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適合華夏口味的中烘保山鐵皮卡衝煮條件

鐵皮卡

適合華夏口味的中烘保山鐵皮卡衝煮條件

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店適合華夏口味的中烘保山鐵皮卡衝煮條件器具：包括雲朵戶、U型濾杯、Hario電子秤、Kalita溫度計、任意手衝架(沒有也可以，但要減去咖啡粉牀吸水量)、濾紙(建議使用原色濾紙，雖然紙漿味略

2017-07-28 鐵皮卡我要分享

尼加拉瓜塞哥維亞咖啡中烘尼加拉瓜SHG等級咖啡風味描述

精品咖啡豆

尼加拉瓜塞哥維亞咖啡中烘尼加拉瓜SHG等級咖啡風味描述

尼加拉瓜咖啡 -亞橙納（水洗處理/交配樹種/ SHG等級）產地尼加拉瓜-塞哥維亞海拔1,300公尺處理方式先水洗後日曬來自尼加拉瓜-Segovias地區，位處海拔大約1300公尺上下，採先水洗後日曬處理每顆新鮮現摘的咖啡紅果實。莊園主人也使用自然農法耕種不噴灑

2019-09-25 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉花之峯濾掛式咖啡花之峯水洗中烘咖啡口感風味特點

精品咖啡豆

危地馬拉花之峯濾掛式咖啡花之峯水洗中烘咖啡口感風味特點

危地馬拉咖啡介紹：【關於花之峯咖啡】危地馬拉花之峯濾掛式咖啡(21包/半磅)價格 NT.1080 現烘現磨，下訂單後再行烘焙研磨散發蘋果與白葡萄香氣手工挑豆，100%阿拉比卡豆此咖啡豆產區於安提瓜（Antigua），生長於海拔1400-1600公尺，獲得史上最高安提

2019-09-18 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亞咖啡產區亞齊省星星鎮迦佑區18目咖啡豆中烘風味口感描述

精品咖啡豆

印度尼西亞咖啡產區亞齊省星星鎮迦佑區18目咖啡豆中烘風味口感描述

印尼蘇門答臘的亞齊省，迦佑區星星鎮18目咖啡，做爲手衝黑咖啡的單品豆。其中18目，指的是生豆顆粒大小，豆寬約在0.7公分。印尼蘇門答臘島雖大，但也非全島都產咖啡，大量種植咖啡的僅有亞齊省與蘇北省：亞齊

2022-06-22 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉手衝粉水比是1:15嗎，手衝咖啡v60手法適合中烘咖啡嗎

精品咖啡豆

危地馬拉手衝粉水比是1:15嗎，手衝咖啡v60手法適合中烘咖啡嗎

精品咖啡好不好喝出來要看豆子的品質怎麼樣之外，還要有適當的烘焙度。合適的烘焙度能把一款豆子的特性完整的呈現出來，是咖啡衝煮的關鍵因素之一。試問一款咖啡的烘焙度都不能表現一款咖啡的特點，那麼衝煮出來的咖啡當然也就不會有好的風味體現。對於很多

2020-05-10 精品咖啡豆我要分享

布隆迪露娜西日曬中焙咖啡豆怎麼衝_中烘布隆迪咖啡是什麼味道？

布隆迪咖啡

布隆迪露娜西日曬中焙咖啡豆怎麼衝_中烘布隆迪咖啡是什麼味道？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）甜瑪莉布隆迪咖啡卡左薩伊咖瓦處理廠水洗 Sweet Marias位於美國西岸的奧克蘭，是個專門供應小量生豆或咖啡自家烘焙器材的知名網站，故事從1997年Thompson Owen和Maria這對戀人

