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如何用機器蒸汽管打奶泡打奶泡前的準備意式咖啡機拼配咖啡豆

奶泡

如何用機器蒸汽管打奶泡打奶泡前的準備意式咖啡機拼配咖啡豆

如何用機器蒸汽管打奶泡打奶泡前的準備瞭解咖啡機蒸汽系統的正確操作流程，明白打奶泡前後空噴蒸汽管的目的是什麼，明白毛巾和隨手清潔在咖啡製作中的重要意義。學會如何用噴頭接觸奶面，選點的位置、選點的深度。

2016-07-05 奶泡我要分享

蒸汽加壓壺摩卡壺如何用蒸汽加壓壺煮咖啡如何用摩卡壺煮咖啡

咖啡文化

蒸汽加壓壺摩卡壺如何用蒸汽加壓壺煮咖啡如何用摩卡壺煮咖啡

蒸汽加壓壺特點：摩卡壺利用2 Bar的蒸汽壓力在瞬間萃取咖啡，操作技術簡便。濃縮咖啡是由80～96攝氏度的熱水以8～9個大氣壓的力道通過壓實的咖啡末餅製成，通常一杯份只有30毫升。它是常見咖啡中最濃的之一，帶有獨特的香氣和一抹油脂（Crema）浮在表層。

2016-03-26 咖啡文化我要分享

如何用拉過的咖啡重複循環練習

咖啡

如何用拉過的咖啡重複循環練習

如何用拉過的咖啡重複循環練習 1. 往奶缸裏倒入適量的冷藏牛奶； 2. 空噴清潔蒸汽棒； 3. 將蒸氣棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出氣口位於牛奶液麪底下1cm； 4. 打發階段：打開蒸汽閥門，當牛奶開始旋轉時，往下勻速移動奶缸，形成奶泡（伴隨着呲呲聲）。

2016-12-07 咖啡我要分享

如何用摩卡壺煮咖啡-怎麼用咖啡機煮咖啡

咖啡機

如何用摩卡壺煮咖啡-怎麼用咖啡機煮咖啡

如何用摩卡壺煮咖啡-怎麼用咖啡機煮咖啡 1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的

2017-01-10 咖啡機我要分享

如何用普通杯子打奶泡-沒有奶泡壺怎麼打

奶泡

如何用普通杯子打奶泡-沒有奶泡壺怎麼打

如何用普通杯子打奶泡-沒有奶泡壺怎麼打識牛奶經蒸汽打發後的狀態及如何處理奶泡。牛奶打發後，還不是我們理想中的奶泡，而是處於分層狀態，下層是被加熱的牛奶，上層是打發後的奶沫，所以我們要對打發後的牛奶進行處理。上下抖動，去掉表面的粗泡沫。搖晃

2016-11-17 奶泡我要分享

奶泡怎麼打-如何用普通杯子打奶泡

奶泡

奶泡怎麼打-如何用普通杯子打奶泡

奶泡怎麼打-如何用普通杯子打奶泡其他功能：其實DeLonghi 22.110.B除了上述說的外也沒啥功能了，僅僅是在濃度調節旋鈕界面下方有一個清理按鈕，可以利用熱水將咖啡機水管中的殘餘液體清除出來。需要大清理時配合清潔液使用即可，不過每次開機後咖啡機會自動

2016-11-29 奶泡我要分享

如何用普通杯子打奶泡-不用奶泡器奶泡怎麼做

蘇門達臘林東豆

如何用普通杯子打奶泡-不用奶泡器奶泡怎麼做

如何用普通杯子打奶泡每次和朋友們交流，都只得到一些很籠統的結果。比如：要細膩（什麼是細膩？沒一個人用精確的詞語能解釋清楚）、要像天鵝絨般（天鵝絨是什麼？做爲國家保護動物，有幾個人敢去打只天鵝摸它的絨？）、要滑口（呵，這也搞笑，因爲牛奶不打

2016-10-29 蘇門達臘林東豆我要分享

如何用全自動咖啡機制做一杯標準卡布奇諾?

