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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每一款濾杯，因形狀、濾孔與溝槽的搭配，讓每一款濾杯都有不同的特色。手衝咖啡時，收藏濾杯不但賞心悅目，也能夠因爲不同特色的濾杯，充分享受衝煮咖啡的多元樂趣。 若能清楚每一款濾杯的特色，輔
拉瓦薩咖啡豆哪款最好？ Lavazza咖啡對於真正的意大利濃縮咖啡的濃郁和奶油味道，Lavazza咖啡和意式濃縮咖啡每次啜飲都能提供順滑和天鵝絨般的口感。 Lavazza誕生於舊世界傳統優質濃縮咖啡飲品之上，是意大利進口高品質食品的代名詞。 1. Lavazza Crema e Ar
烘焙是咖啡風味的來源，所謂烘焙，即是將生豆加熱蒸，煎，烤的過程。烘焙過的咖啡豆，就決定了它八成的口味！ 專業咖啡的烘焙度，由淺至深可以分爲八種： 1 Light Roast 輕烘焙 一爆開始前後濃厚的青草味，口感與香氣不足，一般用於試驗，很少做品嚐用 2肉桂
如果說一杯星巴克咖啡，是我們習以爲常的每日必備。那麼一杯星巴克臻選，可能就是平凡日子裏，遇到的小確幸。星巴克的臻選咖啡都是精心所選的，每個人都可以依據自己喜歡的風味口感，詢問咖啡師推薦介紹。每款臻選咖啡的背後都有一個故事。這個故事可能有關
CoffeeTei的裝潢風格爲老英國茶館和老人酒吧的調性。在店裏循環播放莫札特交響樂，並提供德國精釀啤酒。雖然類似歐式古老茶館，從名字上也有此含義，但是大部分顧客都是本着他們的手衝咖啡來的。本店上世紀80年代就已家喻戶曉，咖啡豆有很多選擇，每款咖啡豆
Ben Bicknell先生在比賽中（圖：http://www.fivesenses.com.au/blog/2009/02/01/ben-australian-cupping-champion） 隨着咖啡在中國的升溫，我們聽到咖啡杯測一詞的幾率越來越高、看到咖啡杯測場景的次數也越來越多。但當聽到咖啡杯測大賽時，你是否清楚它到
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烘焙的過程中，火力提供了整個烘焙過程中的熱能。 火力通過熱風以及腔體傳導給咖啡豆熱量。 每款咖啡豆根據豆子的產地風味，密度，根據火力的不同，會讓每款咖啡豆擁有更多的可能
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克夏季新品將於6/13開賣，今年主打熱帶氣息的大嘴鳥和棕梠樹爲圖騰，推出一系列商品，像冷水杯、造型水壺、雙層馬克杯、琺琅杯，還有草莓、西瓜冰杯造型鑰匙圈、小熊掛飾等，
燭芒咖啡特點主要風味口感衝煮法的研磨刻度 90+ 的豆子跟一般習慣的精品豆在命名上採取完全不同的方式。 首先是名稱中不像一般會有產區與莊園名稱，每款豆子是依照風味而取名。 比如燭芒，在當地方言中是 best approach 的意思。 90+的取名通常是由一個風味
燭芒咖啡風味描述口感研磨刻度產地區品種處理法莊園 90+的豆子跟一般**慣的精品豆在命名上採取完全不同的方式，不會有產區與莊園的名稱，每款豆子是依照風味而取名。比如燭芒，在當地方言中是 best approach 的意思。由一個風味的概念開始，然後取名，再開始
無論是喜歡買豆子在家沖泡的愛好者,還是用心經營一家咖啡店的老闆（非自家烘焙）.你一定在同一個烘焙商那裏買到過讓你經驗的好豆子,同時也在他那裏不幸的遭遇過失望.我想在牛逼的烘焙商,也無法保證他的每款豆子都烘焙的很完美,同樣,再差的烘焙商（能在是市場
此次杯測共三款咖啡：一款爲在哥倫比亞烘焙的蓋夏樣品，另兩款爲筆者在北京烘焙的兩個加工批次的哥倫比亞蓋夏咖啡，每款衝三杯，SCAA的標準是衝5杯。 Geisha是源自埃塞俄比亞西南部Geisha Mountain的一個阿拉比卡咖啡品種，筆者將其音譯爲蓋夏;因爲藝妓的日
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 90+蜜吻和燭芒有什麼區別風味口感介紹 90+ 的豆子跟一般習慣的精品豆在命名上採取完全不同的方式。 首先是名稱中不像一般會有產區與莊園名稱，每款豆子是依照風味而取名。 比如燭
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 90的豆子跟一般習慣的精品豆在命名上採取完全不同的方式，不會有產區與莊園的名稱，每款豆子是依照風味而取名。比如燭芒，在當地方言中是 best approach 的意思。由一個風味的概念開始，然
洪都拉斯咖啡極均衡的特點使得它用途廣泛，關於洪都拉斯咖啡怎麼衝好喝你知道嗎？ 1804年洪都拉斯開始種植咖啡，現在有二十八萬公頃的咖啡園，均以咖啡小農爲主，甜橙莊園位於洪都拉斯馬卡拉 Marcala咖啡產區，遮陰樹就是高大的野生橙子樹，野生橙子香氣非常
咖啡杯裏藏着什麼祕密?不喝光咖啡的人永遠猜不到! 藏着動物的咖啡杯(Hidden Animal Teacups)，比常見的馬克杯要大很多，捧在手中很有份量。共有3款，每款杯子的底部都藏着一隻可愛的小動物，有熊、狐狸和貓頭鷹。隨着咖啡慢慢被喝完，小動物會探出腦袋，直到
這不是新出的，是很早就有的產品，估計有很多人都沒見過。 周仰傑 (Jimmy Choo) 推出的皮革咖啡杯套有棕、黑、熒光粉、熒光橙多個顏色，每款售價165美元。奢侈吧? 儘管一個杯套就要165美元，但如果考慮到這是可以反覆使用的，潮人們也許就覺得不貴了吧?
Level Up是精品生豆處理公司Ninety Plus公司的副牌，是該公司與生豆貿易商Bodhi Leaf共同推出來的埃塞俄比亞生豆系列。豆子名字不是以產區命名，而是以豆子風味取名。豆子的名字都是埃塞俄比亞當地的語言，是對每款豆子明顯的風味描述。
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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