熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 淨含量: 227g包裝方式: 散裝產地: 埃塞俄比亞 Levelup Drima Zede 國家：西達摩 海拔：17502000m 產區：Sidamo 烘焙程度：輕度烘焙 處理方式：日曬 品種：當地原生種 處理廠：NinetyPlus 九十+ 風味
丹奇夢 名稱由來：丹奇曼（DanchMeng）其實是NINETYPLUS公司的副牌Levelup，是該公司與生豆貿易商BodhiLeaf共同推出來的埃塞俄比亞生豆，於2013年上市，DanchMeng在當地音譯爲Perfectapproach（佳途），是由耶加雪菲金蓮娜阿芭雅督門索小農種植，爲NINETYPLU
丹奇夢|Danch Meng (代碼:AF5B) 基本信息 產 區:埃塞俄比亞SNNP, Kambata 品 種:埃塞俄比亞原品種 海 拔：1700m - 2000 種 植 者：小農 處理方式：日曬 風味描述： 可可，黑色覆盆子、李子、多汁，香氣花香，藍莓，黑巧克力 詳細信息 丹奇夢（Danch Meng）其
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 【產地】：九十＋埃塞俄比亞SNNP, Kambata 產區 【海拔】：1700m - 2000m 【處理方法】:日曬 【風味】：可可，黑色覆盆子、李子、多汁，香氣花香，藍莓，黑巧克力Drima Zede丨 淨含量: 227g包裝方式:
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Danch Meng音譯過來是丹奇夢，它本身的意思是佳途，本批次來自耶加雪菲的Kambata。憑藉90+日曬處理技術，讓丹奇夢擁有非常獨特的耶加雪菲風味。 Levelup是來自大名鼎鼎的Ninety Plus公司的一個副牌，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 而根據處理過程中水果風味對口感的影響程度可以從低到高依次分爲出：W2，H2，N2。這三種風味區分，我們也可以簡單理解成處理方法：W2=WASH水洗處理；H2=Honey蜜處理；N2=NATURE日曬處理： W2:較低(Low
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 九十＋並不指所有評測達到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年無。有時出沒於不同莊園，也具備各不同口味特徵。九十＋指的是一個13款口味的頂級咖啡系列。這些咖啡只來自美國精品咖啡創作者NinetyPl
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，在90+技術支持之下，隻手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果，日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌，以確保均一性。 90+的豆子跟一般習慣的精品豆在命名上採取完全不同的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在埃塞俄比亞可找到各種咖啡栽培方式：從成片的野生咖啡樹林和半開發土地，到傳統經營的小塊土地，直至現代種植園，應有盡有。大約50％的咖啡種植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亞咖啡根據上述四種不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Danch Meng丨丹奇夢 【名稱由來】：丹奇曼（Danch Meng）其實是NINETY PLUS公司的副牌Level up，是該公司與生豆貿易商Bodhi Leaf共同推出來的埃塞俄比亞生豆，於2013年上市，Danch Meng在當地音譯爲Pe
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的西達摩。15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不
熱門推薦
