乍一看，摩卡壺和法壓壺很像。他們都煮濃咖啡。它們坐在大致相同的高度並具有相似的設計，看起來你可以將它們用於相同的目的，它們的用途也大不相同。

摩卡壺

阿方索·比亞萊蒂 (Alfonso Bialetti) 發明了以也門摩卡鎮命名的摩卡壺。該設備由一個咖啡機組成，它位於爐竈上，通過加壓系統將水煮沸，幾乎就像手動濃縮咖啡機一樣。它產生蒸汽壓力，使咖啡渣膨脹並將其浸入水中，從而製成一杯濃郁的咖啡。摩卡壺可以製作出一種類似於濃縮咖啡的強效咖啡——但它不是濃縮咖啡。許多人混淆了這兩種產品，但它們的沖泡方法卻大不相同。

與摩卡壺一樣，人們經常將法式壓濾機的咖啡誤認爲是濃縮咖啡。儘管如此，它用咖啡豆沖泡的強效咖啡可以成爲拿鐵、摩卡咖啡和美式咖啡等特色飲品的絕佳替代品，它們的口味差異很小。

使用摩卡壺

在操作摩卡壺之前，最好了解各種組件及其在製作美味結果中的相互作用。手動咖啡機由三個獨立的腔室組成：底部的水腔室、研磨咖啡豆的中間腔室和成品咖啡的上腔室。摩卡壺通常也由不鏽鋼或鋁製成。

摩卡壺的底部是倒水的地方。最重要的是，將預磨好的咖啡放入中間部分的過濾籃中。組裝這些物品後，將隨附的蓋子放在設備頂部，然後將其放在爐子上的明火上。 隨着摩卡壺加熱，蒸汽開始形成。蒸汽將向上推過咖啡渣，使它們膨脹併產生沖泡。隨着鍋繼續加熱，水分會推動水通過，這將使咖啡機頂部腔室中的美味咖啡。 

使用法壓壺

法壓壺基本上有兩個獨立的組件。第一個是花瓶，裏面裝有材料，包括現磨的咖啡和水。第二個是活塞桿或柱塞，它也有一個附加的蓋子來保持熱量和水。用法式壓壺沖泡咖啡是一個親自動手的過程。要衝泡咖啡，你可以使用柱塞注入原料，然後將其向下推以完成萃取並使液體與咖啡渣分離。

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