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隨着精品咖啡市場的發展，手衝咖啡成爲了不少咖啡師的心頭之愛。各個咖啡師採用多樣的萃取法，汲取出五花八門的咖啡魅力。而且種類繁多的手衝咖啡工具顯示出不同咖啡產地的個性和特色。 在中國本地，越來越多人在家裏開始操作手衝咖啡，所以手衝咖啡已經不用
濾杯材質的差別 隨着精品咖啡市場的發展，手衝咖啡成爲了不少咖啡師的掌上明珠。各個咖啡師採用多樣的萃取法，汲取出五花八門的咖啡魅力。而且各類繁多的手衝咖啡工具顯示出不同咖啡產地的個性和特色。 在中國本地，越來越多人在家裏開始操作手衝咖啡，所以
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨着精品咖啡市場的發展，手衝咖啡成爲了不少咖啡師的心頭之愛。各個咖啡師採用多樣的萃取法，汲取出五花八門的咖啡魅力。而且種類繁多的手衝咖啡工具顯示出不同咖啡產地的個性和特色。 在中國本地
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡店所販賣的 冰 卡布奇諾 與拿鐵的咖啡，喝起來有實質差別嗎？ 恩，請教大家一下咖啡店所販賣的 冰 卡布奇諾 與拿鐵的咖啡，喝起來有實質差別嗎？ 最佳解答： 不知道您說的咖啡
▲BlackWaterIssue澳洲編輯人Hong Chanho(2017澳洲咖啡衝煮大賽季軍) 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 濾杯材質的差別 隨着精品咖啡市場的發展，手衝咖啡成爲了不少咖啡師的掌上明珠。各個咖啡師採用多樣的萃取法，汲取出五花八門的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟 意式濃縮的常識 意式咖啡與美式咖啡的差別：（menu篇） 簡單來說就是 ㄧ。萃取方式不同 1.意式咖啡是以高壓將水瞬間穿過咖啡粉，得到濃縮咖啡，由於 高
多數人常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。 通常紅茶杯爲了使紅茶的香味能擴散開來，並且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺、杯口較廣，透光性也較高，而咖啡杯則杯口較窄、材質較厚，且透光性低。尤其是熱咖啡一定要趁熱喝的觀念下，咖啡杯製作者甚
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵、卡布奇諾、 摩卡 差別比一比 你知道拿鐵（Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、 摩卡（Mocha） 這三種咖啡的差別在哪裏嗎？打開咖啡館的Menu，或者站在點餐吧檯前的時候，你是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你知道 拿鐵 （Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、摩卡（Mocha）這三種咖啡的差別在哪裏嗎？打開咖啡館的Menu，或者站在點餐吧檯前的時候，你是否曾經有過這樣的疑問，卻不敢問出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你知道 拿鐵咖啡 （Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、摩卡（Mocha）這三種咖啡的差別在哪裏嗎？打開咖啡館的Menu，或者站在點餐吧檯前的時候，你是否曾經有過這樣的疑問，卻不敢
濾掛與速溶咖啡的差別 速溶咖啡： 由於成本的關係，速溶咖啡基本都選用羅布斯塔種咖啡。期間的碎豆、壞豆、不良發育品種常常不經篩選就直接烘焙、研磨，主要萃取咖啡豆中咖啡因。香氣是通過各類香精、添加劑來調和。 濾掛咖啡： 根據品種或風味，濾掛咖啡所
咖啡浸泡式衝煮跟滴濾式有何差別？你知道嗎？不知道的話那就一起來了解一下吧！對你之後的 咖啡衝煮方式有 很大的因素哦！ 浸泡式衝煮就是把咖啡粉浸泡在熱水，經過恰當的萃取後就可以喝，所以使用這一種方法衝煮咖啡，就直接要花更多心力關注衝煮時間，甚於
耶加雪啡科契爾日曬G1和G2在風味上差別在於哪裏 種植高度：海拔1700m 生豆處理方式：Dry Process日曬 國際評分：88.6分 烘焙程度：中淺烘焙 包裝方式：單向閥牛皮紙（帶拉鍊）包裝 建議使用器具：手衝、聰明杯、美式滴濾、虹吸、法壓、愛樂壓、摩卡壺等器具
水洗日曬蜜處理咖啡豆的口味差別風味描述 咖啡豆還包在內果皮裏，含水率達50%，必須加以乾燥，使含水率降到12%，否則他們將繼續發醇，變黴腐敗。較好的處理方法是使用陽光乾燥，雖然得費時1個-3個星期，不過，風味特佳，相當受到喜愛。另外，有些地方使用機
現代咖啡機萃取頭和e61有什麼差別 e61另一爲世人所稱道的功能是自動預浸功能。製作意式咖啡的熱水壓力相當於8~10大氣壓，如此大壓力的水如果是一下子作用到咖啡餅表面，對咖啡萃取不太有利，因此設計製造咖啡機的工程師們要設法加以避免。在e61上，就設計了
新豆舊豆老豆的差別？ 咖啡豆的烘焙日期非常重要，藉由烘焙日期可判斷咖啡是否處於美味的狀態，或是否因存放過久或儲存不當而產生危害健康的疑慮。 但是你知道這些咖啡豆在烘焙前的狀態嗎？ 咖啡在果實採收後，會經過數週的處理週期，包含去果肉、發酵、乾燥
埃塞俄比亞南部產的咖啡口味略有差別，這裏咖啡少了一分原始的曠野的味道，酒味也更淡一些，但是卻散發着淡淡的水果甜香味和花草的芬芳。其中最有名的是水洗法處理的錫達莫（Sidamo）咖啡，通常以耶加雪啡（依爾加可菲Yirgacheffe ）的商品名出售。埃塞俄比
爲什麼一些人一天能喝好幾杯咖啡，一些人喝一杯就受不了？英國《科學報告》雜誌近日刊登的一項研究顯示，基因決定着人們對咖啡的需求。 據報道，英國愛丁堡大學的研究人員和意大利以及荷蘭的同行先調查了意大利人基因和喝咖啡的情況，其中370人來自意大利南
咖啡生豆和熟豆差別。烘焙程度中潛深介紹 首先並不是每一款豆子達到某一特定烘焙度時的時間點和溫度點是一致的。因爲含水量，尺寸，豆質的軟硬等都會因其烘焙不均的現象，說的專業點，這是由於咖啡豆各自的比熱不同，比熱的概念大體上是指咖啡豆升高1攝氏度
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曼特寧 種類怎麼分？ 曼特寧 分爲各種地名 曼特寧 如：林東 曼特寧 以及黃金 曼特寧 等等，到底這些 曼特寧 差別在哪裏呢？ 黃金 曼特寧 其實是由一公司 Pwani Coffee Company 在印尼當地收購的 曼
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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