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拼配咖啡豆好嗎？拼配咖啡豆爲什麼要拼配原因與拼配方案分享

咖啡知識

拼配咖啡豆好嗎？拼配咖啡豆爲什麼要拼配原因與拼配方案分享

咖啡拼配是藝術與技術的融合創新我在前一期與大家分享瞭如何實現完美烘焙，以及如何理解烘焙過程中可能出現的缺陷，那麼今天我將和大家討論拼配的理由和目的，以及我對於拼配藝術和科學的幾點建議。什麼是拼配？咖啡拼配需要用到兩種或兩種以上的單品咖啡

2020-07-31 咖啡知識我要分享

咖啡豆拼配基礎意式咖啡拼配豆咖啡拼配豆的拼配比例及技術技巧

咖啡技術

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這段時間一直在蒐集拼配豆的知識，這也是自己現在努力的方向和領域，把一些自己體會和覺得有用的東西放上來，和大家一起分享，供有共同奮鬥目標的朋友一起學習，更希望有經驗的朋友能夠提出自己的見解和意見。拼配的原因和目的人們因幾種不同的目的需要把

2016-01-20 咖啡技術我要分享

什麼是拼配意式豆意式拼配咖啡豆推薦意式咖啡一定要用拼配豆嗎

意式拼配

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）沒有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必須配出Espresso所需的甜味，香味及潤滑。咖啡豆必須新鮮，一般使用烘焙後4-7天的咖啡豆，這樣有利於烘焙過後的豆排出多餘的二氧

2018-08-26 意式拼配我要分享

精品咖啡介紹拼配咖啡精品咖啡豆介紹拼配咖啡獨特口感拼配咖

意式拼配

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拼配咖啡是兩種精品咖啡的拼配會互相抑制對方特有的風味，拼配也要注重色彩，搭配的咖啡豆也有不同的特質調和出誘人的味道。雖然有一部分固定品種的咖啡是可以作爲單品咖啡直接飲用的，但是大部分的咖啡在風味上都存在或多或少的缺陷。例如：沒有特殊的風味

2016-03-22 意式拼配我要分享

什麼是拼配咖啡豆_意式咖啡豆自己拼配_哪裏的拼配咖啡豆好喝

意式拼配豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的多樣性在於其不同產地的獨特風味，然而，更多的可能，卻存在於拼配之中。今天爲各位看官講解一下拼配咖啡豆的基礎知識。 ●拼配的原因和目的人們因幾種不同的目的需要把

2018-09-12 意式拼配豆我要分享

咖啡豆拼配的技巧

咖啡知識

咖啡豆拼配的技巧

拼配咖啡可不是隨便把咖啡豆混合在一起。有時兩種精品咖啡的拼配反而會互相抑制對方特有的風味;拼配也不是單純的把幾種精品咖啡拼配在一起。拼配就好像畫家在調色板上調和出迷人的色彩一樣，拼配師能根據咖啡豆不同的特質調和出誘人的味道。說拼配是一門藝術

2014-07-22 咖啡知識我要分享

咖啡豆拼配基礎知識——拼配其實是種藝術

咖啡豆

咖啡豆拼配基礎知識——拼配其實是種藝術

咖啡的多樣性在於其不同產地的獨特風味，然而，更多的可能，卻存在於拼配之中。今天咖啡君爲各位看官講解一下咖啡豆拼配的基礎知識。這段時間一直在蒐集拼配豆的知識，這也是自己現在努力的方向和領域，把一些自己體會和覺得有用的東西放上來，和大家一起分

2017-03-09 咖啡豆我要分享

咖啡豆拼配的技巧精品咖啡基礎常識

咖啡知識

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拼配咖啡可不是隨便把咖啡豆混合在一起。有時兩種精品咖啡的拼配反而會互相抑制對方特有的風味;拼配也不是單純的把幾種精品咖啡拼配在一起。拼配就好像畫家在調色板上調和出迷人的色彩一樣，拼配師能根據咖啡豆不同的特質調和出誘人的味道。說拼配是一門藝術

