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世界頂級咖啡 的咖啡加工方法是通過許多不同的方法實現的。這些加工技術可分爲四類：溼加工（水洗），幹加工（天然，曬乾），紙漿自然加工和半洗加工。 農民選擇最適合其氣候和能力的加工方法 - 無論是長期乾燥季節還是乾燥加工，還是由於高熱帶環境而需要充
咖啡處理法： 加工是指將一個摘下的咖啡櫻桃轉變成一個可以烘烤的綠色咖啡豆的方法。這是咖啡釀造前經過的許多步驟之一。它包括用來去除咖啡豆、櫻桃、粘液和羊皮紙周圍三層的步驟，以及咖啡豆是如何幹燥的。咖啡有三種主要的加工方法，每種方法都會產生獨特
咖啡的初加工方式很多，主要分爲幹法加工、溼法加工及半乾法加工等三種，這裏我們主要簡單介紹一下前兩種加工方式。 1、幹法加工(dry process):即乾製法，將咖啡鮮果乾燥成乾果，再用機械除去幹果皮以製備生咖啡。 2、溼法加工 (wet process):咖啡果在水介質
在咖啡加工領域，自1975年後越纔有一些破舊的加工廠，北部同交、府葵等地有幾家加工廠，其設備是東德1960-1962年間製造的。在南部，ROSSI，DELPHANTE等以前莊園主留下來的舊廠規模也不大。越在擴大咖啡種植面積的同時也開始興建新的咖啡加工廠，起初製造一些
咖啡的初加工方式很多，主要分爲幹法加工、溼法加工及半乾法加工等三種，這裏我們主要簡單介紹一下前兩種加工方式。
埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉，正是在埃塞咖法（Kaffa）地區的森林裏，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亞語裏，咖啡被稱作Bun或 Buna， 咖啡豆（coffeebean）可能是從 Kaffa Bun翻譯而來。 哈拉爾（Harar）地區很早就發現有阿拉比卡咖啡，很可能
小粒種(阿拉比卡種)咖啡初加工技術要求 1、加工方法 由咖啡鮮果製成咖啡豆的加工方法有兩種，即溼法加工和幹法加工。一、二級果採用溼法加工;三級果或在無脫皮機及水源缺乏的地區，採用幹法加工。 2、加工技術工藝 2.1 設備設施 加工需備有鮮果收集池，虹吸
#FormatImgID_0# 小粒種(阿拉比卡種)咖啡初加工技術要求 1、加工方法 由咖啡鮮果製成咖啡豆的加工方法有兩種，即溼法加工和幹法加工。一、二級果採用溼法加工;三級果或在無脫皮機及水源缺乏的地區，採用幹法加工。 2、加工技術工藝 2.1 設備設施 加工需備有鮮
小粒種（阿拉比卡種）咖啡初加工技術要求 1、加工方法 由咖啡鮮果製成咖啡豆的加工方法有兩種，即溼法加工和幹法加工。一、二級果採用溼法加工；三級果或在無脫皮機及水源缺乏的地區，採用幹法加工。 2、加工技術工藝 2.1 設備設施 加工需備有鮮果收集池，虹
巴西咖啡加工方法 巴西的咖啡加工方法有溼（水洗）、幹（自然）和半水洗（製漿自然）方法。絕大多數巴西咖啡豆仍採用幹法加工，因爲巴西是世界上爲數不多的幾個天氣適宜的國家之一。由於巴西有明顯的乾溼季節，開花和櫻桃成熟是均勻的。這使得巴西人可以通過
記者從雲南省普洱市咖啡產業發展辦公室獲悉，雲南咖啡交易中心項目建設推進會暨雲南精品咖啡加工園區項目建設合作協議日前正式簽約。雲南精品咖啡加工園區是雲南咖啡交易中心的重要組成部分，集倉儲區、初加工區、精深加工區、海關監管倉等爲一體，將打造咖
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