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愛樂壓的反壓法-沖泡咖啡的做法介紹

咖啡

愛樂壓的反壓法-沖泡咖啡的做法介紹

愛樂壓的反壓法-沖泡咖啡的做法介紹在使用中，我們會發現：愛樂壓要求的咖啡浸泡時間只有十秒，但能充分浸透，從而保證快速萃取出更強的風味；愛樂壓要求的水溫較低---80度，從而能萃取出更柔順的口感；愛樂壓的萃取時間只有二十秒，比其它器具要短很多

2016-11-23 咖啡我要分享

法壓壺沖泡咖啡圖解法壓壺壓出咖啡美味

咖啡技術

法壓壺沖泡咖啡圖解法壓壺壓出咖啡美味

法壓壺又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press 法式壓濾壺：大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之爲沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方

2015-02-26 咖啡技術我要分享

愛樂壓常遇到的問題怎麼用愛樂壓壓出好喝的咖啡

單品咖啡衝煮器具

愛樂壓常遇到的問題怎麼用愛樂壓壓出好喝的咖啡

1.我該使用哪種研磨程度的咖啡粉呢？我們建議使用細研磨，但比意式機稍粗 2.爲什麼推薦使用80℃的水衝煮咖啡？從咖啡愛好者到咖啡專業人士，我們所有的品嚐者都喜歡80℃。因爲這個溫度能沖泡出口味滑潤豐富咖啡，更熱的水會增加苦味和酸味 3.我怎樣才能將

2016-05-19 單品咖啡衝煮器具我要分享

烘焙咖啡豆有幾個階段如何壓出咖啡中的油脂

咖啡莊園

烘焙咖啡豆有幾個階段如何壓出咖啡中的油脂

1、極淺烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；極淺度烘焙，又名淺烘焙。所有烘焙階段中最淺的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此狀態幾乎不能飲用。一般用在檢驗上，很少用來品嚐。 2、淺烘焙（CINNAMONRoast）：烘焙程度；淺度烘焙，

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

愛樂壓操作方法和流程愛樂壓如何壓出油脂愛樂壓與法壓壺的區別

咖啡知識

愛樂壓操作方法和流程愛樂壓如何壓出油脂愛樂壓與法壓壺的區別

使用愛樂壓AEROPRESS萃取一杯快速，優質的咖啡，在家裏或辦公室是最容易和方便的方法。爲了取得美味咖啡的關鍵是：用新鮮高品質咖啡豆進行研磨，正確使用清潔設備，正確利用水的溫度驟降。愛樂壓操作方法和流程：第一步：準備器具、愛樂壓、磨豆機、咖啡杯

2016-01-19 咖啡知識我要分享

30秒壓出一杯濃縮咖啡愛樂壓的魅力與技巧

精品咖啡學

30秒壓出一杯濃縮咖啡愛樂壓的魅力與技巧

使用愛樂壓制作咖啡後剩下的咖啡餅渣：愛樂壓(AeroPress)是AEROBIE公司於2006年推出的一種全新的咖啡製作器具，其發明人Alan Adler是美國斯坦福大學機械工程講師，在美國和其它國家各擁有四十多項專利。愛樂壓使用方便，在壓桶裏放入咖啡顆粒，注水浸泡10秒

2015-09-24 精品咖啡學我要分享

咖啡的種類起源介紹如何壓出咖啡中的油脂

咖啡莊園

咖啡的種類起源介紹如何壓出咖啡中的油脂

原來的咖啡豆只有阿拉比卡一種，後來在19世紀抹，發生了一次大面積的病蟲害，咖啡種植者開始尋找別的耐病蟲害的咖啡品種，於是羅伯氏特種被發現並開始人工種植。羅伯氏特種生長在低海拔地區，特點是耐病蟲害、耐寒、耐旱，一個字形容，粗，但是味道相對比較

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

愛樂壓可以壓出油脂嗎？愛樂壓有什麼優點和缺點

咖啡用品

愛樂壓可以壓出油脂嗎？愛樂壓有什麼優點和缺點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）愛樂壓的發明者可不是一位咖啡師和行業人員，是斯坦福大學機械工程講師Alan Adler發明。愛樂壓結合了聰明杯，Hario V60，以及意式咖啡機萃取的原理，具備了浸泡、過濾、加壓的功

2018-12-18 咖啡用品我要分享

壓出來的法國風情

咖啡文化

壓出來的法國風情

壓濾式是法國人衝調咖啡咖啡最常用的方法之一，據說是法國某一個工程師發明的，它可以完全呈現咖啡豆的好壞與特性。歐洲特種咖啡協會創始人和歐洲特種咖啡協會咖啡師職業標準的制定人克拉默先生(Mr.Kramer)在談到使用法式壓濾壺製作咖啡的時候曾經提到，這種

2014-07-15 咖啡文化我要分享

壓出來的法國風情

咖啡文化

壓出來的法國風情

壓濾式是法國人衝調咖啡咖啡最常用的方法之一，據說是法國某一個工程師發明的，它可以完全呈現咖啡豆的好壞與特性。歐洲特種咖啡協會創始人和歐洲特種咖啡協會咖啡師職業標準的制定人克拉默先生(Mr.Kramer)在談到使用法式壓濾壺製作咖啡的時候曾經提到，這種

