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當冬日的氣息越來越濃，溫暖就成爲最迫切的渴望，能夠在這個季節坐擁一杯冒着熱氣的咖啡，該是一件多麼愜意的事情。當現磨咖啡逐漸進入各市民的視線，它所具有的純正口感和濃郁香味，讓衆多喜愛咖啡的人士如癡如醉。下面對一些家庭用的咖啡器具和原料，進行
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 磨豆機一般分平刀、錐刀、鬼齒三種 *平刀：咖啡豆削方式研磨，外型片狀，上下2片刀盤組成，底座固定馬達，轉動刀盤切削咖啡豆 風味：強烈、單一、香氣明顯 優缺點：上下刀盤平行放置，靠底部刀盤旋
當冬日的氣息越來越濃，溫暖就成爲最迫切的渴望，能夠在這個季節坐擁一杯冒着熱氣的咖啡，該是一件多麼愜意的事情。
tiamo摩卡壺好不好? TIAMO摩卡壺是目前國內市場上比較高端的摩卡壺，日本產的tiamo摩卡壺採用醫用高級不鏽鋼，永不生鏽，並且安全可靠，是衆多咖友們的選購摩卡壺的首選器具，當然tiamo摩卡壺的價格也是比較高的，除了材質以外tiamo摩卡壺有什麼優缺點呢? Ti
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的衝煮方式有很多種，而關於手衝咖啡就有N種方法進行沖泡。你的手衝咖啡好喝嗎？你適合用什麼姿勢衝手衝呢？今天小編就爲你介紹手衝咖啡常用的5種姿勢！ 火山衝 火山衝的手法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） １。 手動 咖啡機 優點：手動 咖啡機 喺歷史上第一部用高水壓嘅 咖啡機 ，拉桿設計絕對吸睛，仲比到人一種非常專業嘅形像。無論你喺客人定咖啡師都一定愛上。 缺點：之前都提過手
鍋炒法的優點; 1.器具普及、隨手可得、無須花費。 2.可以清楚觀察/學習咖啡烘焙過程中， 咖啡豆產生的每一個變化。 3.過程好玩，有樂趣! 鍋炒法的缺點: 1.平底鍋聚熱效果差，烘焙結果較不均勻。 2. 須不斷翻動鍋鏟，有點累人... 3.銀皮(Silver Skin)飄飛出來
法式濾壓壺 簡稱法壓壺，是一種同時具備沖茶器功能的咖啡壺。原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀。 缺點：由於金屬濾網對細粉無法徹底的過濾，咖啡豆需要粗研磨，
Tiamo摩卡壺純不鏽鋼摩卡咖啡壺-瑪加款6人份 Tiamo摩卡壺優點： 1.加熱的時候反應極快，造型經典，高級醫用不鏽鋼堅固耐用並且很安全。 2.Tiamo不鏽鋼摩卡壺特別結實，不容易損壞，有時候即使燒紅了冷卻後也能繼續用; Tiamo摩卡壺缺點： 1.鋁壺比較脆弱，不
如果---你也想嘗試在家自己烘焙咖啡，但是購買家用烘焙機要花錢， 製作奶粉罐烘豆器要花時間;到底有沒有不用花錢花時間，又可以馬上體驗咖啡烘焙樂趣的方法呢? 當然有! 只要府上有廚房(平底鍋、瓦斯爐)，您手上有一包---咖啡生豆，你隨時可以加入自家烘焙咖
鬼齒磨豆機 1.工作原理：主要以磨的方式將咖啡豆研磨成顆粒因此其外形以較接近橢圓形爲主。 2.適用：單品咖啡，或者是想要獲得顆粒較粗的咖啡粉。 3.優點：有較好的平衡感和厚度，研磨度更均勻，相比平刀和錐刀更乾淨飽滿。 4.缺點：無法研磨較細的咖啡粉，
很多人都喜歡濃度較大的咖啡，而這種咖啡就是在意式咖啡機的研磨下產生的。那麼這種咖啡機的優缺點有哪些? 大家在咖啡廳品嚐咖啡時，通常會對一些濃度較大的咖啡十分青睞，因爲這種咖啡味道濃郁，而且更多的保留了咖啡原有的清香與怡人。所以很多人都喜歡濃
膠囊咖啡機是意式咖啡機的一種，讓萃取咖啡的操作更加簡單、方便。當操作機器時，先打開機器頂部的手柄，然後將咖啡膠囊放入頂部的膠囊倉中，隨後再將手柄閉合，一鍵萃取咖啡，相比用咖啡粉的半自動咖啡機，操作十分簡便。 優點： 全自動咖啡要完成磨粉，壓
手衝咖啡 只認識濾紙？手衝過濾除了濾紙，還有濾網，濾布，這三者有何區別？ 一，濾紙 濾紙是手衝咖啡最常用的一種過濾用品，採用非常密的纖維以此來留住咖啡粉，將萃取的咖啡液滴濾至杯中，得到更均勻更乾淨的萃取咖啡精華。 用途：能過濾掉咖啡的油脂和雜
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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