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不同的瑰夏喝起來味道不同的原因瑰夏不同產區不同味道

精品咖啡豆

不同的瑰夏喝起來味道不同的原因瑰夏不同產區不同味道

答案是必然的，即使相同品種，但因不同的種植方式、成熟期、生長習性都不同，所以風味也會不同。爲什麼所有的瑰夏咖啡喝起來都不是一個味道？對的沒錯，確實會不同，即使它們是同樣的烘焙度。影響咖啡的一大重要因素有好多，其中包含了氣候、海拔高度、溼

2021-06-02 精品咖啡豆我要分享

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用

咖啡知識

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同的味道。對於市場上不同種類的咖啡機，每個人可能都會挑花眼。不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同

2015-08-20 咖啡知識我要分享

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用

咖啡機

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用

不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同的味道。對於市場上不同種類的咖啡機，每個人可能都會挑花眼。不同品牌的咖啡機在功能方面有不同的作用，而且有的時候針對於同一款咖啡機煮出來的咖啡也是不同

2015-09-17 咖啡機我要分享

產地咖啡的風味不同種植莊園出品的咖啡風味不同

精品咖啡學

產地咖啡的風味不同種植莊園出品的咖啡風味不同

咖啡豆傳播到世界各地後，由於各地氣候、土質、種植方法、加工方法的不同，其味道可以說是完全不同，下面把各主要產地Arabica咖啡豆的味道基本特性列出來(需要注意的是，同一產地的不同產區、不同種植莊園出品的咖啡，其風味會有所區別。一些通常認爲咖啡品

2015-09-25 精品咖啡學我要分享

不同產地不同氣候和海拔的咖啡豆有什麼區別

咖啡豆

不同產地不同氣候和海拔的咖啡豆有什麼區別

不同產地不同氣候和海拔的咖啡豆有什麼區別主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島，其中90%爲羅布斯塔種，印尼的羣島是世界第一大的Robusta豆生產地區。其中爪哇(Java)、蘇門答臘曼特寧(Sumatra)最爲有名。另一篇有關種植者如何挑選咖啡品種的文章當中

2017-01-06 咖啡豆我要分享

不同的咖啡品種介紹不同的咖啡都有什麼不同的特點

咖啡莊園

不同的咖啡品種介紹不同的咖啡都有什麼不同的特點

不同咖啡品種的介紹每種咖啡都有自己的風味不同的咖啡都有不同的特點咖啡豆的歷史悠久薩爾瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特徵，最佳的烘培度是中度、深度。夏威夷咖啡：具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風味更上一

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

根據不同咖啡在不同烘焙度下的杯中表現來進行拼配

咖啡莊園

根據不同咖啡在不同烘焙度下的杯中表現來進行拼配

另一種理論是根據不同咖啡在不同烘焙度下的杯中表現來進行拼配。不論咖啡屬於哪一種類型，在不同的烘焙度下都有不一樣的風味表現，並且即便是個性強烈型的咖啡在較深的烘焙度下強烈的個性也會大大減少，而最沒有個性的的溫和咖啡在較淺的烘焙度下其不明顯的

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

世界三大咖啡豆原生種介紹阿拉比卡的品種爲什麼會比較好喝

精品咖啡豆

世界三大咖啡豆原生種介紹阿拉比卡的品種爲什麼會比較好喝

不同咖啡豆種，風味有啥不同當阿拉比卡、瑰夏、鐵皮卡、波旁、卡蒂姆......等名詞越來越多的出現在咖啡愛好者的視野中，表示除了風味描述、產地信息、處理法之外，咖啡豆種越來越成爲精品咖啡行業熱議的話題之一。那麼，不同咖啡豆種到底有什麼不同？風味

2020-07-07 精品咖啡豆我要分享

不同咖啡豆品種都有什麼不同的烘焙程度

咖啡莊園

不同咖啡豆品種都有什麼不同的烘焙程度

品種不同咖啡程度也會不同，根據品種的不同進行烘焙不同烘焙階段的咖啡豆特徵表:Light 最輕度的烘培、無香味及濃度可言試驗用輕 Cinnamon爲一般通俗的烘焙程度、留有強烈的酸味。豆子成肉桂色，爲美國西部人士所喜好。輕（Medial）中度烘培。香醇、酸味可

2016-05-29 咖啡莊園我要分享

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

咖啡知識

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

不同的時間不同的情緒下，享用不同的咖啡，可以產生提神、放鬆、舒緩或刺激的不同作用。跟隨着上班族一天的生活軌跡及情緒變化，讓咖啡時間表告訴你，在什麼時段選擇什麼咖啡。當然，最後還是心情最重要。上班路上輕鬆愜意早餐咖啡早上抱着明快的心情去上

2015-08-03 咖啡知識我要分享

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

咖啡知識

不同時間品不同咖啡咖啡時間表

不同的時間不同的情緒下，享用不同的咖啡，可以產生提神、放鬆、舒緩或刺激的不同作用。跟隨着上班族一天的生活軌跡及情緒變化，讓咖啡時間表告訴你，在什麼時段選擇什麼咖啡。當然，最後還是心情最重要。上班路上輕鬆愜意早餐咖啡早上抱着明快的心情去上

