熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風味描述：巴布亞新幾內亞肥沃的火山土壤，溫和的熱帶氣候以及海拔高度，如此風土地理環境所帶來的風味，造就出一款具有鮮明的草本風味，以及水果多汁的酸質與甜感的完美搭配。 適
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 新幾內亞- 斑帶蝶莊園AA 【水洗處理法】 每年熱門度最高因爲風味令人着迷，忍不住開團囉！ 杯測風味巧克力、水果糖、蘋果、焦糖、甜度高 莊園簡介 巴布亞新幾內亞 （PNG）AA級咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 亞洲人對咖啡，跟歐美不太一樣，普遍不愛酸、討厭苦。 一般不愛酸。只好選擇培度比較深的咖啡豆。 不過有個新興產區 巴布亞新幾內亞咖啡 ，產出的咖啡豆有著曼特寧的濃郁紮實口感
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴布亞新幾內亞咖啡 Sigri 莊園 該項目旨在與 Sigri 莊園、鄰近村莊和咖啡生產人員建立可持續的工作關係。這一關係旨在支持發展進一步的項目， 並認識到需要改善質量和風味， 並使
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴布亞新幾內亞是全世界城市化程度最低的國家之一，全國僅有18%的城市人口，85%的國民經濟來源於農業產品出口。但巴布亞新幾內亞卻生產者全世界最優質的咖啡之一，當地的咖啡品種
最近幾年，巴布亞新幾內亞咖啡開始帶着自己獨特的優質水洗阿拉比卡豆子，代表大洋洲跨入世界specialtycoffee的行列。巴布亞新幾內亞咖啡風具有顆粒飽滿，酸度適中，口感香醇的口感特徵。 巴布亞新幾內亞是大洋洲上的一個島國，在馬來語中巴布亞有捲髮之意。
當地的產量不大，總產量約85%的咖啡都是由小農的庭園栽培系統所生產。小農們會加入當地的合作社，一起分享合作社的處理設備。咖啡是巴國第二大出口量的農產品，足見咖啡產業對巴國經濟的重要性。由於咖啡品種與印尼的不同，海拔也高於蘇門答臘，加上採用水洗
這支奇邁爾莊園的圓豆，口感上會些許辛香料氣息，入口後帶有堅果、甘蔗的香甜爽口，如奶油般的乳脂滑順感，圓豆的口感更加紮實，整體表現均衡、平順。風味濃郁，香氣悅人，沒有藥草味或是土質味，它的質感如同凡高的畫一般濃烈醇厚。 不管是用來調配意式單品
推薦單品【PNGWaghiValleyKimel】 國家：巴布亞新幾內亞 等級：A級 產區：維基谷地 海拔：1500公尺 處理方式：水洗 品種：Arusha、卡帝莫、卡杜拉 生產者：奇邁爾莊園 風味：堅果、蔗糖、低酸紮實 巴布亞新幾內亞 巴布亞新幾內亞 圓豆 奇邁爾莊園 中深度烘焙
生產者：奇邁爾莊園 風味：堅果、蔗糖、低酸紮實 巴布亞新幾內亞 巴布亞新幾內亞 圓豆 奇邁爾莊園 中深度烘焙 水洗 69.00 138.00 堅果、蔗糖、低酸紮實 酸度 在我們咖啡品嚐用語中經常用到Acidity，中文翻譯爲酸度，經常被人誤解爲酸鹼值中的酸性或是想到檸
另一個特殊之處在於，奇邁爾所栽植咖啡品種的多樣化，甚至無法單用一手數完：Typica、Arusha、BlueMountain、MundoNovo、Catimor、Caturra甚或更多--事實上，正如不會把雞蛋放在同一個籃子裏，多數的農民們其實會以種植不同的品種，避免某一特定品種的生長不
品種：Arusha、卡帝莫、卡杜拉 生產者：奇邁爾莊園 風味：堅果、蔗糖、低酸紮實 巴布亞新幾內亞 巴布亞新幾內亞 圓豆 奇邁爾莊園 中深度烘焙 水洗 69.00 138.00 堅果、蔗糖、低酸紮實 巴布亞新幾內亞是大洋洲上的一個島國，在馬來語中巴布亞有捲髮之意。據說
巴布亞新幾內亞是大洋洲上的一個島國，在馬來語中巴布亞有捲髮之意。據說1545年，探險家雷特斯達到該島，並發現島上人的頭髮大部分爲捲髮，即稱該島爲捲髮人的島嶼，故有此稱，這個名稱就此流傳下來。巴布亞新幾內亞在印尼東邊，是標準的海島型氣候，位於赤
酸度 在我們咖啡品嚐用語中經常用到Acidity，中文翻譯爲酸度，經常被人誤解爲酸鹼值中的酸性或是想到檸檬或醋的酸味，其實並不是一個概念。 通常咖啡人在描述咖啡風味指的Acidity(酸度)，是形容一種活潑、明亮、清新、爽朗的感受，例如我們會說非洲豆會有一
歷史的規律總在告訴我們: 一種異質的新文明必定給接受者帶來一個時期或者一定程度的迷失和陣痛。但是，巴布新幾內亞的情況看上去更糟糕，那裏正在發生的一切只能用混亂和血腥來形容。沒有人能說清楚到底是爲什麼。暴力事件頻發，無休止的部落仇殺，資源匱乏
巴布新幾內亞有着超然、原始的自然環境，土地遼闊而肥沃。它特有的火山岩土壤和豐沛的降雨量爲咖啡的生長，創造了優良的自然條件。巴布亞新幾內亞的頂級咖啡豆，就像該國的國鳥極樂鳥一樣漂亮而珍貴。 大型莊園/農場(plantation)，通常擁有自己的水洗處理廠
雖然在一些地方咖啡樹生長旺盛，但因種植者缺乏堅持精神，收穫的咖啡豆生熟不一，大小不一。高等級中，AA級稀少，一般能買到的都是A級和AB級。A級咖啡的主要特點爲：顆粒豐滿，酸度較輕，飲後回味無窮。 1975年的霜凍毀壞了巴西的大多數咖啡作物，但卻刺激了
地處熱帶的巴布亞新幾內亞氣候高溼多雨，盛產椰子、咖啡。森林和礦產資源也很豐富。拉布爾是這個南太平洋島國的第6大城鎮，也是重要的航運樞紐，其盛產的咖啡等貨物都要從這個港出口。 最近幾年，巴布亞新幾內亞咖啡開始帶着自己獨特的優質水洗阿拉比卡豆子
熱門推薦
