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咖啡製作花式咖啡第五大道咖啡

咖啡文化

咖啡製作花式咖啡第五大道咖啡

第五大道咖啡介紹上一期跟大家分享了墨西哥烈日咖啡的做法，相信大家對咖啡加鮮蛋的感覺記憶尤新。下來給大家帶來這款小清新的第五大道咖啡。先是黑咖啡的苦味，然後是淡淡的酸甜口感，最後的回甘還有一絲酒味。非常清新的一款花式咖啡。最適合夏日夜晚悠

2014-09-10 咖啡文化我要分享

手衝咖啡的五大手法新手適合哪一種手衝咖啡的五大手法對比

咖啡知識

手衝咖啡的五大手法新手適合哪一種手衝咖啡的五大手法對比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）剛接觸手衝咖啡的小夥伴或許一開始有些迷茫，看似簡單的沖泡實際上非常有講究。想要衝出一杯風味十足的咖啡，以下手衝咖啡的五大手法看看有沒有合適你的？手衝咖啡的五大手法

2018-12-18 咖啡知識我要分享

阿蒂特蘭危地馬拉五大火山咖啡產區之一

咖啡莊園

阿蒂特蘭危地馬拉五大火山咖啡產區之一

3. 傳統阿蒂特蘭（ Traditional Atitl n ）阿蒂特蘭（ Traditional Atitl n ）是危地馬拉五大火山咖啡產區之一，其土壤的有機質是五大火山咖啡產區中最豐富的。90%的傳統阿蒂特蘭咖啡，種植在阿蒂特蘭湖岸的劇烈火山坡上，每天的微風攪動湖水，是對該地區

2016-05-09 咖啡莊園我要分享

精品咖啡阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一

咖啡莊園

精品咖啡阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一

傳統阿蒂特蘭阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一，其土壤的有機質是五大火山咖啡產區中最豐富的。90%的傳統阿蒂特蘭咖啡，種植在阿蒂特蘭湖岸的劇烈火山坡上，每天的微風攪動湖水，是對該地區微氣候環境造成影響的一個重要因素。該地區長期積累了優良

2016-05-16 咖啡莊園我要分享

阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一精品咖啡美洲咖啡

咖啡莊園

阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一精品咖啡美洲咖啡

傳統阿蒂特蘭（Traditional Atitln）阿蒂特蘭（Traditional Atitln）是危地馬拉五大火山咖啡產區之一，其土壤的有機質是五大火山咖啡產區中最豐富的。90%的傳統阿蒂特蘭咖啡，種植在阿蒂特蘭湖岸的劇烈火山坡上，每天的微風攪動湖水，是對該地區微氣候環境

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

危地馬拉五大火山咖啡產區之一阿蒂特蘭

咖啡莊園

危地馬拉五大火山咖啡產區之一阿蒂特蘭

阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一，其土壤的有機質是五大火山咖啡產區中最豐富的。90%的傳統阿蒂特蘭咖啡，種植在阿蒂特蘭湖岸的劇烈火山坡上，每天的微風攪動湖水，是對該地區微氣候環境造成影響的一個重要因素。該地區長期積累了優良的種植和加工技

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

洪都拉斯成爲世界第五大咖啡出口國

國外咖啡信息

洪都拉斯成爲世界第五大咖啡出口國

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 根據最新國際市場調查，洪都拉斯已取代印度和埃塞俄比亞，成爲世界第五大咖啡出口國。洪都拉斯咖啡出口商協會（Adecafeh）昨天發表的最新報告顯示，本收成年度（至9月底結束）截至7月10日，洪都拉斯

2017-07-13 國外咖啡信息我要分享

SCAE衝煮一杯好咖啡控制因素包含下列五大項

咖啡知識

SCAE衝煮一杯好咖啡控制因素包含下列五大項

SCAE衝煮一杯好咖啡控制因素包含下列五大項；不管用什麼方法衝煮咖啡，這五大準則都是必需掌握的。萃取時間掌握Contact time：應用各種衝煮方法，要在其較佳萃取時間內萃取出18~22%萃取率，重要在控制咖啡研磨度及水溫。水溫掌握Temperature of the water

2016-04-27 咖啡知識我要分享

意式咖啡技術：咖啡拉花的五大重要影響因素

咖啡技術

意式咖啡技術：咖啡拉花的五大重要影響因素

拉花重點注意五大要素： 1.拉花的時間; 2.拉花的起點; 3.拉花缸與液麪的高度(距離); 4.牛奶與奶沫傾倒時的溶速、流量; 5.手腕擺動的頻率。來源：咖啡講師的博客

