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你喜歡 星巴克的咖啡 嗎？那你知道不知道 星巴克首選咖啡 豆家常咖啡呢？一起來看一下吧！ 這是一款星巴克於1971年即推出的拉丁美洲綜合咖啡，也是一直最受顧客喜愛的暢銷咖啡。其風味、醇度與酸度極爲合且互不牴觸，所以我們稱此款咖啡極爲平衡。你可以品評
當我們想要分享一杯家常咖啡時，新手入門的你可能會遇見哪些難題呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常，咖啡的沖泡比例是，咖啡10g，沖泡出100-150ml的咖啡。 這個比率基本適用於常見家用咖啡器具，比如法壓壺、手泡、虹吸。 2. 水溫多少合適? 90-93℃對
想要做出一杯美味的咖啡： 新鮮，是王道。 當然，前提也還有若干，比如豆子本身的品質要過硬，選擇精品咖啡，還要有高超烘焙，將精品的風味釋放出來。 滿足這兩個基本前提的狀態下，即使是家常咖啡，也可以做出驚豔一杯。 不過，持續不斷的爲客人灌輸新鮮咖
簡要說明：曼特寧咖啡：當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，並且帶有較爲明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具 烘焙指數：深烘焙 口感：甘，濃香，味醇且帶苦 形狀：橢圓形豆，中縫比較飽滿 難度：配菜(中級) 時
.產地的標示：「單品」與「綜合」咖啡 市售的咖啡豆大抵上可粗分兩大類： 單品咖啡 (Single Origins-簡稱S.O) 綜合咖啡(Coffee Blends) 「單品咖啡」泛指這來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆。可比方爲咖啡的獨奏曲。 如果一包咖啡上面標示着某咖啡生產國
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 對於那些既想享受CAPPUCCINO細膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說，瑪琪雅朵可能是最好的選擇。MACCHIATO在意大利語中是一點點的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一
馬達加斯加（Madagascar）基本上是羅百氏特咖啡的生產國，但已計劃增加阿拉伯咖啡豆的種植。 該島自1989年以來，咖啡業私營化了，並解除了許多規定，其咖啡總產量每年高達100萬袋左右。由於馬達加斯加人喜飲咖啡，所以咖啡的國內消費量很高。該國的羅百氏特
喜歡在家泡咖啡的你是否也有過下面的經歷： 客人A女士，喝了店裏的哥倫比亞咖啡之後，對味道讚不絕口，於是購買了同款咖啡豆。 幾天以後，A女士再次光顧，依然點了哥倫比亞，喝過之後，心中的疑問再也按捺不住 怎麼我在家就做不出這個味道?! 討論的前提 使用
這是咖啡豆嗎?多少錢一斤? 很多客人看到店裏銷售的咖啡豆，常常這樣問。 咖啡正在普及的過程中，越來越多的朋友樂於享受親手製作咖啡的樂趣。 購買咖啡豆時，需要了解這樣幾個細節： 1)估算自己的日常使用量 想要做出美味的咖啡，新鮮是王道。通常，從烘焙日
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 使用個人濾杯來衝煮 單品咖啡 是一 種經濟又方便的選擇，不必屈就於即溶咖啡或是還要跑一趟便利商店，也不必準備太多繁瑣的家司，只要您照著以下的步驟您就可以輕鬆的享用不輸咖啡
一、手衝咖啡要用什麼咖啡豆?印尼曼特寧蘇門答臘島 咖啡豆的種類是分爲兩種的，即：單品與拼配。單品咖啡豆與拼配咖啡又適用於不同咖啡製作器具，如果系統來分的話，單品咖啡豆適合使用過濾式咖啡製作方法，而拼配咖啡豆適用於加壓萃取製作意式咖啡。 陳磊：
摩卡咖啡 摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。 配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡：在冷奶油
喜歡享受咖啡的話，儘快爲自己準備一隻研磨機吧！ 手動的、電動的，金屬的、玻璃的，漂亮的、憨厚的 有了自己的咖啡研磨機，或者通俗點，咖啡磨豆機，才能算是基本的愛豆人，真正珍愛咖啡豆的人。 在選擇咖啡研磨機的時候，不妨考慮一下這幾個因素，或者會幫
卡布奇諾 （一種意大利咖啡） 20世紀初期， 意大利 人阿奇布夏發明蒸汽壓力 咖啡機 的同時，也發展出了 卡布奇諾咖啡 。 卡布奇諾 是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外
夏威夷咖啡 夏威夷產的科納(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮。咖啡的口味濃郁芳香，並帶有肉桂香料的味道，酸度也較均衡適度。夏威夷咖啡是美國50個州中所出產的唯一頂級品種，美國本土自然是其最大的市場 科納咖啡，種植在夏
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 市面上大家常見的麻袋就如同圖(一)，是現在許多國家常使用的，但在哥倫比亞卻是不相同的！ 哥倫比亞規定在哥倫比亞產的咖啡生豆只能使用專用麻袋(如圖二)，不能用其他麻袋！！如果您收到的不是專用
很多人都很喜歡喝哥倫比亞咖啡，她那具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感綿軟，柔滑，可以隨時飲用。不論是外觀上、品質上，哥倫比亞特級都相當優良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。 哥倫比亞咖啡 哥倫比亞咖啡（C
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡的習慣十年了，我們在家經常煮的咖啡大概就是義式拿鐵、日式單品這兩種，沒時間趕時間會選擇濾泡式咖啡。選了優質咖啡豆或喜歡的品牌，基本上在家喝咖啡也能很有質感很享受
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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