2015-04-17 咖啡知識我要分享

拼配咖啡豆基礎知識：咖啡豆拼配的原因和目的拼配的步驟和原則

意式拼配

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2017-12-29 意式拼配我要分享

咖啡拼配不是那麼簡單單品咖啡與拼配咖啡的區別意式拼配咖啡

咖啡技術

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什麼是拼配? 既然是拼配，自然是指兩種以上的原豆拼配，但是也可以把不同烘焙程度的同種咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同種咖啡豆的new crop與aged coffee或old crop拼配在一起，所以在拼配中所指的種類已經不是狹義的咖啡品種了，而是廣義的延伸到了咖啡的

2016-01-23 咖啡技術我要分享

咖啡豆怎麼拼配精品咖啡豆的拼配方法

咖啡知識

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2023-09-02 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆介紹拼配咖啡拼配咖啡的風味精品咖啡的搭配咖啡豆

意式拼配

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拼配咖啡是兩種精品咖啡的拼配會互相抑制對方特有的風味，拼配也要注重色彩，搭配的咖啡豆也有不同的特質調和出誘人的味道。雖然有一部分固定品種的咖啡是可以作爲單品咖啡直接飲用的，但是大部分的咖啡在風味上都存在或多或少的缺陷。例如：沒有特殊的風味

2016-03-21 意式拼配我要分享

咖啡拼配配方拼配咖啡哥倫比亞咖啡巴西咖啡如何拼配咖啡

美洲咖啡精品莊園

咖啡拼配配方拼配咖啡哥倫比亞咖啡巴西咖啡如何拼配咖啡

拼配咖啡雖然有一部分固定品種的咖啡是可以作爲單品咖啡直接飲用的，但是大部分的咖啡在風味上都存在或多或少的缺陷。例如：沒有特殊的風味、缺乏深度、不夠力度或某種味道過於強烈。爲了彌補這些不足，就要把數種具備不同特性的咖啡豆拼配起來，創造出調和

2016-03-29 美洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡豆拼配基礎

咖啡豆

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這段時間一直在蒐集拼配豆的知識，這也是自己現在努力的方向和領域，把一些自己體會和覺得有用的東西放上來，和大家一起分享，供有共同奮鬥目標的朋友一起學習，更希望有經驗的朋友能夠提出自己的見解和意見。拼配的原因和目的人們因幾種不同的目的需要把

2014-06-12 咖啡豆我要分享

咖啡豆拼配基礎知識拼配咖啡前必學的咖啡豆的種類及產地知識

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南的咖啡豆品種鐵皮卡(Typica)和波邦(Bourbon) 咖啡的多樣性在於其不同產地的獨特風味，然而，更多的可能，卻存在於拼配之中。今天咖啡君爲各位看官講解一下咖啡豆拼配的基礎知

2018-03-01 咖啡知識我要分享

什麼是拼配咖啡咖啡拼配方式的介紹如何咖啡拼配？怎麼進行咖

意式拼配

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雖然有一部分固定品種的咖啡是可以作爲單品咖啡直接飲用的，但是大部分的咖啡在風味上都存在或多或少的缺陷。例如：沒有特殊的風味、缺乏深度、不夠力度或某種味道過於強烈。爲了彌補這些不足，就要把數種具備不同特性的咖啡豆拼配起來，創造出調和而有深度

2016-03-19 意式拼配我要分享

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

咖啡烘焙

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

拼配和烘焙的關係是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘焙好

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

咖啡知識

是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙？

二、拼配和烘焙的關係是先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?哪一種方式更好呢? 如果你有一個確定的配方，當然最簡單的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起來，然後再一起烘焙。但是如果你正在嘗試和比較不同的拼配成分，和相應的比例，你當然希望先把各種咖啡豆烘

2015-06-08 咖啡知識我要分享

拼配咖啡豆怎樣拼_拼配咖啡豆好嗎_拼配咖啡豆需要養豆嗎

意式拼配豆

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2018-09-12 意式拼配豆我要分享

拼配咖啡豆的目的咖啡豆拼配比例烘焙前拼配的咖啡有什麼特別

精品咖啡豆

拼配咖啡豆的目的咖啡豆拼配比例烘焙前拼配的咖啡有什麼特別

對於拼配二字，並不是隨意把兩種咖啡豆混在一起就行了，拼配咖啡的意義在於均衡口感，一杯好的意式拼配咖啡，包含了拼配師對咖啡豆的深入感悟，精準的科學計算和數年如一日的堅持，想到提高咖啡的素養，還得先從咖啡豆拼配開始！咖啡拼配的目的是爲了能夠

2019-07-23 精品咖啡豆我要分享

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