2014-07-15 咖啡文化我要分享

法壓壺壓出來的法國風情

咖啡知識

法壓壺壓出來的法國風情

壓濾式是法國人衝調咖啡咖啡最常用的方法之一，據說是法國某一個工程師發明的，它可以完全呈現咖啡豆的好壞與特性。歐洲特種咖啡協會創始人和歐洲特種咖啡協會咖啡師職業標準的制定人克拉默先生(Mr.Kramer)在談到使用法式壓濾壺製作咖啡的時候曾經提到，這種

2015-02-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識壓出來的法國風情

咖啡知識

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壓濾式是法國人衝調咖啡咖啡最常用的方法之一，據說是法國某一個工程師發明的，它可以完全呈現咖啡豆的好壞與特性。歐洲特種咖啡協會創始人和歐洲特種咖啡協會咖啡師職業標準的制定人克拉默先生(Mr.Kramer)在談到使用法式壓濾壺製作咖啡的時候曾經提到，這種

2015-05-25 咖啡知識我要分享

法壓壺製作咖啡壓出來的法國風情

咖啡知識

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壓濾式是法國人衝調咖啡咖啡最常用的方法之一，據說是法國某一個工程師發明的，它可以完全呈現咖啡豆的好壞與特性。歐洲特種咖啡協會創始人和歐洲特種咖啡協會咖啡師職業標準的制定人克拉默先生(Mr.Kramer)在談到使用法式壓濾壺製作咖啡的時候曾經提到，這種

2014-10-21 咖啡知識我要分享

法壓壺製作咖啡技巧壓出來的法國風情

咖啡知識

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壓濾式是法國人衝調咖啡咖啡最常用的方法之一，據說是法國某一個工程師發明的，它可以完全呈現咖啡豆的好壞與特性。歐洲特種咖啡協會創始人和歐洲特種咖啡協會咖啡師職業標準的制定人克拉默先生(Mr.Kramer)在談到使用法式壓濾壺製作咖啡的時候曾經提到，這種

2014-12-04 咖啡知識我要分享

愛樂壓的魅力，30秒壓出一杯精品咖啡咖啡製作工具圖解

咖啡技術

愛樂壓的魅力，30秒壓出一杯精品咖啡咖啡製作工具圖解

愛樂壓的其魅力之處。在於它製作簡單，口感乾淨，而且它可以根據我們的口感進行多種調整。它先通過注水浸泡。然後靠一定的壓力，把混着咖啡的水透過濾網萃取而來。由於濾紙有一定的密度，那些不溶解與水的顆粒就被過

2022-06-28 咖啡技術我要分享

法壓壺的魅力壓出來的法國風情

咖啡知識

法壓壺的魅力壓出來的法國風情

壓濾式是法國人衝調咖啡咖啡最常用的方法之一，據說是法國某一個工程師發明的，它可以完全呈現咖啡豆的好壞與特性。壓濾式是法國人衝調咖啡咖啡最常用的方法之一，據說是法國某一個工程師發明的，它可以完全呈現咖啡豆的好壞與特性。歐洲特種咖啡協會創始人

2015-03-16 咖啡知識我要分享

愛樂壓如何做一杯意式濃縮咖啡-美式咖啡的做法品鑑萃取

咖啡

愛樂壓如何做一杯意式濃縮咖啡-美式咖啡的做法品鑑萃取

愛樂壓如何做一杯意式濃縮咖啡-美式咖啡的做法品鑑萃取與滴濾咖啡機不同的是，儘管浸泡時間很短，它能充分浸泡咖啡顆粒，而且在萃取時施加了舒緩、溫柔的壓力；它借鑑了法壓壺的壓桿原理，但咖啡液體從器具底部經濾紙壓出，使用的咖啡顆粒也比法壓壺要求的

2016-12-27 咖啡我要分享

愛樂壓咖啡常見問題解答_愛樂壓用什麼咖啡豆_愛樂壓能做花式咖啡

咖啡器具

愛樂壓咖啡常見問題解答_愛樂壓用什麼咖啡豆_愛樂壓能做花式咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。總的來說，它的結構類似於一個注射器。使用時在其針筒內放入研磨好的咖啡和熱水，然後壓下推杆，咖啡就會透過濾紙流入容器內。它結合了法式

2018-09-29 咖啡器具我要分享

咖啡包裝袋排氣閥有什麼作用？爲什麼咖啡袋都有排氣孔？

咖啡知識

咖啡包裝袋排氣閥有什麼作用？爲什麼咖啡袋都有排氣孔？

如果經常購買咖啡豆的朋友也許會留意到，裝咖啡豆的包裝袋上會有數個小孔，如果擠壓咖啡袋，就會有氣體從裏面噴出來。而這些氣體正是新鮮烘焙的咖啡豆所釋放出來的二氧化碳，擠壓出氣體時，也帶出了咖啡豆的香氣。所

2022-06-16 咖啡知識我要分享

氮氣咖啡製作過程教學_氮氣咖啡用什麼咖啡豆_氮氣咖啡價格貴嗎

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●打開龍頭，壓出棕色氣泡瀑布一杯冰爽的黑啤口感咖啡就做好了！氮氣冷萃咖啡（Nitro Cold Brew），在新潮的Cold Brew 冰冷萃咖啡中，充入氮氣進行保鮮，再倒入扎啤機裏。這個腦

2018-09-15 咖啡知識我要分享

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