國的老朋友邀請我去一家咖啡店敘舊。這是一間很普通的咖啡店，名叫席拉的小店。雖然裝潢簡潔，但顧客紛至沓來，很火的樣子。還未點咖啡，就被法國人的熱情震撼。旁邊一位胖胖的男士剛一入座便擁抱鄰桌一位女士，那位女

2015-09-19 咖啡資訊我要分享

怎樣纔是一杯完美的意大利濃縮咖啡（espresso)

意式咖啡

怎樣纔是一杯完美的意大利濃縮咖啡（espresso)

經常有客人問什麼樣纔是一杯好的咖啡，那先從幾米咖啡的最愛，ESPRESSO說起。要製作一杯上好的Espresso(意式特濃咖啡)，無論對於家中的咖啡愛好者還是咖啡館裏一個資深的Barista來說，都可以稱得上是一項最具有挑戰性的活動。很多人說一杯完美的意式咖啡就

2015-11-02 意式咖啡我要分享

如何提高一杯美式咖啡質量？美式咖啡怎樣做？

美式咖啡

如何提高一杯美式咖啡質量？美式咖啡怎樣做？

如何提高一杯美式咖啡質量? 今天我們要說的是如何製作一杯好的美式咖啡，關於美式咖啡的做法的確非常簡單：美式咖啡=水+意式濃縮咖啡。在製作過程中咖啡界卻有者很大的爭議，一種是用意式機長時間的出水，做出一杯淡味咖啡的方法，另一種是先作出Espresso然

2015-09-06 美式咖啡我要分享

早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁更好？

咖啡知識

早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁更好？

一項最新研究發現，早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好，至少對備受關注的二型糖尿病有所幫助。咖啡爲何會降低糖尿病風險的確切原因還不太清楚，但一種可能是，咖啡中的鎂或綠原酸等特定成分提高了人體對血糖的調節能力。另外，咖啡因對新陳代謝產生的

2015-05-18 咖啡知識我要分享

行業潛規則：一杯奶茶 2/3是冰塊

咖啡館經營

行業潛規則：一杯奶茶 2/3是冰塊

8元錢買來的冰奶茶，看上去滿滿一杯，卻沒幾口就喝完了，剩下的大半杯全是冰塊。

行業潛規則

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

如何製作一杯現磨咖啡

咖啡知識

如何製作一杯現磨咖啡

喝一杯速溶咖啡，怎麼樣也比不上一杯現磨的咖啡，現磨的咖啡味道醇厚醇香，是速溶咖啡花式咖啡無法相比的。在家放鬆的時候，我們完全可以喝杯現磨的咖啡然後翻翻書看看電影什麼的，完全就是種享受。那麼，如何在自己家中打磨一杯醇厚的現磨咖啡呢? 首先要準

2015-08-20 咖啡知識我要分享

早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁更好

咖啡知識

早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁更好

一項最新研究發現，早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好，至少對備受關注的二型糖尿病有所幫助。

2014-08-29 咖啡知識我要分享

一杯好喝咖啡的沖泡過程及注意事項

咖啡技術

一杯好喝咖啡的沖泡過程及注意事項

一杯好喝的南洋咖啡，必須有咖啡豆、烘焙和沖泡這三大要素的配合，缺一不可。一杯好咖啡須經過七步驟咖啡豆經過揀

2015-02-04 咖啡技術我要分享

精品咖啡常識如何欣賞一杯好咖啡

咖啡知識

精品咖啡常識如何欣賞一杯好咖啡

如何欣賞一杯好咖啡咖啡的美味總是與溫暖的心意並存的，以正確的方式欣賞一杯好咖啡，不僅更容易欣賞咖啡的美味，也不至於辜負沖泡者的心意。一杯好咖啡，應該是清澈明亮透明度良的。濃度與混濁是不同的，一般來說，造成咖啡混濁的原因，不外乎下列幾項：

2015-06-19 咖啡知識我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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