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如何挑選適合自己口感的咖啡？

咖啡技術

如何挑選適合自己口感的咖啡？

剛入門的啡迷，初接觸單品的時候沒辦法更好的找到適合自己口感的咖啡，這是fb上一篇文章，簡單明瞭說明各產地咖啡豆的風味口感，分享給大家噢!轉走收藏，下次去咖啡館就可以認真品嚐咖啡啦!!! 世面上的咖啡千百種，像在上地理課一樣多的產地，或是多到眼花撩

2015-08-10 咖啡技術我要分享

如何獲得咖啡的完美口感從瞭解咖啡的口感開始

咖啡技術

如何獲得咖啡的完美口感從瞭解咖啡的口感開始

要想真正瞭解怎樣纔算是好的咖啡，我們必須從瞭解咖啡的口感開始。衡量咖啡口感的歷史可以追溯到19世紀50年代，當時麻省理工學院的化學教授洛克哈特(E. E. Lockhart)進行了一系列關於對咖啡口感偏好的調查，洛克哈特教授以咖啡製作控制圖示的方式公佈了他的

2015-10-16 咖啡技術我要分享

口感豐富具有菸草味危地馬拉咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

危地馬拉咖啡豆

口感豐富具有菸草味危地馬拉咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

危地馬拉安提瓜咖啡的風味口感特徵：濃郁，口感豐富，具有菸草味。口感柔滑，於芳醇中略含炭燒味，就好象巧克力的甜美和煙氣混合在一起。由於這種獨特的炭燒香，安提瓜咖啡又被稱爲香菸咖啡。危地馬拉所產的咖啡屬於世界頂級咖啡之一，因危地馬拉地屬高海拔之

2016-08-31 危地馬拉咖啡豆我要分享

口感豐富，具有菸草味危地馬拉咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

印尼西爪哇咖啡豆

口感豐富，具有菸草味危地馬拉咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

危地馬拉安提瓜咖啡的風味口感特徵：濃郁，口感豐富，具有菸草味。口感柔滑，於芳醇中略含炭燒味，就好象巧克力的甜美和煙氣混合在一起。由於這種獨特的炭燒香，安提瓜咖啡又被稱爲香菸咖啡。危地馬拉所產的咖啡屬於世界頂級咖啡之一，因危地馬拉地屬高海拔

2016-08-31 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

口感豐富具有菸草味危地馬拉咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

危地馬拉咖啡豆

口感豐富具有菸草味危地馬拉咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

危地馬拉安提瓜咖啡的風味口感特徵：濃郁，口感豐富，具有菸草味。口感柔滑，於芳醇中略含炭燒味，就好象巧克力的甜美和煙氣混合在一起。由於這種獨特的炭燒香，安提瓜咖啡又被稱爲香菸咖啡。危地馬拉所產的咖啡屬於世界頂級咖啡之一，因危地馬拉地屬高海拔之

2016-08-31 危地馬拉咖啡豆我要分享

咖啡加冰對口感的影響-咖啡烘焙程度的口感

咖啡

咖啡加冰對口感的影響-咖啡烘焙程度的口感

咖啡加冰對口感的影響-咖啡烘焙程度的口感冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特性，利用冰塊溶化一點一滴萃取而成。因此又稱爲coldbrew coffee cold（冰釀）或water drip coffee（冰滴）。在室溫下以冰水溶化滴漏8-12小時的咖啡，使咖啡粉百分之百

2016-12-31 咖啡我要分享

亞洲咖啡豆都有哪幾款印尼不同品種咖啡特點口感描述咖啡豆價格

精品咖啡豆

亞洲咖啡豆都有哪幾款印尼不同品種咖啡特點口感描述咖啡豆價格

亞洲精品豆 ASIA COFFEE BEANS 主要來自於印尼 (Indonesia), 寮國(老撾) (Lao),臺灣 (Taiwan), 葉門(也門) (Yemen) 烘焙是臺灣著名咖啡名店(OKLAO Coffee)來烘焙，爲了確保咖啡豆的新鮮度, 本店只有少量現貨供顧客即時選購，但顧客可以在本店訂購, 然後新鮮

2019-09-04 精品咖啡豆我要分享

十六款精品咖啡產地與口感介紹

咖啡豆

十六款精品咖啡產地與口感介紹

1.RwandaKivu盧旺達-機無介紹：盧旺達咖啡豆在20世紀由德國傳教士引入到盧旺達。因爲盧旺達的優越氣候，以及獨特的地理環境，所以種植咖啡豆也就具有了獨特的水果味和青草芳香。盧旺達的種植基地繁多，但機無所產的咖啡豆更是好上加好，不僅因其本身所具有

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡常識關於卡布基諾拉花和口感取捨的問題

咖啡拉花

咖啡常識關於卡布基諾拉花和口感取捨的問題

最近發現卡布基諾拉花的口感跟傳統黃金圈的口感相差甚遠. 卡布基諾若要拉出漂亮花形，勢必線條要清晰，奶沫就不能太厚實，但那樣奶沫的比例永遠無法達到黃金圈傳統卡布基諾的奶沫比例，做出的卡布基諾口感比較水，咖啡和奶沫就好像分層了一樣，口感就像單品