2015-08-26 咖啡知識我要分享

咖啡生豆風味和香氣的七大因素

咖啡知識

咖啡生豆風味和香氣的七大因素

不同的產地，會有不同的溫度、降雨量、日照量、溼度以及土壤中的成份。所以即使是相同品種的咖啡，在不同的環境下也會栽培出來不同的風味和香氣。比如說埃塞俄比亞的瑰夏和巴拿馬的瑰夏就不一樣，因爲咖啡樹會隨着成長環境的不同，而產出不同風味的果實。

2016-08-16 咖啡知識我要分享

意式咖啡豆拼配介紹意式咖啡拼配有什麼不同之處

咖啡莊園

意式咖啡豆拼配介紹意式咖啡拼配有什麼不同之處

但就算有所謂的配方其實也意義不大。且不論拼配，只論其中一支豆子，同一國的不同產區不同合作社不同處理法不同批次不同等級的豆子，以及不同的烘焙器材烘焙曲線烘焙手法等等，所能呈現的風味都略有不同，配比配方沒法生搬硬套。一般拼配遵循的原則是酸甜平

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

拼配咖啡豆精品咖啡豆咖啡豆的介紹不同的咖啡豆的區別不同咖

咖啡豆

拼配咖啡豆精品咖啡豆咖啡豆的介紹不同的咖啡豆的區別不同咖

人們因幾種不同的目的需要把不同產地的咖啡拼合在一起。最理想的目的當然是要拼合出一種口味比其中任何一種都要好的咖啡。但是一般來說，單產地的阿拉比卡種咖啡足以製作出口味很不錯的咖啡;清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以並不需要拼配(即把不同產地

2016-03-19 咖啡豆我要分享

咖啡豆不同的烘焙程度會對咖啡產生不同的味道嗎

咖啡莊園

咖啡豆不同的烘焙程度會對咖啡產生不同的味道嗎

每種咖啡都有不同的烘焙程度烘焙程度的不同味道也會不一樣咖啡是世界上流行最廣泛的的飲料之一，最有商業價值的品種是阿拉比卡及羅布斯特。本文選取雲南小粒阿拉比卡咖啡和印度羅布斯特咖啡作爲兩大種系的代表，研究了不同烘焙程度兩種咖啡的感官剖面圖，

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡的種植方式不同地區種植出來的咖啡具有不同的風味

咖啡知識

咖啡的種植方式不同地區種植出來的咖啡具有不同的風味

不同地區種植出來的咖啡具有不同的風味一個國家獨有的土壤、氣候條件和種植方式使得該國出產的咖啡具有獨一無二的風味。咖啡的種植方式現在，南北迴歸線之間的帶狀地區，廣泛種植咖啡。不同地區種植出來的咖啡具有不同的風味一個國家獨有的土壤、氣候條

2015-02-16 咖啡知識我要分享

如何磨咖啡不同的咖啡器具配不同粗細度

咖啡知識

如何磨咖啡不同的咖啡器具配不同粗細度

不同的咖啡器具配不同粗細度的咖啡粉，研磨咖啡也是一門學問。一杯好咖啡，不僅需要咖啡師細心的調配，仔細地研磨咖啡豆也是一門學問。咖啡師的一舉一動都決定了一杯咖啡的顏色、口感、香味等，咖啡師就是咖啡最重要的決策者，而怎樣研磨咖啡豆，就成爲了每

2015-08-12 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙常識咖啡不同烘焙程度的描述

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙常識咖啡不同烘焙程度的描述

對於咖啡烘焙程度描述不同地區描述也不同，有時讓我們很難區分，今天重慶百瑞斯塔咖啡師培訓學校給朋友們整理除了四種不同烘焙程度下的不同描述方法。下面我們來看看最基本的淺度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙的不同描述。淺度烘焙：淺棕色。這種

2015-09-01 咖啡烘焙我要分享

單品咖啡和手衝拼配咖啡有什麼不同？手衝綜合拼配咖啡怎麼衝？

精品咖啡豆

單品咖啡和手衝拼配咖啡有什麼不同？手衝綜合拼配咖啡怎麼衝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）單品咖啡和手衝拼配咖啡有什麼不同？手衝綜合拼配咖啡怎麼衝？一般來說，單一產地的阿拉比卡種咖啡足以製作出口味很不錯的咖啡；清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以並不需

2018-09-30 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡水粉比例不同的種類的咖啡豆都有什麼不同的萃取時間

手衝咖啡

手衝咖啡水粉比例不同的種類的咖啡豆都有什麼不同的萃取時間

手衝咖啡水粉比例不同的種類的咖啡豆都有什麼不同的萃取時間如果你測量的是生水。中學物理教過我們，常溫下水的密度等於1（或約等於1）。所以在常溫下，體積1 mL 生水的質量可視作等於1 g（1 g 生水 = 1 mL 生水）。如果你直接測量熱水，那麼使用質量單位

2017-01-17 手衝咖啡我要分享

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