2018-10-17 布隆迪咖啡我要分享

危地馬拉咖啡烘焙度深嗎中烘危地馬拉咖啡豆搭配什麼糕點適合

精品咖啡豆

危地馬拉咖啡烘焙度深嗎中烘危地馬拉咖啡豆搭配什麼糕點適合

在咖啡烘焙過程中出現第一個裂紋（爆裂聲，咖啡豆膨脹並釋放出水蒸氣和CO2壓力）之後，咖啡豆開始發展出與糖褐化芳香類一致的風味-烤堅果，香草和黃油的味道！中度烘焙的咖啡豆會很好地發展風味，同時又不會犧牲太多的咖啡宜人的酸度或內在風味。如果對咖啡

2020-06-01 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉幾大咖啡產區水洗薇薇特南果咖啡豆風味中烘咖啡特點

精品咖啡豆

危地馬拉幾大咖啡產區水洗薇薇特南果咖啡豆風味中烘咖啡特點

瓜地馬拉咖啡薇薇特南果咖啡豆產地：瓜地馬拉產區：Huehuetenango 產區生豆處裏方式：水洗烘焙度：中焙度風味：中度口感，清爽，水果味，微酸。薇薇特南果是一隻適合春天品嚐的咖啡單品豆，有獨特的水果柑橘味。品嚐薇薇特南果單品咖啡，適合緩慢

2019-09-27 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞蜂蜜合作社Asali介紹肯尼亞咖啡淺烘與中烘的風味區別

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞蜂蜜合作社Asali介紹肯尼亞咖啡淺烘與中烘的風味區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞是東非洲著名咖啡產國，也是全球精品咖啡的重要產地，肯尼亞咖啡風味飽滿、具強烈特色，咖啡貿易方式也有一套精細的系統，咖啡豆大小的分級如AA或AB，並不能與風味劃上等號，咖啡局的競標

2017-11-23 肯尼亞咖啡豆我要分享

也門摩卡咖啡介紹淺烘中烘深烘極深烘咖啡豆烘焙時間和風味描述

摩卡咖啡

也門摩卡咖啡介紹淺烘中烘深烘極深烘咖啡豆烘焙時間和風味描述

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡，是很多人最愛的飲品。而摩卡咖啡的發源地，其實是阿拉伯半島國家也門。這個歷史要追溯到17世紀初，距今已經非常久遠，但是，這幾年也門社會不安定，內戰不斷，也影響到咖

2019-01-12 摩卡咖啡我要分享

淺烘中烘深烘手衝時水溫一樣嗎用多少度的水來衝咖啡比較好喝

咖啡

淺烘中烘深烘手衝時水溫一樣嗎用多少度的水來衝咖啡比較好喝

咖啡，是由咖啡粉和水融合而成的飲品，看似單純，卻在融合的過程中產生極其複雜的化學作用，從而釋放出奎寧酸、胺基酸、單寧酸、醋酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、磷酸、咖啡因、油脂等多種物質，如同紅酒和茶，衝煮時前中後段所萃取出的風味不盡相同，而品飲

2021-08-03 咖啡我要分享

巴西卓越杯常勝南美黃波旁中烘咖啡豆_巴西聖塔露西亞莊園信息介

巴西咖啡豆

巴西卓越杯常勝南美黃波旁中烘咖啡豆_巴西聖塔露西亞莊園信息介

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡莊園聖塔露西亞 Santa Lucia 日曬好喝的巴西咖啡真的很難得！尤其是可以手衝，喝的很舒服的巴西，這也是爲什麼很少有巴西咖啡上架。這支風味非常獨特的聖塔露西亞

2018-10-12 巴西咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡酸不酸?波旁品種的黑西哥咖啡是中烘還是深烘

咖啡知識

墨西哥咖啡酸不酸?波旁品種的黑西哥咖啡是中烘還是深烘

有人說：來杯不酸的咖啡，你會推薦什麼呢?其實有很多，比如：巴西咖啡、曼特寧咖啡、藍山咖啡，還有呢?墨西哥咖啡也不錯的選擇哦。墨西哥生產各種優質咖啡，通常採用水洗處理法。一些最好的墨西哥咖啡來自瓦哈卡、科阿特佩克和恰帕斯，小型有機農場生