2014-11-08 咖啡拉花我要分享

關於卡布基諾拉花和口感取捨的問題

咖啡知識

關於卡布基諾拉花和口感取捨的問題

最近發現卡布基諾拉花的口感跟傳統黃金圈的口感相差甚遠. 卡布基諾若要拉出漂亮花形，勢必線條要清晰，奶沫就不能太厚實，但那樣奶沫的比例永遠無法達到黃金圈傳統卡布基諾的奶沫比例，做出的卡布基諾口感比較水，咖啡和奶沫就好像分層了一樣，口感就像單品

2015-04-22 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙的口感分析海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

咖啡烘焙

咖啡烘焙的口感分析海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

牙買加藍山(Jamaica Blue Mountain)完美的均衡口感，濃郁動人的香氣，至今仍是行家競逐的世間珍品。海島咖啡中淺烘焙牙買加藍山(Jamaica Blue Mountain) 來自加勒比海的咖啡之王，因量少及日本商社的壟斷使價格高居不下，完美的均衡口感，濃郁動人的香

2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

酸香口感的肯尼亞咖啡莊園產區風味口感介紹

伯曼莊園

酸香口感的肯尼亞咖啡莊園產區風味口感介紹

位於肯尼亞山（Mountain Kenya）周邊的KIAMBU 地區，海拔1800 米左右，這裏風光秀美，氣候宜人，光照充足，土壤條件優越，屬於肥沃的酸性紅壤,土質疏鬆，土層深厚，排水良好，PH 值在5.5～6.5 之間。【產地】Kiambu產區【莊園】SASINI 【土壤】火山壤【品

2016-07-14 伯曼莊園我要分享

咖啡基礎常識十六款精品咖啡產地與口感介紹

咖啡知識

咖啡基礎常識十六款精品咖啡產地與口感介紹

1.RwandaKivu盧旺達-機無介紹：盧旺達咖啡豆在20世紀由德國傳教士引入到盧旺達。因爲盧旺達的優越氣候，以及獨特的地理環境，所以種植咖啡豆也就具有了獨特的水果味和青草芳香。盧旺達的種植基地繁多，但機無所產的咖啡豆更是好上加好，不僅因其本身所具有

2015-01-09 咖啡知識我要分享

常見的咖啡口感有哪些烘焙咖啡後放久的

咖啡莊園

常見的咖啡口感有哪些烘焙咖啡後放久的

【巴西咖啡】口感圓潤，帶點中度酸，還有很強的甘味，以平順的口感著稱，被認爲是做混合咖啡不可缺少的原料。【哥倫比亞】豆質整齊，堪稱咖啡豆中的標準豆，豆形偏大，生豆帶淡綠色，具有特殊的厚重味，以豐富獨特的香氣廣受青睞，口感則爲酸中帶甘、低度

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

口感豐富完美的肯尼亞咖啡莊園產區風味口感特點品種精品咖啡介紹

肯尼亞咖啡豆

口感豐富完美的肯尼亞咖啡莊園產區風味口感特點品種精品咖啡介紹

肯尼亞咖啡 -風味肯尼亞咖啡肯尼亞咖啡芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰

2016-09-07 肯尼亞咖啡豆我要分享

哪種咖啡好喝?口感醇厚的咖啡有哪些?藍山咖啡風味口感特點

咖啡新聞

哪種咖啡好喝?口感醇厚的咖啡有哪些?藍山咖啡風味口感特點

咖啡中，以單品咖啡最爲醇厚，但單品咖啡中的種類較多，如巴西咖啡，哥斯達黎加咖啡，曼特寧咖啡，哥倫比亞咖啡，摩卡，藍山咖啡等。按烘焙程度區分口感，深度烘焙的咖啡口感較醇厚，如哥斯達黎加。藍山較爲昂貴"口

2021-11-17 咖啡新聞我要分享

口感豐富完美的肯尼亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹伯曼莊園

伯曼莊園

口感豐富完美的肯尼亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹伯曼莊園

肯尼亞咖啡 - 風味優質肯尼亞咖啡芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲

2016-08-09 伯曼莊園我要分享

沖泡咖啡的方法如何獲得咖啡的完美口感

咖啡知識

沖泡咖啡的方法如何獲得咖啡的完美口感

要想真正瞭解怎樣纔算是好的咖啡，我們必須從瞭解咖啡的口感開始。衡量咖啡口感的歷史可以追溯到19世紀50年代，當時麻省理工學院的化學教授洛克哈特(E. E. Lockhart)進行了一系列關於對咖啡口感偏好的調查，洛克哈特教授以咖啡製作控制圖示的方式公佈了他的

2015-01-05 咖啡知識我要分享

常見咖啡豆的種類與特性

咖啡豆

常見咖啡豆的種類與特性

常見的咖啡豆有哪些呢？它們有什麼樣的特點呢？下面百甜匯就來爲大家一一介紹常見的咖啡豆及其特性。

2014-08-05 咖啡豆我要分享

咖啡口感特徵危地馬拉安提瓜咖啡豆安提瓜咖啡

危地馬拉咖啡豆

咖啡口感特徵危地馬拉安提瓜咖啡豆安提瓜咖啡

口感特徵危地馬拉安提瓜咖啡的風味口感特徵：濃郁，口感豐富，具有菸草味。口感柔滑，於芳醇中略含炭燒味，就好象巧克力的甜美和煙氣混合在一起。由於這種獨特的炭燒香，安提瓜咖啡又被稱爲香菸咖啡。

2016-04-21 危地馬拉咖啡豆我要分享

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