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杯測的咖啡研磨度標準爲什麼那麼重要？標準杯測研磨度是多少？

咖啡研磨度

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖爲什麼要統一管理你的杯測標準？不同研磨度下，破渣前的品質及破渣的進度（全部攝影by Neal Wilson）杯測是咖啡行業中非

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

判斷奶泡質量的4大標準如何判斷奶泡好壞判斷奶泡好壞的標準

咖啡知識

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剛剛接觸咖啡拉花得朋友對於如何判斷奶泡質量還存在很大問題，今天重慶百瑞斯塔咖啡培訓學校要和朋友們分享的是如何判斷奶泡質量。關於如何判斷奶泡質量這個課題每次和朋友們交流，都只得到一些很籠統的結果。標準一：奶泡要細膩比如：要細膩（什麼是細膩

2016-02-17 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮方式：意式濃縮咖啡Espresso咖啡製作標準

咖啡技術

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首先：製作意式咖啡的黃金規則是什麼?黃金規則的含金量? 黃金規則：製作一杯標準的意大利咖啡(25-30毫升)所用的時間，即從第一滴咖啡流出開始到關閉開關，所用時間應該是25-30秒。既然叫黃金規則，無論是它的重要性，還是它的作用和正確性，都應該是像黃金

2015-12-05 咖啡技術我要分享

中國咖啡網判斷奶泡質量的4大標準打奶泡的標準如何打奶泡纔算好

咖啡豆

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2016-04-05 咖啡豆我要分享

星巴克咖啡採購的標準與原則是什麼星巴克如何按照道德標準採購

精品咖啡豆

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你知道星巴克咖啡採摘的標準與原則是怎麼樣的嗎？想不想了解一下呢？一起來看一下吧！按照道德標準採購，如何按照道德標準採購按照道德標準採購咖啡意味着支付高品質咖啡合理的價格，遵循咖啡最佳實踐和準則，並支持益於社區整體健康的當地社會方案。支

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

4C咖啡認證機構什麼叫4C協會

莊園認證

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4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2015-09-01 莊園認證我要分享

專業咖啡知識普及：什麼是4C咖啡認證機構？

莊園認證

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2017-02-27 莊園認證我要分享

瞭解咖啡的知識 4C Association 咖啡認證詳情介紹

咖啡技術

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4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2015-12-02 咖啡技術我要分享

什麼4c認證？關於咖啡的4c認證

咖啡知識

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4C咖啡認證是一個發展趨勢，4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則。本文是根據4C網站提供的4C咖啡認證的常見問題解答的譯文，僅供參考，如有不明之處，請查閱4C網站原文。一、4C組織相關簡答 1.

2017-08-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡的證書 4C咖啡認證

咖啡知識

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C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和人

2014-10-10 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識 4C咖啡認證

咖啡知識

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2014-11-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆知識 4C咖啡認證

咖啡豆

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2014-12-31 咖啡豆我要分享

焙炒咖啡豆含有致癌物質是謠言？焙炒咖啡存在丙烯酰胺成分合法嗎

咖啡烘焙

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2018-09-16 咖啡烘焙我要分享

美國精品咖啡協會標準喝咖啡

咖啡知識

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精品咖啡的判斷標準目前國際社會上並沒有明確的精品咖啡判斷標準，在這裏將美國精品咖啡協會的標準和咖啡生產國的基本標準稍作說明。美國精品咖啡協會標準： 1.是否具有豐富的幹香氣（Fragrance)。所謂幹香氣是指咖啡烘焙後或者研磨後的香氣。 2.是否具有

2016-06-08 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆認證組織 4C Association 咖啡認證

莊園認證

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2015-10-24 莊園認證我要分享

咖啡豆的認證機構 4C Association 咖啡認證

咖啡行業

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2015-01-27 咖啡行業我要分享

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2015-04-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆的認證機構介紹 4C咖啡認證

咖啡認證

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2015-10-16 咖啡認證我要分享

精品咖啡豆的認證機構 4C咖啡認證

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2015-03-14 咖啡知識我要分享

奶泡質量怎麼評測？判斷奶泡質量的標準

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奶泡質量怎麼評測？判斷奶泡質量的標準

標準一：奶泡要細膩比如：要細膩（什麼是細膩？沒一個人用精確的詞語能解釋清楚）、要像天鵝絨般（天鵝絨是什麼？做爲國家保護動物，有幾個人敢去打只天鵝摸它的絨？）、要滑口（牛奶不打發是最滑口的，就像這傢伙很懶，在你口腔裏什麼都沒留下，就下肚了）

2016-06-03 咖啡知識我要分享

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