2015-12-05 咖啡技術我要分享

手衝咖啡的五大手法是哪五種手衝咖啡的五大手法哪種最好喝

咖啡知識

手衝咖啡的五大手法是哪五種手衝咖啡的五大手法哪種最好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝方法玲琅滿目，在文章中我們蒐集網絡上最常見的手衝咖啡的五大手法進行實驗並簡略分析其口感與差異性，希望可以讓剛學習手衝咖啡的朋友參考，也可以給老玩家新的創意激盪，

2018-12-18 咖啡知識我要分享

阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一

咖啡莊園

阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一精品咖啡種植

咖啡莊園

阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一精品咖啡種植

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-02 咖啡莊園我要分享

阿蒂特蘭產區危地馬拉五大火山咖啡產區有機種植咖啡樹

咖啡莊園

阿蒂特蘭產區危地馬拉五大火山咖啡產區有機種植咖啡樹

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

咖啡處處都是寶？咖啡渣五大妙用

精品咖啡學

咖啡處處都是寶？咖啡渣五大妙用

有情調的你們會否再美好的一天開啓後都會親手泡一杯咖啡來慰勞一下昨天辛勤工作的自己呢?而大家有是否知道品嚐完一杯香濃又好喝的咖啡後，剩下來的咖啡渣的作用呢?下面爲大家分享一下咖啡渣的五大生活妙用。 1、去除手上的難聞味道在烹飪完一頓豐盛而美味的

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

科特迪瓦是世界上最大的生產國之一咖啡走私世界上第五大咖啡生產

非洲咖啡精品莊園

科特迪瓦是世界上最大的生產國之一咖啡走私世界上第五大咖啡生產

科特迪瓦就數量而言，是世界上最大的生產國之一。科特迪瓦(Ｃǒte dlvoire)從未出產過質量最佳的咖啡，所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生產國，年產500萬袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生產國，年產440

2016-04-11 非洲咖啡精品莊園我要分享

科特迪瓦的咖啡今天仍是世界上第五大咖啡生產國

咖啡莊園

科特迪瓦的咖啡今天仍是世界上第五大咖啡生產國

就數量而言，是世界上最大的生產國之一。科特迪瓦(Ｃǒtedlvoire)從未出產過質量最佳的咖啡，所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生產國，年產500萬袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生產國，年產440萬袋。就羅

2016-05-21 咖啡莊園我要分享

意式濃縮咖啡風味的五大因素

濃縮咖啡

意式濃縮咖啡風味的五大因素

意式濃縮咖啡風味的五大因素 1. 黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會提供這樣的經典搭配。 2. 聽肖邦瑪祖卡舞曲，喝這樣的濃咖啡，不適合聽更熱鬧的流行音樂了，來點安靜中帶點勁兒的鋼琴非常和諧。 Double espresso雙份濃縮咖啡基本上，這是一款屬

2017-01-15 濃縮咖啡我要分享

解讀咖啡的五大健康事實咖啡常識

咖啡知識

解讀咖啡的五大健康事實咖啡常識

我想大家一直對咖啡有誤解。父母、朋友總是叮囑我們少喝咖啡。其實不是，適量的咖啡非但無害而大大有益身心。每天喝咖啡只要不超過2杯，對於身體來說好處多多。就拿咖啡來說，一直有健康使者的稱呼。其實，真正瞭解咖啡的人都知道，咖啡主要有五大保健功效

2015-07-03 咖啡知識我要分享

學衝咖啡速成教程：手衝咖啡的五大手法怎麼衝咖啡

咖啡知識

學衝咖啡速成教程：手衝咖啡的五大手法怎麼衝咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）準備要成爲咖啡高手了嗎？手衝咖啡是你進階的第一選擇，從精品咖啡店到藍瓶子連鎖咖啡廳，全世界都在做手衝，從最簡單的步驟裏玩出一顆豆的所有香氛，需要的是專注、耐心和對每一

2018-12-18 咖啡知識我要分享

手衝咖啡五大手法三段式注水萃取法攪拌萃取法的特點對比區別

咖啡知識

手衝咖啡五大手法三段式注水萃取法攪拌萃取法的特點對比區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前面我們已經講了做手衝咖啡的裝備，豆子的存放方法等等，現在我們就開始進入最重要的這一步，衝咖啡！我們經常會見到的衝煮手法總的來說有兩種：三段注水法和攪拌法。現在我們就

2018-12-18 咖啡知識我要分享

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