卡布奇諾

如何用全自動咖啡機制做一杯標準卡布奇諾?

如何用全自動咖啡機制做一杯標準卡布奇諾? 全自動意式咖啡機主要特點就是使用方便。便於操作！要注意的就是以下幾點。水質的清潔，不可以用未經過二次淨化的自來水和礦物質水，建議使用純淨水。蒸汽嘴用過後要清洗，這樣可以防止殘留的奶液幹後堵住噴嘴。衝

2016-12-12 卡布奇諾我要分享

土耳其咖啡壺什麼材質如何用土耳其咖啡壺煮咖啡原理是什麼

精品咖啡豆

土耳其咖啡壺什麼材質如何用土耳其咖啡壺煮咖啡原理是什麼

土耳其咖啡傳說是最古老的咖啡烹煮方式，如何用土耳其咖啡壺煮咖啡，土耳其咖啡壺的構造及原理是什麼？土耳其咖啡壺什麼材質？咖啡的幾種煮法不外乎就是煮、衝、濾，而土耳其咖啡就是用其咖啡鍋壺「煮」，一開始會將開水、新鮮研磨咖啡粉及糖份一起用小火煮

2019-03-15 精品咖啡豆我要分享

如何用電動奶泡機打奶泡-電動奶泡機可以拉花嗎

奶泡

如何用電動奶泡機打奶泡-電動奶泡機可以拉花嗎

如何用電動奶泡機打奶泡-電動奶泡機可以拉花嗎，舌頭也被各種咖啡館養刁了，不再滿足於每日到店買一杯的要求了。對咖啡豆的品種、各類器皿、製作方法和原理，以及拉花這項顏值頗高的藝術活兒，都產生了濃厚的興趣。接下來和大家分享的，就是我這幾個月來對

2016-12-26 奶泡我要分享

燦坤咖啡機咖啡出口處的兩個膠圈如何用

咖啡機

燦坤咖啡機咖啡出口處的兩個膠圈如何用

燦坤咖啡機咖啡出口處的兩個膠圈如何用 1.高壓萃取：燦坤咖啡機大多使用15-19Bar的意大利進口高壓泵浦，高壓萃取技術能使煮制的咖啡更加香醇，濃厚，極大限度地保證每一顆咖啡豆中的油脂和芳香。 2.智能按鍵操作：高端燦坤咖啡機使用按鍵操作方式，無需繁雜

2016-12-24 咖啡機我要分享

如何用各種咖啡機煮香濃咖啡

咖啡技術

如何用各種咖啡機煮香濃咖啡

如何用各種咖啡機煮香濃咖啡什麼叫煮咖啡?當然不是把咖啡豆放到沸水裏煮，那樣的話，只會得到一杯焦糊味的苦水，口感又辛又澀，何來享受咖啡的香濃?注重享受生活的人，都愛買臺咖啡機回家，自煮自嘆，但沒有多少人真正懂得煮。話歸正轉，做咖啡前，先注意幾

2015-09-11 咖啡技術我要分享

如何用德龍咖啡機中使用用過的咖啡粉做咖啡

惠家

如何用德龍咖啡機中使用用過的咖啡粉做咖啡

如何用德龍咖啡機中使用用過的咖啡粉做咖啡 1.當咖啡機處於關閉狀態時請不要倒入咖啡粉，以避免咖啡粉進入咖啡機內部的其的系統。 2.咖啡粉的填入量不要超過一次咖啡的用量，否則咖啡機不能正常製作咖啡，而咖啡粉也會殘留在機器內部，弄髒咖啡機其他系統，

2016-12-10 惠家我要分享

燦坤咖啡機咖啡出口處的兩個膠圈如何用-燦坤1819a咖啡機漏氣

咖啡機

燦坤咖啡機咖啡出口處的兩個膠圈如何用-燦坤1819a咖啡機漏氣

燦坤咖啡機咖啡出口處的兩個膠圈如何用-燦坤1819a咖啡機漏氣 1.初次使用請加水空煮兩次，後續使用時第一步先加水，注意不要超過水位線。 2.按下開機鍵，當指示燈恆亮，進行預熱。 3.預熱完成以後可以進行裝咖啡粉操作。 4.在單杯或者雙杯粉碗上裝入咖啡粉，

