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2018-01-21 咖啡小知識 我要分享
二十世紀創新烘焙科技：純粹使用熱氣流的烘焙法
想當然爾，二十世紀這個時代怎麼可能沒有出現創新的烘焙科技呢？在二十世紀中期，從直接火源式、間接火源式的烘焙演變成以熱氣流烘焙的科技主要的兩個里程碑。
2014-08-15 咖啡文化 我要分享
精品咖啡文化 咖啡純粹的歐洲文化產物
1645年的威尼斯，誕生了歐洲第一家公開的街頭咖啡館。巴黎和維也納也緊隨其後，輕鬆浪漫的法蘭西情調和維也納式的文人氣質各居一格，成爲以後歐洲咖啡館兩大潮流的先導。
2014-11-27 咖啡文化 我要分享
咖啡文化基礎常識 純粹的歐洲文化產物
1645年的威尼斯，誕生了歐洲第一家公開的街頭咖啡館。巴黎和維也納也緊隨其後，輕鬆浪漫的法蘭西情調和維也納式的文人氣質各居一格，成爲以後歐洲咖啡館兩大潮流的先導。
2015-02-10 咖啡文化 我要分享
咖啡常識 咖啡是純粹的歐洲文化產物
1645年的威尼斯，誕生了歐洲第一家公開的街頭咖啡館。巴黎和維也納也緊隨其後，輕鬆浪漫的法蘭西情調和維也納式的文人氣質各居一格，成爲以後歐洲咖啡館兩大潮流的先導。
2015-04-25 咖啡知識 我要分享
