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咖啡布粉手法視頻教程-手衝咖啡的五大手法

手衝咖啡

咖啡布粉手法視頻教程-手衝咖啡的五大手法

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2016-12-12 手衝咖啡我要分享

手衝手法有哪些分類和特點？斷水法和不斷水法有什麼不同？

精品咖啡豆

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2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻技巧

拉花

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻技巧

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻技巧建議從愛心（定點晃動）樹葉（移動晃動）開始，至於練到什麼程度，當你把愛心樹葉練到對稱，顏色分明，就可以開始進行壓紋鬱金香的練習，我覺得壓紋鬱金香是一個很好練基本功的latteart圖案，它結合了定點晃動/移動晃動/推

2016-12-29 拉花我要分享

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻

拉花

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻 1 何爲壓紋？牛奶利用流動性在咖啡上滑行形成一個大圓，幾乎佈滿整個杯麪（愛心樹葉鬱金香天鵝等最終都會去形成一個大圓） 2 練習壓紋的步驟？建議從愛心（定點晃動）樹葉（移動晃動）開始，至於練到什麼程度，當你把愛心

2017-01-05 拉花我要分享

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻教程

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2017-01-19 咖啡拉花我要分享

咖啡布粉手法視頻壓粉力度正確手法

咖啡粉

咖啡布粉手法視頻壓粉力度正確手法

咖啡布粉手法視頻壓粉力度正確手法沖煮完成觀察咖啡渣是否平均粉渣貼在濾杯壁上, 低水溫的沖煮並不會出現所謂的水味 , 那是淡味(沒有粹取過度的焦苦味) 手衝不要擔心浪費咖啡粉，之前雖然也看到一些理論帖或視頻，周圍的粉不需要衝到但是周圍一圈的粉沒有

2016-12-23 咖啡粉我要分享

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻教程技巧介紹

拉花

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻教程技巧介紹

咖啡拉花壓紋手法心形手法視頻教程技巧介紹縮短奶缸嘴與液麪的距離的方式有兩種，一個是傾斜杯子，讓杯子的的液體儘量的靠近杯口，還有就是壓低奶缸（所以要選擇大一點的奶缸去進行拉花製作，就可以最大限度的壓低奶缸嘴更好的貼近液麪）進行拉花時，奶缸裏

2017-01-18 拉花我要分享

咖啡布粉手法視頻教程-手衝咖啡各種手法

咖啡

咖啡布粉手法視頻教程-手衝咖啡各種手法

咖啡布粉手法視頻教程-手衝咖啡各種手法布粉布粉，就是將研磨的咖啡粉裝入粉碗內並使其均勻分佈的過程。成功的布粉標準就要做到咖啡粉均勻分佈，這樣在萃取的時候纔不會造部分區域萃取過度或萃取不足。當你將咖啡粉裝入粉碗內之後，粉會像一座小山一樣堆

2016-12-19 咖啡我要分享

手衝咖啡五大手法三段式注水萃取法攪拌萃取法的特點對比區別

咖啡知識

手衝咖啡五大手法三段式注水萃取法攪拌萃取法的特點對比區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前面我們已經講了做手衝咖啡的裝備，豆子的存放方法等等，現在我們就開始進入最重要的這一步，衝咖啡！我們經常會見到的衝煮手法總的來說有兩種：三段注水法和攪拌法。現在我們就

2018-12-18 咖啡知識我要分享

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咖啡聰明杯衝煮手法-咖啡拉花心形手法視頻隨着科技的日新月異，傳統的意式蒸汽咖啡機也經過了顛覆性的改變LED彩色顯示頻、全數控、多鍋爐管控、人體工程學、單機多點位獨立溫控系統、特殊防燙材料、LED多點位照明、不鏽鋼炫鋼拉絲變色表面......現在的半自

2016-11-12 咖啡我要分享

手衝咖啡五大手法？手衝咖啡斷水和不斷水手法區別？手衝咖啡豆

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡的五大手法？手衝咖啡斷水和不斷水的手法區別？手衝咖啡有哪些技巧？水柱的高度、流速和擾動三大要素，是影響手衝的關鍵因素。手衝最有趣的地方，就在於它從來

2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡手衝定點注入手法解析-咖啡布粉正確手法

手衝咖啡

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咖啡手衝定點注入手法解析-咖啡布粉正確手法優點：攪拌法能放大其咖啡豆的優點，特別是增強了咖啡豆的口感，並且不會太單

2016-11-11 手衝咖啡我要分享

咖啡手衝定點注入手法解析和布粉正確手法介紹

咖啡

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咖啡手衝定點注入手法解析和布粉正確手法介紹通過以上三點，我們可以看出如果整個咖啡面注水的話，慮碗上端，離杯壁近的部分，如果在那裏注水，水只會通過很少的一部分咖啡粉，而到達杯壁，滲出濾紙，順杯壁下流，直接流出慮杯，而這部分水就會較淡，而在中

2016-11-10 咖啡我要分享

手衝咖啡實作系列之懶人衝煮新手法誰說手衝注水一定要繞圈？

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）影響手衝咖啡的七大因素今天要來向大家分享的新手法，是前陣子我從某位把塞風點滿的吧檯手那裏學來的，據說，這也是他老師這陣子在玩的手法，而這位老師，同樣也是把塞風技能點成

2018-01-28 手衝咖啡我要分享

意式咖啡壓粉手法-基礎粉底的塗抹及手法

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意式咖啡壓粉手法-基礎粉底的塗抹及手法將濾網中的咖啡粉用力、均勻地壓緊實。壓粉器（用來按壓濾網中的咖啡粉的工具）應當正面垂直地接觸咖啡粉。如果按壓時存在一定斜角的話，咖啡粉的表面就會不平。在過濾籃內，按東、南、西、北的順序按壓咖啡粉四次

2016-11-17 咖啡我要分享

咖啡布粉手法視頻教程正確手法手衝介紹

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咖啡布粉手法視頻教程正確手法手衝介紹上面提到旋轉壓粉是使咖啡餅表面光滑，初學者往往會掌握不了力度而是咖啡餅壓力不均勻，所以我們可以儘量減小一下壓力，當你對壓力度有了很好的掌握之後再試着採用這種方式。【填壓】分爲輕壓和重壓。其主要目的是爲

2016-11-07 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡各種手法-咖啡布粉正確手法視頻教程

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手衝咖啡各種手法-咖啡布粉正確手法視頻教程單倍Espresso通常7g粉，雙倍的14g粉，三倍的21g粉，有單頭手柄和雙頭手柄可供選擇，雙頭的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。找到一臺好的磨豆機（通常也很貴），來保證Espresso的品質通常要花上一段時間

2016-12-23 手衝咖啡我要分享

咖啡布粉手法視頻教程-咖啡拉花壓紋晃動手法

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2016-11-24 咖啡我要分享

咖啡壓粉正確手法-咖啡拉花心形手法視頻

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咖啡壓粉正確手法-咖啡拉花心形手法視頻爲什麼換豆子就變得不一樣了？是不是豆子不好？不同產區不同品種的豆子整體構成和密度不同，不同的烘焙度也會造成硬度上的區別，導致磨粉的速度、顆粒的大小都發生改變，如此一來之前豆子的粉粗細刻度，粉量，壓粉力

2016-12-05 咖啡我要分享

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2016-12-21 咖啡我要分享

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