2021-09-23 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加SOE咖啡豆推薦淺中烘度焙程度單一產區意式濃縮咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加SOE咖啡豆推薦淺中烘度焙程度單一產區意式濃縮咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈。哥斯達黎加的塔拉蘇（Tarrazu）是世界上主要的咖啡產地之一，所產咖啡風味清淡純正，香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好

2018-10-27 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

咖啡烘焙程度爲什麼有的咖啡有焦味

咖啡烘焙

咖啡烘焙程度爲什麼有的咖啡有焦味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡從生豆到熟豆是經過烘焙而成的，這樣就產生的烘焙程度的不一樣所體現的風味不一樣了。一般可以簡單的分爲三個程度：淺烘、中烘和深烘。其中淺烘更能表現出咖啡豐富的口感，中烘趨近於平衡，達

2017-10-24 咖啡烘焙我要分享

法壓壺咖啡萃取指南_中烘咖啡豆法壓壺衝煮建議_法壓壺冰咖啡製作

法壓壺器具

法壓壺咖啡萃取指南_中烘咖啡豆法壓壺衝煮建議_法壓壺冰咖啡製作

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）法壓壺可以說是一種最方便的家用咖啡壺，同時也是最能完整保留咖啡風味的一種沖泡方法。法壓壺咖啡最能完美展現咖啡特有的迷人濃醇風味。其構造簡單，其貌不揚卻有衆多優點。法

2018-09-29 法壓壺器具我要分享

咖啡烘焙中烘培技巧的步驟解析

咖啡烘焙

咖啡烘焙中烘培技巧的步驟解析

一旦咖啡種子被種下，沒有人能夠改變它的最終品質。但是咖啡的顏色、香味、生物活性成分以及它的健康特性則與烘培過程有關。在烘培過程中，咖啡在190-220度的高溫下加熱7-20分鐘，這一過程有助於烘培出它的芳香和好的味道，且有助於形成內酯、尼克酸、具有抗

2014-09-03 咖啡烘焙我要分享

哥倫比亞聖荷西咖啡是什麼品種?聖荷西咖啡是中烘還是淺烘

咖啡

哥倫比亞聖荷西咖啡是什麼品種?聖荷西咖啡是中烘還是淺烘

由於安第斯山脈的高海拔和赤道氣候，哥倫比亞在許多方面都是理想的咖啡種植地——特別是對於用於特種咖啡的阿拉比卡咖啡種。今天，哥倫比亞是繼巴西和越南之後的世界第三大咖啡生產國。與後兩者種植大量羅布斯塔不同

2021-10-04 咖啡我要分享

【掛耳包】便攜掛耳包咖啡盒裝巴拿馬邱比特莊園紅蜜處理中烘

咖啡豆

【掛耳包】便攜掛耳包咖啡盒裝巴拿馬邱比特莊園紅蜜處理中烘

Panama Volcan Baru Series Cupido 國家：巴拿馬等級： SHB級產區：巴魯火山海拔：1600-1650m 年雨量：3500公釐處理方式：蜜處理與傳統水洗品種：卡杜艾，卡杜拉，含瑰夏30% 採收年份：2015 生豆規格：17-18目風味：白葡萄，焦糖，蜂蜜，紅茶來自B

2016-03-10 咖啡豆我要分享

耶加雪菲淺烘怎麼手衝手法比例參數耶加雪菲淺烘好還是中烘好？

精品咖啡豆

耶加雪菲淺烘怎麼手衝手法比例參數耶加雪菲淺烘好還是中烘好？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街-耶加雪菲阿瑞恰日曬衝煮方案分享喜歡喝精品咖啡的朋友們，是否都都遇到過在家自主衝煮咖啡的時候，都會覺得自己衝煮的咖啡和咖啡店的怎麼相差這麼多呢？因爲這有非常多的

2020-04-17 精品咖啡豆我要分享

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