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【奶油咖啡】 用料:咖啡，濾紙，肉桂粉，檸檬，淡奶油，藍莓醬 做法:取淡奶油打發，泡好咖啡，刨點檸檬屑，在淡奶油里加藍莓醬，打發，杯子放適量咖啡，蓋上奶油，撒肉桂粉，檸檬屑即可 【北歐咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗
【摩卡咖啡】 用料：巧克力醬，淡奶油(或者鮮奶油)咖啡一袋，白糖、可可粉適量 做法：1、淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬 2、咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻 3、淡奶油加入總量的20%白糖打發 4、裱花帶裝上菊花
【摩卡咖啡】 用料:巧克力醬，淡奶油（或者鮮奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉適量 做法:1、淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬 2、咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻 3、淡奶油加入總量的20%白糖打發 4、裱花帶裝上菊花
【北歐咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量 法:、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢衝入煮好的咖啡邊衝邊攪勻 用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來 倒入杯中，家朗姆酒，打發淡奶油，裝裱花擠入咖
【北歐咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量 做法:1、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢衝入煮好的咖啡邊衝邊攪勻 2、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來 3、倒入杯中，家朗姆酒，打發淡奶油，裝裱
北歐咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量 做法:1、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢衝入煮好的咖啡邊衝邊攪勻 2、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來 3、倒入杯中，家朗姆酒，打發淡奶油，裝裱花
A爲麪糰用料，B爲墨西哥麪糊用料。 用料 麪糰A.高筋麪粉 150g A.奶粉 10g A.白砂糖 30g A.黃油 15g A.乾酵母 5g A.雞蛋液 30g A.水 70g A.鹽 3g 墨西哥麪糊B.低筋麪粉 30g B.黃油 30g B.糖粉 30g B.雞蛋液 30g B.咖啡粉或咖啡蜜 5g（可根據自己口味添加） B.
材料：黑咖啡，牛奶，蜂蜜水 做法： 硅膠模中隨意倒入咖啡，牛奶或蜂蜜水，約1/3高度，放冰箱徹底 凍硬後，再錯開倒另外的口味，一定要凍硬後再加，做3--4層皆可 新浪微博：@90咖啡控 咖啡甜心(budding篇)香滑果凍布丁 用料 朱師傅香滑布丁粉 50克牛奶50克水
做法:1、淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬 2、咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻 3、淡奶油加入總量的20%白糖打發 4、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡奶油，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可 【卡布奇
咖啡甜心(budding篇)草莓果凍 用料 魚膠片3.5克 切片草莓 少許 橙汁100克?做法 1.魚膠片先放冷開水中泡軟 2.衝一杯橙汁，我這個不是很甜 3.然後將泡軟的吉利丁片放入 4.因爲橙汁是熱的，所以吉利丁片很容易就會化掉了 5.下面找一個漂亮的杯子，倒入橙汁 6.再
要掌握用料的比例。一般來說，50克咖啡，用1升水、100克白糖即可。煮咖啡時，要根據不同的炊具，採用不同的方法。如用上下配套的自濾玻璃過壺煮咖啡，可先入入沸水，插緊過濾器，放到煤氣爐或電爐上，然後放入咖啡。待咖啡上升到一半時，改用小火，邊煮邊攪
傳統的越南咖啡都是咖啡加煉乳的喝法，香精很多香味很濃，比較膩且奶香基本蓋住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香餘味。而西貢咖啡又略不同於傳統的越南咖啡，其獨特的生產加工技術，高標準的用料，還原咖啡純正香濃的味道，讓廣大消費者的喝到純正越
用料黑巧克力70克 黃油55克 雞1個 蛋黃1個 細砂糖20克 低筋麪粉30克 朗姆酒1大勺 做法1.把黃油切成小塊和黑巧克力加熱至融化，冷卻至35度左右備用。把雞蛋液倒入巧克力黃油混合物中加入朗姆酒拌勻。篩入低筋麪粉，用刮刀輕輕翻拌均勻。預熱好220度的烤8-10分
選購摩卡壺主要考慮： 1、材質，這是首選的考慮因素，因爲摩卡壺會加熱後會產生高壓，材料的好壞，直接影響使用的安全。一般儲水容器用料有食用鋁和不鏽鋼二種，建議最好選擇不鏽鋼的。選購時一是掂量一下壺具的重量，就可以知道用量的厚薄，選擇重量重一點
用料 淡奶油A 80克， 咖啡液 25克， 蛋黃 40克， 糖 40克， 吉利丁 1.2片， 牛奶 125克， 糖 70克， 吉利丁 1片， 淡奶油B 80克， 咖啡焦糖慕斯的做法 1. 蛋黃和糖混合，用打蛋器打至發白 2. 牛奶煮沸後加入咖啡液 3. 把2緩緩倒入1中，攪拌均勻後，移到鍋中
不要誤認這臺機器哦，這臺咖啡機是rocket giotto，不是國產GLY Shuttle(夏特) 從外形上和國產的GLY Shuttle幾乎是一樣的，但是做工和用料，以及內部元件是完全不同的。 手動E61衝煮頭，這個配置是很多玩家級咖啡機的標配，而且手動更加皮實耐用。
其實摩卡已經不屬於單純的咖啡了，加了鮮奶油和巧克力更加適合大衆口味。摩卡表面可以裝飾可可粉或者肉桂，如果你喜歡肉桂的獨特香味，可以試試呦。 健康功效： 可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環 牛奶：富含蛋白質 食材用料： 咖啡粉8克 可可粉
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