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手衝咖啡沖泡手法一刀流教學推薦 咖啡參數水溫粉水比時間研磨分享
導讀手衝咖啡其中一大樂趣在於使用不同的衝煮手法去演繹一杯咖啡。上一期手法解析的是前街常用的三段式注水衝煮。而本期咖啡師養成記就來分析大家熟悉的一刀流衝煮方式。什麼是一刀流衝煮方式？一刀流是很多小夥伴剛
2022-07-28 咖啡知識 我要分享
手衝黑咖啡一刀流和三段分段萃取口感風味特點的對比
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）最常見到的手衝手法的話大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。一刀流這個名字聽起來就很有意思，很像是武俠小說裏面的一種武術招式。這
2021-11-17 咖啡知識 我要分享
手衝手法一刀流是什麼意思？一刀流和三刀流的區別解析
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡愛好者必備濾杯:Hario V60的歷史與萃
2018-01-21 咖啡小知識 我要分享
常見的手衝咖啡衝煮方法 一刀流三和段式的區別
下面給大家介紹兩種常見的手衝咖啡衝煮方法。準備材料：咖啡粉15g、水溫計、濾紙、手衝壺、225g純淨水一刀流是新手教學中常見的注水方法，這種方法是在悶蒸之後，一次不間斷注水。通過控制注水量和流速，達到
手衝常見衝煮手法介紹 一刀流、三刀流、三段式衝煮手法步驟流程
據說，手衝咖啡的衝煮手法被分爲八大流派：一刀流派、三刀流派、火山派、隕石派、松屋派、壓粉衝派、攪拌派以及點滴派。各大門派在咖啡武林中各佔一席，而這其中的三刀流派就是屬於分段式萃
2022-07-06 咖啡技術 我要分享
曼特寧咖啡怎麼喝 曼特寧手衝V60一刀流手衝咖啡教程
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 豆種：印尼蘇門答臘巴塔客 曼特寧 產區信息：塔肯 波內瑪利亞 / 丁
2017-12-06 印尼曼特寧咖啡豆 我要分享