2016-12-27 咖啡機我要分享

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡

咖啡豆

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡此法是最古老的取子方式，比水洗法省事。水洗法在果實變紅就摘下，日曬法則不管它，繼續讓果實發紫變黑，最後自己掉下來，然後將果實鋪曬在陽光下數週，果肉乾燥後種籽自然脫離，再以機器或人工磨去僵硬的果肉取出種籽

2016-12-31 咖啡豆我要分享

虹吸壺的煮法看看如何用虹吸壺來做一杯地道的清咖啡

咖啡知識

虹吸壺的煮法看看如何用虹吸壺來做一杯地道的清咖啡

虹吸壺(Syphon)也稱塞風壺，看起來總讓人聯想到化學實驗的器皿。不過因爲都是玻璃容器，整個衝煮過程清晰可見，是視覺效果極佳的沖泡方法。在口味上，也是一部分咖啡愛好者的喜愛。同時，整個衝煮過程會瀰漫出非常迷人的咖啡香氣。所以，還等什麼呢，這就來

2015-08-26 咖啡知識我要分享

如何用聰明杯手衝咖啡聰明杯悶蒸咖啡沖泡時間聰明杯咖啡研磨度

精品咖啡豆

如何用聰明杯手衝咖啡聰明杯悶蒸咖啡沖泡時間聰明杯咖啡研磨度

聰明杯使用方法：聰明杯，簡單，方便，易用，它以浸泡的方式萃取，不需要太多的技巧，能降低在衝煮手法上的失誤而對咖啡風味造成不好的影響；濾杯底部的活塞閥，開水注入濾杯中後，水壓會使活塞閥自動閉合，使咖啡粉充分浸泡與其中；待完成浸泡後，將濾杯

2019-11-04 精品咖啡豆我要分享

如何用聰明杯手衝咖啡聰明杯悶蒸咖啡沖泡時間聰明杯磨多少刻度

精品咖啡豆

如何用聰明杯手衝咖啡聰明杯悶蒸咖啡沖泡時間聰明杯磨多少刻度

聰明杯使用方法：聰明杯，簡單，方便，易用，它以浸泡的方式萃取，不需要太多的技巧，能降低在衝煮手法上的失誤而對咖啡風味造成不好的影響；濾杯底部的活塞閥，開水注入濾杯中後，水壓會使活塞閥自動閉合，使咖啡粉充分浸泡與其中；待完成浸泡後，將濾杯

2019-11-04 精品咖啡豆我要分享

膠囊咖啡機如何打出好的奶泡-如何用咖啡機打奶泡

咖啡機

膠囊咖啡機如何打出好的奶泡-如何用咖啡機打奶泡

膠囊咖啡機如何打出好的奶泡-如何用咖啡機打奶泡 ①材質奶缸一般都是採用不鏽鋼材質，其原因不僅因爲結實耐用，不容易變形，更重要的是不鏽鋼的導熱性能較好，所以我們可以通過觸摸來實時的瞭解牛奶溫度，這點對於咖啡師而言非常重要，所以我們幾乎不會選擇

2016-11-18 咖啡機我要分享

咖啡凍另類方法用咖啡製作的甜品如何用咖啡製作甜品？咖啡凍

咖啡技術

咖啡凍另類方法用咖啡製作的甜品如何用咖啡製作甜品？咖啡凍

咖啡凍咖啡的另一種變身原料：煮好的咖啡(也可以用速溶咖啡代替，但最好是不加伴侶的) 吉利丁4.5克糖適量煉乳適量做法： 1.將吉利丁片放入水中浸泡至軟。 2.煮好咖啡。 3.將吉利丁片撈出放入容器，加適量的糖。(糖也可以加入咖啡中) 4.加入煮好的咖啡攪

2016-03-16 咖啡技術我要分享

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